比利时双料的酒体，加上美国西楚啤酒花的芳香，浑然一体后展示出一种红葡萄酒的珠圆碧滑的“大麦红葡萄酒”。猛丁以西楚啤酒花的发明人，国际著名华人科学家丁泸平博士而命名。
爬吧的奖品，不得说高大师的包装还是做的不错，就是强调西楚却埋没了西楚，味不到过分的香气，喝的发甜，把西楚划掉再喝还是可以的
众所周知，猛丁是南京高大师的又一力作。由于致敬西楚酒花的发现者丁博士，单一酒花的酿造可谓噱头十足。其实我更因为是对国产精酿偏爱又加，毕竟源自民族心，希望本土精酿呈雨后春笋之势。今日正好途径辫儿爷的牛啤堂，遂进去拔草，一切自然而然。 包装：在一派绿意盎然的酒花世界，丁博士化身伏虎佛陀，勇猛无比。近期，国内精酿设计越来越美观，越来越有艺术感，这款猛丁无疑是其中的佼佼者。颜值如此之高，让人怎能不爱? 香气：其实很多酒友都察觉到了，主打单一西楚酒花的这款酒，香气并不明显。这一点我也很奇怪，微微的烘焙麦芽气息掺杂着酒精味儿，有点诧异，有点出乎意料，西楚的特点并没有体现出来。 外观：酒体偏薄，呈棕红色，颜色上很迷人，有一点波西米亚红石榴石的感觉。泡沫在涌出瓶口的瞬间非常猛，也非常丰厚，泡沫微微焦黄，气泡紧实细腻。不过持久度一般，不一会就消散到薄薄一层。 味道：入口的感受很特点，口感很饱满，温柔，舌头会感觉一丝丝油润，粘稠，也因此沙口感也比较弱。如果说IBU只有45，我肯定不信，苦度是非常明显的，是突出的。同香气一样，西楚酒花的甜味没有感觉到，而焦糖感或许会中和一下苦感，酒精气息同样明显，带来了微微灼烧感，这股味道游离于其他味道之外，使得层次有些重叠混杂。 感受：不功不过，可能脑海里会出现这个词。抛去圈内对于大师的争议，还是抱着很大的期待。我感觉这款酒有些跑题，西楚的特色都被掩盖住了，唯一的存在表现就是苦度。希望今后慢慢调整下吧，总体上口感还是很奇特，很舒服的。
高大师的最新作品，比婴儿肥口感重
在南京高大师喝了这款的生啤，浑厚有力，香度适宜，平衡度不错，整体很舒适，好喝，但是同时也是普通ipa，不惊艳，不失败，舒适，易饮，简单
高大师的巅峰之作，酒花80加的评分说明了一切。
虽然投了西楚酒花，但毫无体现西楚酒花的特点，香气寡淡，回苦带略微带涩，没有喝到奔放的热带水果味，不能说是中规中矩的单一酒花，酒精掩盖的还行儿，入口勉强能接受，不算好，但也不算很差，希望以后改进改进。
高大师糖酒会期间推出的新品，单一西楚酒花酿造，杀口感太强，“打老虎酒”实至名归。
西楚带来的只有后段的苦味吗？实在让人只喝一次就够的啤酒了，酒标好看比酒好多了。
颜色棕黑，气泡较少，香气扑鼻，入口一股焦糖，然后整个一股哭味收尾，并久久留在口腔中，绝对重口味。暂时驾驭不住这款酒，不推荐。
垃圾场 2017-05-02 11:33
爬吧的奖品，不得说高大师的包装还是做的不错，就是强调西楚却埋没了西楚，味不到过分的香气，喝的发甜，把西楚划掉再喝还是可以的
馆主Shaw 2017-05-01 18:38
众所周知，猛丁是南京高大师的又一力作。由于致敬西楚酒花的发现者丁博士，单一酒花的酿造可谓噱头十足。其实我更因为是对国产精酿偏爱又加，毕竟源自民族心，希望本土精酿呈雨后春笋之势。今日正好途径辫儿爷的牛啤堂，遂进去拔草，一切自然而然。
包装：在一派绿意盎然的酒花世界，丁博士化身伏虎佛陀，勇猛无比。近期，国内精酿设计越来越美观，越来越有艺术感，这款猛丁无疑是其中的佼佼者。颜值如此之高，让人怎能不爱?
香气：其实很多酒友都察觉到了，主打单一西楚酒花的这款酒，香气并不明显。这一点我也很奇怪，微微的烘焙麦芽气息掺杂着酒精味儿，有点诧异，有点出乎意料，西楚的特点并没有体现出来。
外观：酒体偏薄，呈棕红色，颜色上很迷人，有一点波西米亚红石榴石的感觉。泡沫在涌出瓶口的瞬间非常猛，也非常丰厚，泡沫微微焦黄，气泡紧实细腻。不过持久度一般，不一会就消散到薄薄一层。
味道：入口的感受很特点，口感很饱满，温柔，舌头会感觉一丝丝油润，粘稠，也因此沙口感也比较弱。如果说IBU只有45，我肯定不信，苦度是非常明显的，是突出的。同香气一样，西楚酒花的甜味没有感觉到，而焦糖感或许会中和一下苦感，酒精气息同样明显，带来了微微灼烧感，这股味道游离于其他味道之外，使得层次有些重叠混杂。
感受：不功不过，可能脑海里会出现这个词。抛去圈内对于大师的争议，还是抱着很大的期待。我感觉这款酒有些跑题，西楚的特色都被掩盖住了，唯一的存在表现就是苦度。希望今后慢慢调整下吧，总体上口感还是很奇特，很舒服的。
老袁 2017-04-30 19:28
高大师的最新作品，比婴儿肥口感重
一一 2017-04-28 14:47
在南京高大师喝了这款的生啤，浑厚有力，香度适宜，平衡度不错，整体很舒适，好喝，但是同时也是普通ipa，不惊艳，不失败，舒适，易饮，简单
NexuSXWyG 2017-04-28 13:47
高大师的巅峰之作，酒花80加的评分说明了一切。
吴忘本 2017-04-27 13:50
虽然投了西楚酒花，但毫无体现西楚酒花的特点，香气寡淡，回苦带略微带涩，没有喝到奔放的热带水果味，不能说是中规中矩的单一酒花，酒精掩盖的还行儿，入口勉强能接受，不算好，但也不算很差，希望以后改进改进。
Z-SIR 2017-04-27 09:57
高大师糖酒会期间推出的新品，单一西楚酒花酿造，杀口感太强，“打老虎酒”实至名归。
小酒花nkRYEP 2017-04-26 13:14
西楚带来的只有后段的苦味吗？实在让人只喝一次就够的啤酒了，酒标好看比酒好多了。
百科笑笑 2017-04-25 17:51
颜色棕黑，气泡较少，香气扑鼻，入口一股焦糖，然后整个一股哭味收尾，并久久留在口腔中，绝对重口味。暂时驾驭不住这款酒，不推荐。
血型IPA 2017-04-24 09:58