Maxwell采用古老的工艺,只使用100%南澳优质蜂蜜发酵。相传,蜂蜜酒是为人类所知的“醉”早的一种发酵饮料,它被视为希腊诸神的琼瑶玉液,对北欧海盗来说,这酒更像是一剂Chun Yao,被当做蜜月专用酒。Maxwell Sparkling Mead混合着生姜和其他香料,丁香和肉桂。当然也有核果和柑橘香气。入口有姜味的辛辣和明显的丁香,有一点像Vermouth的感觉,温和的气泡和少许的甜感。收尾很干净,如果你是一个Ginger Beer粉,那一定不能错过这款酒。
饮用建议 冰镇后饮用,或可加冰块和薄荷调一杯简单的夏日特饮。
莫许杯深琥珀浓 2023-08-20 23:59
灌装日期:2017.11.15
饮用日期:2023.08.20
使用杯形:Champagne Tulip
香气:开盖老远就能闻到一股蜂蜜清甜,有点类似椴树蜜的感觉,伴随着温和的生姜味道,不是像ginger beer那种较为刺激的生姜汽水味,而是姜糖般感觉。丁香、肉桂的香料味后来居上,慢慢攀上鼻腔,尤其肉桂在后调尤为明显。稳定后是蜂蜜混合姜糖和肉桂
味道:杀口感较高,酒体适中偏薄。入口是蜂蜜微甜,随后轻度的姜糖味道包覆上来,姜辣味很轻,整体都是甜感。中段是较为纯净的经典蜂蜜酒的清甜味道,有点椴树蜜的感觉。后段中轻度的丁香、肉桂也依次登场,但都没有那种香料增味常见的明显和刺激感。收口甜,余味淡淡蜂蜜、肉桂,略有点微酸。清爽而较甜
外观:金黄色的清澈酒液,细密的小气泡在其中升腾着。泡沫洁白,量很少,粗糙,转瞬即逝。无挂杯,但在碳酸化作用的支撑下有很少量的气泡悬浮着
感受:放了六年了还能有这样的感受,甜蜜而不失清爽的一款蜂蜜起泡酒。香料的增味恰到好处,完全没有喧宾夺主的感觉,淡淡的生姜、肉桂没有破坏蜂蜜酒本身的风味结构,仅是作为陪衬增色几分
郑琛华 2020-04-08 07:19
白相人爷叔 2019-12-20 19:58
颜色很浅,倒出来的时候感觉像cider,有蜂蜜、酵母气息,泡沫少不持久,入口酒体清爽,杀口感适中,喝着有种加蜂蜜的cider感觉,蛮新颖的,总体还可以!
Sheven 2018-06-09 23:16
香气:蜂蜜、花香、酵母臭(不浓烈)。清澈金色酒体。入口酒体较轻、蜂蜜甜感比较平衡。中段有香料(香茅草、肉桂)。后段略有姜带来的辛辣口感。风味层次一般。适合入门