倒入杯中的啤酒呈现清澈的金色，伴随着白色气泡。 浓郁的香气，像苹果爆炸出的果汁香，浓浓的苹果肉和饼干混合的香味。 这款美味的苹果酒用肉桂和黑莓叶子加香，让人垂涎欲滴，就像享受一块苹果冰沙的瓦尼卡尼冰淇淋一样。美味平衡的风味和新鲜感，很不错的苹果西打酒。
Aroma-8 Appearance-4 Taste-9 Palate-4 Overall-18 风格：Cider 酒精度：5.4%vol 饮用日期：2017.08.23 北京悠航的鲜啤 外观：通亮的氧化苹果色，即深苹果金偏淡琥珀色。酒体很干净，气泡不如之前喝过的两款zeffer鲜啤多。 香气：红糖麦芽糖、甜香料、甜椒气息，可乐的焦糖色香感。有特色！ 味道：可乐的焦糖味感，甜酸之外赋予了一些焦糊香气息。另外还有一些香料药香感，不强烈。收口酸略胜于甜，很像优雅版的可乐。回味有山楂气息。 口感：入口顺滑，收口沙口感中等但颇有激爽感，还有轻微细腻的丹宁。 总体印象：非常颠覆想象的一款Cider！入口气息像优雅的可乐，但酸甜与香料药香感层次分明，又有轻微的丹宁感为伴，显得口感复杂，但气息又不特别厚重，平衡易饮，引人又想小口嘬品又想大口畅饮！ 补充：apple crumble（北美叫作apple crisp）是英语地区流行的一种甜点，在剁碎的煮熟苹果基础上加糖、黄油、肉桂甚至肉豆蔻等香料烹调而成，并在表面通过面粉、黄油、红糖等混合形成一层脆壳。具体可参见wikipedia。通过Zeffer官方网站的描述可以知道，该款中加入了肉桂、香草和黑莓叶。怪不得有一股集中的甜香料气息呢！该酒款强烈建议搭配香草冰淇淋！
Pippo 2017-08-23 21:29
Aroma-8
Appearance-4
Taste-9
Palate-4
Overall-18
风格：Cider
酒精度：5.4%vol
饮用日期：2017.08.23
北京悠航的鲜啤
外观：通亮的氧化苹果色，即深苹果金偏淡琥珀色。酒体很干净，气泡不如之前喝过的两款zeffer鲜啤多。
香气：红糖麦芽糖、甜香料、甜椒气息，可乐的焦糖色香感。有特色！
味道：可乐的焦糖味感，甜酸之外赋予了一些焦糊香气息。另外还有一些香料药香感，不强烈。收口酸略胜于甜，很像优雅版的可乐。回味有山楂气息。
口感：入口顺滑，收口沙口感中等但颇有激爽感，还有轻微细腻的丹宁。
总体印象：非常颠覆想象的一款Cider！入口气息像优雅的可乐，但酸甜与香料药香感层次分明，又有轻微的丹宁感为伴，显得口感复杂，但气息又不特别厚重，平衡易饮，引人又想小口嘬品又想大口畅饮！
补充：apple crumble（北美叫作apple crisp）是英语地区流行的一种甜点，在剁碎的煮熟苹果基础上加糖、黄油、肉桂甚至肉豆蔻等香料烹调而成，并在表面通过面粉、黄油、红糖等混合形成一层脆壳。具体可参见wikipedia。通过Zeffer官方网站的描述可以知道，该款中加入了肉桂、香草和黑莓叶。怪不得有一股集中的甜香料气息呢！该酒款强烈建议搭配香草冰淇淋！