冬季酿制装瓶的啤酒（全年贩售）。比利时双料和斯洛伐克烟熏甘草。冬天到了，在这个时候需要浑厚充实猛烈的感觉，就像野蛮人那样，有人早已准备好这个烟熏桶给你，“烟”的部分是采用当地食材，还有各种各样的木材以及Hop City Barking Squirrel Lager麦芽。为了表现出萨默塞特冬天的特有气息，酿酒师用白垩根熏制了本地的芦荟。浓烈丰满的比利时双料则使用了无花果与干果作为原料。
烟熏味道不重，没有那种腊肉的咸咸的感觉，也绝不乏存在感，没有典型的双料那样强的沙口感，烟熏味和甜味以及一点点香料味道带来温暖的感觉。
乍一看是漆黑的，但是拿到光下面一照，发现其实是浓浓的暗棕红色。气味中有明显的烤面包香，同时还有小麦和鲜花的香气。入口，先是太妃糖、咖啡和巧克力的酸苦甜味，接下来会冒出来一丝丝像蜂蜜一样的味道，最后的回甘里，还有一点泥土气。配香肠味道不错
较为易饮的双料 鹿头的喝过不少，双料的也喝过不少，但烟熏双料？还真第一回。瓶身还是一贯的风格，很简洁，也很精致。而且仔细看那个鹿头图案，这个鹿角是和标准的logo有区别的，上次喝的春季生根是发芽，而这款有点烟雾缭绕，算是暗合了“烟熏”的主题。 泡沫很丰富，酒体入口有清晰的烟熏敢，在传统双料的基础上带来了别致的体验，但整体偏于收敛，并不像之前喝过一款沉船那么霸道，十分的易饮，体验不错。
比利时双料并带有烟熏味，加入刺李子后略有酸味，酒精压得不错。
甜，顺滑，巧克力，有点像世涛。
喝的时候已经喝醉，下次再喝的时候补评
比较清淡的烟熏香味，入口层次不算丰富，冲击力不强，但整体还算不错。
香气：烟熏 烤木料 烤面包 焦香 蜜糖 颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫细腻丰盈 稳定维持一指宽 口感：入口酒体中偏厚 很不错的绵软感 蜂蜜烤培根的鲜甜 加上轻度的烘烤焦味 随后馥郁的麦芽味浮现 让整体的口感更为甜润 中段烤面包和烤荔枝壳味较为明显 至末端烤木料的味道较重了些 留苦也略显唐突了些 让整体风味在收口阶段略有些垮 收口微甜带苦 蜂蜜 焦味 木料味留口 感受：整体还不错 但是收口阶段略毛糙了些
烟熏味浓郁，焦糖感还不错，收口的时候有一点点薄，总体还不错，酒精压的不错
安静了 2023-07-11 13:11
天津自酿啤酒协会老于 2019-04-26 16:55
烟熏味道不重，没有那种腊肉的咸咸的感觉，也绝不乏存在感，没有典型的双料那样强的沙口感，烟熏味和甜味以及一点点香料味道带来温暖的感觉。
Yellow_Hedge 2018-10-19 08:57
乍一看是漆黑的，但是拿到光下面一照，发现其实是浓浓的暗棕红色。气味中有明显的烤面包香，同时还有小麦和鲜花的香气。入口，先是太妃糖、咖啡和巧克力的酸苦甜味，接下来会冒出来一丝丝像蜂蜜一样的味道，最后的回甘里，还有一点泥土气。配香肠味道不错
besiege 2018-10-14 11:13
较为易饮的双料
鹿头的喝过不少，双料的也喝过不少，但烟熏双料？还真第一回。瓶身还是一贯的风格，很简洁，也很精致。而且仔细看那个鹿头图案，这个鹿角是和标准的logo有区别的，上次喝的春季生根是发芽，而这款有点烟雾缭绕，算是暗合了“烟熏”的主题。
泡沫很丰富，酒体入口有清晰的烟熏敢，在传统双料的基础上带来了别致的体验，但整体偏于收敛，并不像之前喝过一款沉船那么霸道，十分的易饮，体验不错。
草 2018-04-02 17:29
比利时双料并带有烟熏味，加入刺李子后略有酸味，酒精压得不错。
小黑yyh 2018-01-01 12:54
甜，顺滑，巧克力，有点像世涛。
戴大饼 2017-11-06 11:21
喝的时候已经喝醉
，下次再喝的时候补评
lonnnnng 2017-10-28 20:56
比较清淡的烟熏香味，入口层次不算丰富，冲击力不强，但整体还算不错。
KUMA君X 2017-10-26 20:04
香气：烟熏 烤木料 烤面包 焦香 蜜糖
颜色和泡沫：深棕黑色 泡沫细腻丰盈 稳定维持一指宽
口感：入口酒体中偏厚 很不错的绵软感 蜂蜜烤培根的鲜甜 加上轻度的烘烤焦味 随后馥郁的麦芽味浮现 让整体的口感更为甜润 中段烤面包和烤荔枝壳味较为明显 至末端烤木料的味道较重了些 留苦也略显唐突了些 让整体风味在收口阶段略有些垮 收口微甜带苦 蜂蜜 焦味 木料味留口
感受：整体还不错 但是收口阶段略毛糙了些
天麟Fred 2017-10-20 20:58
烟熏味浓郁，焦糖感还不错，收口的时候有一点点薄，总体还不错，酒精压的不错