Ballast point manta ray 是一款不错的double IPA。我总会拿ballast point和dogfish head来做对比，我总觉得这两家酒厂在很多系列都做得很像，也很让人喜欢。这款酒我是拿来和dogfish head 90 minute来做对比。窃以为（纯属个人看法），（1）论平衡感，在酒精度方面，这款manta Ray 8.5%，比90 minute的9%略略低那么一点。（2）论初始麦汁浓度，这款manta Ray16.8，比90minute的21也略低。（3）在IBUs上，这款manta Ray 70比90 minute的90也略低。但是论综合口感，两款酒的平衡感都很棒，伯仲之间。论酒呈现的突出感，dogfish head 90 minute更让人难以忘怀，张扬中自有收敛。这款ballast point manta ray 典型的美式炸裂的热带水果更为突出。中度酒体，适合进阶。
糊力 2020-10-26 22:16
相当平衡的一款IPA，酒体轻透爽口，入口后酒花的苦味紧跟四溢的柑橘香气而来，二者相互缠绕映衬，不突兀强调任一边，喝起来感觉让人很舒适。十分易喝，会推荐给朋友的那种
RoooocketWin 2020-10-13 23:26
岬角 蝠鲼鱼 dipa，玻璃瓶，岬角家用好多奇奇怪怪的鱼类命名，海面上，一只带翅膀的鱼，飞出水面，这就是蝠鲼鱼啊，才疏学浅，我们这儿的海鲜市场没有卖的，不认识，连鲼字都是我手写输入的。倒入杯中，酒体呈暗金色，比较清澈，酒头很低，消散较快，闻上去，柑橘花香蜂蜜荔枝的味道，香气的味道比较独特，并不算强烈，入口后热带水果的味道伴随着花香，还有一定的焦糖感，酒体比较轻盈，碳感很低，之后苦度比较高，松针的苦，苦度比较持久，有葡萄柚的味道，虽然酒体很轻，但是越喝越甜腻。
姬晓东 2020-10-07 10:26
Ballast point manta ray 是一款不错的double IPA。我总会拿ballast point和dogfish head来做对比，我总觉得这两家酒厂在很多系列都做得很像，也很让人喜欢。这款酒我是拿来和dogfish head 90 minute来做对比。窃以为（纯属个人看法），（1）论平衡感，在酒精度方面，这款manta Ray 8.5%，比90 minute的9%略略低那么一点。（2）论初始麦汁浓度，这款manta Ray16.8，比90minute的21也略低。（3）在IBUs上，这款manta Ray 70比90 minute的90也略低。但是论综合口感，两款酒的平衡感都很棒，伯仲之间。论酒呈现的突出感，dogfish head 90 minute更让人难以忘怀，张扬中自有收敛。这款ballast point manta ray 典型的美式炸裂的热带水果更为突出。中度酒体，适合进阶。
上脑 2020-09-27 00:25
还行，岬角的ipa味道同质化情况还是有的，饮用感受一般
羊JWgdJA 2020-09-23 23:46
酒体颜色微暗，泡沫绵密持久，比较苦，柑橘香气非常明显
片刻浮生 2020-09-21 10:24
还是能喝出杜父鱼葡萄柚，水果硬糖的味儿，但更浓郁，对于ipa而言，浓郁不一定是好事，所谓过犹不及，但仍然是款好酒，20入，很享受，可做口粮
寻羊冒险记 2020-09-13 23:26
苦味和柑橘味都清晰得地地道道。
McGreendam 2020-09-06 01:43
打卡
漂亮清澈的琥珀酒体
过熟甜瓜和松针香气
中度酒体，气泡绵密
味道甘冽，入喉麦香很清晰
后段酒花香苦柔和持久
好的美式ipa真的很难挤出几个字，嘴巴知道爽，脑子也知道爽，喝就完事了
Leslie_song 2020-09-02 23:20
宝藏酒厂+1
LOGO:常规油画风，没问题，这一次的鱼是蝠鲼(fu，fen），也就是我们常说的魔鬼鱼，有一些年代感，挺喜欢这种画风的画
颜色:金色透明酒体
香气:香气十分内敛，甜瓜的香气，柑橘的香气，淡淡的栀子花香
味道:入口荔枝和甜瓜的清甜味，苦味来的快去的也快，回甘清纯，苦甜平衡很好，杀口感一般
泡沫:泡沫丰富，泡持性好，有比利时花边
总结:岬角的酒从来没让我失望过，让我有信心去试试海上雄风了～
合肥绿洲酒馆-黄涛 2020-08-24 22:32