这是一款比利时风格十分强烈的啤酒，在酿造时使用了香菜和橙皮熬制，并加入了黑皮诺葡萄发酵果汁。在啤酒发酵时，将一部分酒液加入黑皮诺桶中陈酿，另一部分则放入橡木桶中陈酿，最后将两者混合到一起造就了这款“红与白”(Red & White)。这是角鲨头酒厂最受欢迎的限量酒款之一，因为它成功地结合了比利时小麦白啤的柑橘清爽又有着红色葡萄酒的大胆与口味复杂。
红色酒体配上白色的泡沫，挺形象的名字。一口喝下去以后，发现酒的香味不重，酒精味也能盖住。挺好的
桶味不明显，但是口感能喝出来是过桶的。传统比利时加强版，香菜味突出
很有意思的风格，帝国比利时小麦过桶再加葡萄汁，橙红色酒体顶到白色丰富细腻的泡沫，闻香感到的比利时小麦的基底风格比较明显，入口酒体厚重，香料风味比较浓郁，葡萄汁的甜味很重，继承了角鲨头的一贯甜腻的风味，桶味基本感受不到，但酒精压制的很好，收口比较干净
不怎么喝酒了 2017-03-27 11:39
红色酒体配上白色的泡沫，挺形象的名字。一口喝下去以后，发现酒的香味不重，酒精味也能盖住。挺好的
T66 2017-03-27 06:36
桶味不明显，但是口感能喝出来是过桶的。传统比利时加强版，香菜味突出
海绵凶 2017-01-02 01:07
很有意思的风格，帝国比利时小麦过桶再加葡萄汁，橙红色酒体顶到白色丰富细腻的泡沫，闻香感到的比利时小麦的基底风格比较明显，入口酒体厚重，香料风味比较浓郁，葡萄汁的甜味很重，继承了角鲨头的一贯甜腻的风味，桶味基本感受不到，但酒精压制的很好，收口比较干净