问山麦酒 小麦博克
WenShan Weizenbock

问山麦酒 小麦博克

WenShan Weizenbock

产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦博克
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 109
  • 喝过: 1044
  • 总体评分 56
    3.23 分
产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦博克
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

问山麦酒小麦博克是一款香气浓郁、酒体饱满、口味丰富的德式博克型小麦啤酒。原麦汁浓度15.5,谷物和水果香气并重,酒精度6.5%,带来温暖的口感,淡琥珀色的酒体和丰富的泡沫产生极好的视觉效果。没有过滤的酒体略显浑浊,低苦味度带来一丝微甜的感觉,麦芽、酵母和酒精的融合使这款酒在饮用时显得复杂而有趣。和很多精酿适合纯饮不同,酿酒师秦学先生在设计这款酒时充分考虑到配餐的需要,经过大量的尝试后,酿造出的这款酒尤其适合搭配烤鸭、烤肉、涮肉等香气浓郁并富含油脂的菜品。

  • 麦香(198)
  • 浑浊(195)
  • 中度酒体(184)
  • 棕色(180)
  • 甜(168)
  • 泡沫丰富(149)
  • 适合入门级(142)
  • 轻度酒体(98)
  • 气泡感适中(94)
  • 顺滑(87)

用户酒评 共 381 条评论

星葵

星葵 2016-12-23 13:21

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 浑浊
  • 香蕉
  • 酒精
  • 焦糖
  • 麦香
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 中度酒体

酒标很好看,挺喜欢。深琥珀色酒体,会持续有一层细细的米白色泡沫,略浑浊。麦香饱满,还有一些香蕉酯香,微弱的酒精感。入口后酒精感会有所上升,温润感更明显,不过还好酒精刺激感不强,然而酒体不够厚重,所以削弱了小麦博克的风味,反而有一点点比利时的感觉。

某狗李

某狗李 2016-12-22 22:39

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 乳酸
  • 烤面包
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 口粮酒

外观:深色浑浊酒体,酒头丰富但持续时间较短。
香气:小麦的香气挺新鲜,而且有一定的酵母味道,接近山雾的气息,
口感:入口杀口感轻微,酒体饱满,初入口微酸,而后麦的味道凸显,收口干。
回味:回味先是麦香,而后略略有一些甜味涌起,像是番茄的香甜。持续时间略短。
总得来说是不错得国产酒,就品质而言绝对是走心的。

瑞文

瑞文 2016-12-22 12:44

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 橙色
  • 乳酸
  • 平衡

做为一款小麦博克 有明显的小麦酸,但是口感上没有博客的清亮,涩味明显且在口腔里的持续,另外相比一般常见的小麦博克6.2的酒精度算高的了,而且酒精味也过于明显,没有很好的隐藏起来。总体来说 在国产精酿里全是可以的了,开了个好头。

喝点小酒

喝点小酒 2016-12-21 00:30

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 香蕉
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合入门级
  • 口粮酒

开瓶闻起来有点西洋参的气味,泡沫极丰富,细腻度好,持久度一般,酒体呈古铜色略浑浊。入口沙口感弱,前段有股香蕉味,下咽后淡淡的麦香,苦度极低且短。整体评价:入口还是比较舒服、干净,就是主题好像并不怎么贴切,小麦味很淡,但还是要支持下国产精酿。

扎啤掺水

扎啤掺水 2016-12-19 21:27

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 麦香
  • 顺滑
  • 适合进阶级

麦香浓郁,泡沫细腻丰富.口感香甜顺滑,一款比较平衡的国产精酿

Lichain-麗強

Lichain-麗強 2016-12-19 20:27

  • 清澈
  • 棕色
  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 平衡
  • 小清新

KUMA君X

KUMA君X 2016-12-19 19:26

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 香蕉
  • 蜂蜜
  • 麦香
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

香味:太妃糖 麦芽 酵母 香蕉
颜色和泡沫:深琥珀色 泡沫细腻持久但较少
口感:入口酒体适中,麦香浓郁 麦芽糖和太妃糖风味醇厚,香蕉和酵母味充沛,麦芽香全程保持,回味甘甜醇厚,收口麦芽甜酵母香。
感受:博克喝的少,感觉类似德式小麦和琥珀的混合体,挺好喝的。

realacc

realacc 2016-12-19 10:32

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 酒精
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

外观:酒标很雅致,中国风!酒呈棕色,比较混浊,白色泡沫较少,不持久。
香气:开瓶就能闻到浓浓麦香和酒精味,随后变淡。
味道:入口感到酒精味道,麦香味突出,稍有焦糖甜味。
口感:入口顺滑,后感到越来越厚重,沙口感适中。
总体:博克风格感觉有点重口,酒精味偏重,香味不够,不太适合自己。

Eric韦力铱

Eric韦力铱 2016-12-18 22:39

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 棕色
  • 泡沫持久
  • 浑浊
  • 香蕉
  • 焦糖
  • 麦香
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 口粮酒
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

淡棕色较浑浊的酒液,泡沫不多约一指但很细腻,沿杯壁一圈。香味中明显的一点焦糖香味,一看就是非常讨大众欢喜的口味类型,还有一点香蕉风味,深色焦香配小麦酵母的酯香,确实有一点新鲜感。酿酒师的心意也能感受得到,不过惊艳也没谈得上,喝之前本身期望值中等,如今喝之后反倒满意程度更高,为这款新人国产精酿点一个赞。

铭人德啤

铭人德啤 2016-12-16 18:40

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 棕色
  • 浑浊
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 平衡

支持国产,挺平衡的,喝惯了香酒,换换口味也好!

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