桥街的酿酒师们与美奇乐的吉普赛酿酒师Mikkel Borg Bjergsø,在2012年三月星期五的晚上联合创造了一款酒:深色收获。灵感来源于他们合作的时机,当时决定做一款深色啤酒,在进行少量研究后,选择了一种生长在当地Rostrevor啤酒花种植园里的新鲜啤酒花,就在酿酒之前几个小时才采摘的。