僧侣酒厂酿酒师，采用100%Galaxy酒花酿制而成的一款IPA。
首先！ 傻逼，并不是我翻译的名字中文酒名！ 而且这款酒并不能单纯以字面意思来翻译！没有仔细看酒标的人是不会理解我说的这个意思。 这款酒就是向《星际迷航》中spock这个著名的科幻角色致敬的一款酒，而从另一方面来说，这款酒是galaxy单一酒花，银河- - -银河系，在这里也是与spock这个人物息息相关的线索…… 言归正传，东部的新英格兰风格IPA，渐渐退烧，而传统的西海岸，也有并不坚持清澈这一本地风格的酒厂，monkish无疑是一个另类，从传统的比利时风格的模仿，到东部风格的尝试，都是一种匠心独运！ 浑浊程度并不极端，浑浊蕴含通透，酒体中轻，但香气却不打折，清雅，持久，热带水果，一点点荔枝，凤梨，百香果等，入口如青枣一般的清甜，沙口适中，口腔像是做了一个气泡spa，没有杂乱的味道，没有酒花过度的鲜味和青草气，麦芽的存在如同一个完美的捧哏大师，少一分酒花香气显得轻浮，多一分则不那么东部……真是绝妙，收尾干，爽朗，口中香气跳跃依旧，自然的一个句号 不夸张的说，私以为，monkish的水准至少已追平tree house的，鳌头不再是那几家东部的垄断，浑浊，可能剩下的不舍，只有monkish！
生产日期：2023年8月2日，品饮日期：2023年12月1日。 香气：开罐可以闻到柑橘、百香果的香味，香气整体表现较弱。 外观：浅黄色浑浊液体，泡沫丰富持久。 口感：中度偏轻酒体，沙口感中度，酒精感略显。 味道：犹如一杯柑橘、荔枝、西柚、百香果等混合成的果汁。苦味中度较持久，收口略有点干。 整体感受：酒体漂亮，果汁味道清新爽口，酒精感压得不错，苦没压好。
一个多月 略有酒精感 香气比较弱 苦度有丢丢高 收口味道消散挺快的
僧侣就没差的 单一酒花做出来都非常好 典型的银河酒花香味 罐装日期：2023.8.2 品尝日期：2023.10.5
单一酒花的双倍浑浊IPA，香气很饱满很银河，酒体很浑浊，总体可以
整体很清爽可口，比较平衡。微微百香果酸，清新淡雅很舒服。酒体黄澄澄的也非常漂亮。
旮旯系(galaxy)，是我最爱的酒花，这次赏味多少带了一点点点点客观的因素，其余全是感情。 开罐闻香就很明显的僧侣味儿(ps：新鲜的僧侣)银河的感觉涌上心头，令人愉悦，但是又带着‘帮臭味儿’，层次感嘛，很少，毕竟单一酒花，图个乐，整体做的很优秀，对于单一酒花而言。
各方面都很不错，就是回温后能感受到酒精，味道就显得有些瑕疵。
环口一 2017-05-29 22:01
首先！
傻逼，并不是我翻译的名字中文酒名！
而且这款酒并不能单纯以字面意思来翻译！没有仔细看酒标的人是不会理解我说的这个意思。
这款酒就是向《星际迷航》中spock这个著名的科幻角色致敬的一款酒，而从另一方面来说，这款酒是galaxy单一酒花，银河- - -银河系，在这里也是与spock这个人物息息相关的线索……
言归正传，东部的新英格兰风格IPA，渐渐退烧，而传统的西海岸，也有并不坚持清澈这一本地风格的酒厂，monkish无疑是一个另类，从传统的比利时风格的模仿，到东部风格的尝试，都是一种匠心独运！
浑浊程度并不极端，浑浊蕴含通透，酒体中轻，但香气却不打折，清雅，持久，热带水果，一点点荔枝，凤梨，百香果等，入口如青枣一般的清甜，沙口适中，口腔像是做了一个气泡spa，没有杂乱的味道，没有酒花过度的鲜味和青草气，麦芽的存在如同一个完美的捧哏大师，少一分酒花香气显得轻浮，多一分则不那么东部……真是绝妙，收尾干，爽朗，口中香气跳跃依旧，自然的一个句号
不夸张的说，私以为，monkish的水准至少已追平tree house的，鳌头不再是那几家东部的垄断，浑浊，可能剩下的不舍，只有monkish！
大步溜 2023-12-01 23:46
生产日期：2023年8月2日，品饮日期：2023年12月1日。
香气：开罐可以闻到柑橘、百香果的香味，香气整体表现较弱。
外观：浅黄色浑浊液体，泡沫丰富持久。
口感：中度偏轻酒体，沙口感中度，酒精感略显。
味道：犹如一杯柑橘、荔枝、西柚、百香果等混合成的果汁。苦味中度较持久，收口略有点干。
整体感受：酒体漂亮，果汁味道清新爽口，酒精感压得不错，苦没压好。
HJ7_ 2023-10-19 19:16
一个多月
略有酒精感 香气比较弱
苦度有丢丢高
收口味道消散挺快的
435 2023-10-05 20:40
僧侣就没差的
单一酒花做出来都非常好
典型的银河酒花香味
罐装日期：2023.8.2
品尝日期：2023.10.5
老井 2023-09-15 20:40
虚空卡比兽 2023-03-17 12:25
单一酒花的双倍浑浊IPA，香气很饱满很银河，酒体很浑浊，总体可以
焕熙爱喝酒 2022-11-20 11:54
阿瑞大王 2022-10-11 00:35
整体很清爽可口，比较平衡。微微百香果酸，清新淡雅很舒服。酒体黄澄澄的也非常漂亮。
BlueVnHDhI 2022-08-14 15:57
旮旯系(galaxy)，是我最爱的酒花，这次赏味多少带了一点点点点客观的因素，其余全是感情。
开罐闻香就很明显的僧侣味儿(ps：新鲜的僧侣)银河的感觉涌上心头，令人愉悦，但是又带着‘帮臭味儿’，层次感嘛，很少，毕竟单一酒花，图个乐，整体做的很优秀，对于单一酒花而言。
啊999 2022-08-09 09:32
各方面都很不错，就是回温后能感受到酒精，味道就显得有些瑕疵。