天与地采用了酒厂能找到的泥煤味最重的麦芽，这绝不是一款给胆小怕事的人喝的啤酒。这款力量感超强的啤酒带给味蕾极其强劲的烟熏、巧克力，以及咖啡的味道。这款过了波本桶的版本口感更加醇厚，香气也上了一个层次。
口感中等偏厚，浓郁的烟熏气息，味道单纯
酒体十分粘稠 喝到嘴里竟然有些粘嘴 常规的世涛路数 咖啡 巧克力的味道 烟熏味道不是很重 苦度很高但是喝到嘴里并不觉得很苦 泡沫挂杯 十分细腻 好酒！
泥煤烟熏味突出，像烟熏腊肉的味道。入口酱油感强，结构复杂！
天与地的过波本桶版，可惜没有喝过天与地，没有对比，略有遗憾。 这瓶没有使用风车家常用的红色蜡，而是用了黑色蜡，比较特别。可能有一段时间没有采购到红蜡临时做了一批黑蜡的版本。 2016.09.16年灌装的，今天正是2020.09.16，刚好过了4年。不知道经过这四年的进一步氧化，酒体发生了怎样的变化。 开瓶是有明显的消毒水、皮革气味，不知道是加入了Brett酵母还是在存放中产生了什么变化。经典的酱油气息，配上黑褐色的酒体，仍然是十足的酱油感。 从冰箱里拿出来后没有急着喝，先回温了10分钟，期待能获得更好的口感。实时证明效果还是不错的，初入口中酒体就比较顺滑，忍不住先下了1/4杯。速度慢慢的降下来，开始品位其中的味道。这款酒最突出的特点应该是烟熏带来的泥炭味道，是重口味爱好者的不二选择。在焦香中有明显的焦糖甜味，糖分不低，有些偏甜。巧克力香气和巧克力的顺滑口感带来了不错的感受。此外过桶后带来了较为明显的水果香气，浆果的酸甜在一定程度上化解了甜腻感，使得每一口都不会是负担。 可能是存放时间比较旧了，桶味已经不再明显，但是也难以抹去这款酒的出色。从Untapped的评分看，这款酒的产量不高，很可能都是小批量生产。幸运的是淘到了这一瓶，才得以有这次味觉之旅。
烟熏味很重，易引，中药味。泡消散快
喝了居然脑壳痛。 这款酒放了有段时间，16年产的，我应该是17年买的，现在才喝，没感觉有多少变化，入口很爽快，是我喜欢的风格。然而喝完之后，脑壳就发疼，很难受，可能也与最近压力比较大有关。
一般般也就那样，随便将就喝喝还行！
我认为是一款帝国世涛，一开瓶冲出来的药草和浓郁酱油味道说明这是个重口味的过桶狠货。入口甜，感受不到的高酒精度，还有很明显的烟熏味道，怪不得在酒花儿被归为烟熏啤酒，这酒像一盘放了十种调料炖出来的红烧肉。喝到中后段烟熏味道就淡了，过度的甜贯穿始终，让我想起了糖厂珀亚拉。这是款特点鲜明的好酒，目前为止磨栏风车没有让我失望的作品。
过波本桶使得泥煤味道更突出，很大的马粪味，重口味的心头好吧。酒体丝滑醇厚，烘烤咖啡豆和麦芽的苦味很恰到好处。新手慎入吧。真的很臭
都一鸣 2021-03-28 00:06
口感中等偏厚，浓郁的烟熏气息，味道单纯
Lynx 2021-02-26 19:21
酒体十分粘稠 喝到嘴里竟然有些粘嘴 常规的世涛路数 咖啡 巧克力的味道 烟熏味道不是很重 苦度很高但是喝到嘴里并不觉得很苦 泡沫挂杯 十分细腻 好酒！
crownJY 2021-01-01 21:35
泥煤烟熏味突出，像烟熏腊肉的味道。入口酱油感强，结构复杂！
向东向西走 2020-09-17 12:47
天与地的过波本桶版，可惜没有喝过天与地，没有对比，略有遗憾。
这瓶没有使用风车家常用的红色蜡，而是用了黑色蜡，比较特别。可能有一段时间没有采购到红蜡临时做了一批黑蜡的版本。
2016.09.16年灌装的，今天正是2020.09.16，刚好过了4年。不知道经过这四年的进一步氧化，酒体发生了怎样的变化。
开瓶是有明显的消毒水、皮革气味，不知道是加入了Brett酵母还是在存放中产生了什么变化。经典的酱油气息，配上黑褐色的酒体，仍然是十足的酱油感。
从冰箱里拿出来后没有急着喝，先回温了10分钟，期待能获得更好的口感。实时证明效果还是不错的，初入口中酒体就比较顺滑，忍不住先下了1/4杯。速度慢慢的降下来，开始品位其中的味道。这款酒最突出的特点应该是烟熏带来的泥炭味道，是重口味爱好者的不二选择。在焦香中有明显的焦糖甜味，糖分不低，有些偏甜。巧克力香气和巧克力的顺滑口感带来了不错的感受。此外过桶后带来了较为明显的水果香气，浆果的酸甜在一定程度上化解了甜腻感，使得每一口都不会是负担。
可能是存放时间比较旧了，桶味已经不再明显，但是也难以抹去这款酒的出色。从Untapped的评分看，这款酒的产量不高，很可能都是小批量生产。幸运的是淘到了这一瓶，才得以有这次味觉之旅。
付裕 2020-08-04 20:56
米唐 2020-05-27 00:10
烟熏味很重，易引，中药味。泡消散快
besiege 2020-04-15 13:40
喝了居然脑壳痛。
这款酒放了有段时间，16年产的，我应该是17年买的，现在才喝，没感觉有多少变化，入口很爽快，是我喜欢的风格。然而喝完之后，脑壳就发疼，很难受，可能也与最近压力比较大有关。
精酿小白菜 2020-04-04 20:43
一般般也就那样，随便将就喝喝还行！
indie_j 2020-02-29 00:26
我认为是一款帝国世涛，一开瓶冲出来的药草和浓郁酱油味道说明这是个重口味的过桶狠货。入口甜，感受不到的高酒精度，还有很明显的烟熏味道，怪不得在酒花儿被归为烟熏啤酒，这酒像一盘放了十种调料炖出来的红烧肉。喝到中后段烟熏味道就淡了，过度的甜贯穿始终，让我想起了糖厂珀亚拉。这是款特点鲜明的好酒，目前为止磨栏风车没有让我失望的作品。
王蕾蕾 2019-11-29 20:06
过波本桶使得泥煤味道更突出，很大的马粪味，重口味的心头好吧。酒体丝滑醇厚，烘烤咖啡豆和麦芽的苦味很恰到好处。新手慎入吧。真的很臭