问山麦酒 小麦博克
WenShan Weizenbock

问山麦酒 小麦博克

WenShan Weizenbock

产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦博克
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 109
  • 喝过: 1044
  • 总体评分 56
    3.23 分
产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦博克
  • 酒精度: 6.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

问山麦酒小麦博克是一款香气浓郁、酒体饱满、口味丰富的德式博克型小麦啤酒。原麦汁浓度15.5,谷物和水果香气并重,酒精度6.5%,带来温暖的口感,淡琥珀色的酒体和丰富的泡沫产生极好的视觉效果。没有过滤的酒体略显浑浊,低苦味度带来一丝微甜的感觉,麦芽、酵母和酒精的融合使这款酒在饮用时显得复杂而有趣。和很多精酿适合纯饮不同,酿酒师秦学先生在设计这款酒时充分考虑到配餐的需要,经过大量的尝试后,酿造出的这款酒尤其适合搭配烤鸭、烤肉、涮肉等香气浓郁并富含油脂的菜品。

  • 麦香(198)
  • 浑浊(195)
  • 中度酒体(184)
  • 棕色(180)
  • 甜(168)
  • 泡沫丰富(149)
  • 适合入门级(142)
  • 轻度酒体(98)
  • 气泡感适中(94)
  • 顺滑(87)

用户酒评 共 381 条评论

酒话心晴

酒话心晴 2017-06-10 11:11

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 棕色
  • 浑浊
  • 烤面包
  • 中度酒体
  • 口粮酒
  • 适合入门级

外观:浑浊的棕褐色,小麦啤酒都这样。酒头很细腻。
香气:有适中的香蕉和面包的香味,很怡人。
口感:入口就感觉到麦芽的甜香;杀口感适中,有微微的酸味划过舌尖。中段有明显的酒精感,饼干香、面包香等谷物香味让人舒服,略微有点甜腻感。收口会有丁香辛味以及复杂的口感。

老金

老金 2017-05-07 10:14

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合入门级

挺不错的一款国产麦酒。从品味上看似德式小麦酒,但似乎又给人以一种清新的感觉。开瓶倒酒闻之,香味并不突出,淡淡的麦香中还有点果香。酒呈浑浊棕色,泡沫不多且不持久,入口感觉酒体有一定厚度,滑爽,淡淡的甜味和麦香、果香交织在一起,易饮。此时又觉得象是一种佐餐酒。整体而言,是不错的国产麦酒,适合入门者,没喝过的酒友可以尝尝。

飞不起来

飞不起来 2017-04-20 20:07

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 棕色
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 酒精
  • 香蕉
  • 烤面包
  • 麦香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 适合进阶级

小麦博克,第一次尝试这种风格居然是喝国货。
翻出来,颜色偏深,和教士黑等黑小麦差不多的颜色,一样的浑浊,气不多。
香味上和一般德啤小麦一样,有香蕉和面包味。
喝了一口,绝对是一众德式小麦的强化风格,更甜更腻更有酒精味,当然也更重口。
虽然不是我的菜,但结合10元稍多的价格,绝对良心货。

快乐的小213

快乐的小213 2017-04-04 13:39

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 浑浊
  • 烤面包
  • 麦香
  • 乳酸
  • 顺滑
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级
  • 适合入门级

酒标牛逼,还是汉字有美感
浓稠浑浊棕褐色酒体,算是讨喜的。泡沫不算丰富,也不持久,但有挂杯。
闻起来该有的麦香和水果的香甜都有
入口顺滑,面包香和丁香花气息,甜甜的回口微酸,体验不错

炒勺

炒勺 2017-03-04 16:00

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

一款可以吸引封面党的国产博克,酒标简单精良,但是如果英文版的bock也附在上面是不是会更好,开瓶感受:
香气:小麦特有的香气会浮入鼻腔,后面还会跟随着酱油般的浓郁味道
酒体:泡沫很丰富,且绵软,酒体呈浑浊棕色,倒入杯中后,酒精的味道会从小麦的身后走出来,伴着酵母的味道
口感:入口的第一感觉是微微的浓郁,苦味飘在了最前,搭载着麦香,所以并不举得不适;中段小麦的香气开始崛起,香甜的奇妙感受油然而生,结尾甜味开始融化,归于平静,却留下饼干味道的尾韵,整个过程杀口感适中偏强,会有涩感。
适合玩味,佐餐

AnSoNchow

AnSoNchow 2016-12-27 00:39

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 平衡

有幸被酒花选中测评这款徳式小麦博克的精酿啤酒。浅谈一下对此酒的感受吧。

色:酒瓶设计充满中国风好评,包装有文化底蕴,以国粹书法和琉璃瓦建筑的酒瓶设计。徐徐倒出琥珀色酒体,未经过滤,浑浊,半指薄泡,细密,挂杯明显。

香:扑鼻而来明显的麦芽香,带出微微酒花香,就香味浓郁扑鼻,酒香方面做得很出色。

味:入口有徳式小麦啤惯有的麦芽,酵母,口感顺滑,中度杀口感,中度饱满酒体,再大口品尝,有着面包谷物香味的小麦味道,酒精度6度左右不高,甜味,苦度,各方面平衡好。

这是一款中国酿造的徳式小麦博克啤酒,就个人啤酒爱好者而言,该有的风味都有了,麦香味犹其突出,爱好徳国啤酒的朋友会很喜欢。

无情打卡机器

无情打卡机器 2023-06-06 10:32

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 顺滑
  • 适合入门级

这款酒首先外观很不错,中式风格,味道其实也可以,香气很好,易入口,没什么杂味,整体来说还可以,配图找不到了,图片这款也还不错。

片刻浮生

片刻浮生 2020-09-22 09:50

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5

不能因为是国产就评低分吧,这酒我没走渠道,就淘宝12一瓶,夏天烧烤踩箱子喝,不是碾压牛皮堂小麦博克吗,牛皮堂淘宝不知多少钱,渠道也要12.13这样,问山这酒入口麦香浓郁,收口干甜,而且品质稳定。适合独饮,也适合佐餐配肉,不说水平有多高,至少是水准之上。不得不说,有的人不是舌头有问题就是脑子有问题。

Disheaven

Disheaven 2020-06-18 21:37

    • 香气: 1.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 烤面包
  • 葡萄柚
  • 焦味
  • 中度酒体
  • 适合入门级

2020年1月8日版本,应该是属于德式小麦啤的小麦博克类。外观棕色,泡面绵密但是并不持久。口感有小麦香味,葡萄香味。口感中等酒体,有点奶油口感,可以感受到面包,麦香,明显的焦糖香,巧克力味是没有的

玖帮精酿

玖帮精酿 2020-05-10 15:02

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5
  • 泡沫丰富
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 粘稠
  • 适合进阶级

琥珀色小麦啤酒,入口有一股强烈的焦香风味,一个愤青在安徽山里自己酿的啤酒,还是别有一番风味的!

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