本款啤酒由Imbeer发起邀请新西兰Epic酒厂酿酒师Luke来华,同25位国内精酿发烧友代表以及全国共计931张选票确定了最终设计配方,选用大米为辅料,添加了西楚、马赛克和尼尔森索万酒花(Citra, Mosaic 和 Nelson Sauvin)酿造的一款带有中国元素的IPA。
外观:令人着迷的金色,酒头丰富,泡沫细腻,持久一般。 气味:柑橘香、花香、米香流淌四溢,沁人心脾。 口感:酒体有些薄,杀口感适中,柑橘香、荔枝香十足,大米带来的甜味掩住了苦味,米香满口,收口是淡淡的柑橘香和若隐若现的苦味。 EPIC酿酒的品质很棒,配方更适合国人口味、不嫌贵可替代大绿瓶子。 不过入口惊艳,细品失望,大米的加入会让人想到寡淡无味的工业啤酒。 精酿发烧友尝一次就可以了。
是我第一款入门精酿的啤酒,半夜来一杯,爽
不错的一款具有中国元素的ipa。色香味中规中矩,大米味不明显。
中国风的包装十分讨喜,开瓶即可闻到果香,酒体清澈,口感清爽 独爱IPA
神州大地配以前后天八卦,包装的确用心,100分!开瓶时因为我坐于下风口,很快就能闻到酒花的香味、入口能马上提现出不添加有大米,总体感觉包装好于酒体!
除了苦度稍稍有些高 其他没毛病
去年参加了个啤酒的众筹,具体是Epic的luke和中国的一些精酿爱好者共同设计一款有中国特色的IPA,中文全名是神话神州选印度淡色艾尔啤酒莫名中二的感觉 👀:清澈的金色酒液,泡沫比较清爽。 👃:是在新西兰的Epic酒厂自己生产的,所以开瓶是酒花的爆炸香,热带水果之外有一丝米香味,还有人说闻到了红毛丹的香气 👅:入口酒花苦明显,稍迟会出现水果回甘,不过米的酸味不是很讨喜,不像拉比克那么自然,酸度有点不上不下,落口也有点卡。 口感:沙口感比较强,6.8的酒精度是根据中国喜好设计的。酒体中等偏轻快。 总体:Epic是当今很不错的精酿酒厂,酒花僵尸,亲妹都是名声赫赫。但所谓的中国特色没想到居然是以大米入料,大米跟啤酒酵母的结合很难有好的结果。总体来说,有好有坏,酒花味不错,回味不好,如果国产论的话,还不如某些国产IPA,那个除了酒花不如本款外,其他方面都是碾压。当然日期可能削弱了一些风味,毕竟是2016年11月22日生产的,喝的时候马上三个月了,又没用罐。另外T恤还不错
酒体金黄,泡沫不丰富不持久,开瓶果香浓郁,略苦。
神话中国本土化作品,质量上乘。 外观浅黄,清澈,一种拉格的感觉 闻起来浓郁的热带水果和柑橘味,让人流年往返 入口香甜丰富,慢慢带着一股苦味,最后以香气收尾,非常平衡 酒体清,杀口感适中,总体感觉典型的IPA,推荐
酒话心晴 2017-07-28 21:15
外观:令人着迷的金色,酒头丰富,泡沫细腻,持久一般。
气味:柑橘香、花香、米香流淌四溢,沁人心脾。
口感:酒体有些薄,杀口感适中,柑橘香、荔枝香十足,大米带来的甜味掩住了苦味,米香满口,收口是淡淡的柑橘香和若隐若现的苦味。
EPIC酿酒的品质很棒,配方更适合国人口味、不嫌贵可替代大绿瓶子。
不过入口惊艳,细品失望,大米的加入会让人想到寡淡无味的工业啤酒。
精酿发烧友尝一次就可以了。
MadnessX7叔 2017-07-26 23:18
是我第一款入门精酿的啤酒,半夜来一杯,爽
老金 2017-07-25 17:36
不错的一款具有中国元素的ipa。色香味中规中矩,大米味不明显。
纸飞机 2017-07-25 10:57
中国风的包装十分讨喜,开瓶即可闻到果香,酒体清澈,口感清爽 独爱IPA
兔子和修道士 2017-07-16 22:56
神州大地配以前后天八卦,包装的确用心,100分!开瓶时因为我坐于下风口,很快就能闻到酒花的香味、入口能马上提现出不添加有大米,总体感觉包装好于酒体!
全麦面包 2017-06-29 17:35
除了苦度稍稍有些高 其他没毛病
墨灵 2017-06-24 23:15
去年参加了个啤酒的众筹,具体是Epic的luke和中国的一些精酿爱好者共同设计一款有中国特色的IPA,中文全名是神话神州选印度淡色艾尔啤酒莫名中二的感觉
👀:清澈的金色酒液,泡沫比较清爽。
👃:是在新西兰的Epic酒厂自己生产的,所以开瓶是酒花的爆炸香,热带水果之外有一丝米香味,还有人说闻到了红毛丹的香气
👅:入口酒花苦明显,稍迟会出现水果回甘,不过米的酸味不是很讨喜,不像拉比克那么自然,酸度有点不上不下,落口也有点卡。
口感:沙口感比较强,6.8的酒精度是根据中国喜好设计的。酒体中等偏轻快。
总体:Epic是当今很不错的精酿酒厂,酒花僵尸,亲妹都是名声赫赫。但所谓的中国特色没想到居然是以大米入料,大米跟啤酒酵母的结合很难有好的结果。总体来说,有好有坏,酒花味不错,回味不好,如果国产论的话,还不如某些国产IPA,那个除了酒花不如本款外,其他方面都是碾压。当然日期可能削弱了一些风味,毕竟是2016年11月22日生产的,喝的时候马上三个月了,又没用罐。另外T恤还不错
你挺会玩啊i 2017-06-24 22:42
酒体金黄,泡沫不丰富不持久,开瓶果香浓郁,略苦。
辰 2017-06-09 19:20
百科笑笑 2017-06-06 18:39
神话中国本土化作品,质量上乘。
外观浅黄,清澈,一种拉格的感觉
闻起来浓郁的热带水果和柑橘味,让人流年往返
入口香甜丰富,慢慢带着一股苦味,最后以香气收尾,非常平衡
酒体清,杀口感适中,总体感觉典型的IPA,推荐