这是缅因酒厂(Maine Beer)的酿造第一款双倍IPA。酿造时使用了二棱麦芽、焦香比尔森麦芽、色度40的焦香麦芽跟乳糖。为了最大限度地发挥出啤酒花的特性，酒厂在每桶液中干投了两次6磅以上的酒花【西楚酒花、飞行猎鹰、马赛克酒花和西姆科酒花(Citra, Falconers Flight, Mosaic & Simcoe)】。诞生了这款酒花香气馥郁，口感干燥、清爽，令人愉悦的双倍IPA。
2023.4.18 2023.5.24 开瓶明显的酒花和柑橘水果的香气、淡黄色浑浊（透光）酒体，入口口感圆润顺滑 多汁 柑橘🍊的味道为主 菠萝🍍随后松脂的味道，苦味浮现，口感干净清爽，收口够干，酒精感完全没有 甚至感觉不像8.2的酒。 整体来说个人觉得苦味在ipa中是灵魂的存在，平衡了酒体和麦芽的甜味。相比second好一点，对酒的平衡处理的更好、更和谐。喝起来很舒服 一个人solo也没有压力，酒体饱满紧致而不厚重，越喝越兴奋。 确实不亏西海岸之神的名号！牛逼
东海岸的头牌，dinner。与second dinner相比，居然比那个还要精致，先说结论，它最见功底也最打动我的是在甜与苦的处理上，可以说是我喝到现在最棒的一款。开瓶香气很淡，一点点柑橘一点点腥，不由让人心生顾虑。入口柑橘首当其冲，一个比较传统的味道，干净且清爽，随后很西姆科的菠萝松花蜜味呈现出来，还附带了龙眼肉的香甜感，但都很克制，点到为止，苦味在中段开始陡然上升，但一带而过，留下后半段克制但持续的苦味框架，带籽的柑橘附带着松脂味附带着菠萝味一起缓慢留香，整体上有点dank,但也是点到为止。 整体感受:和second dinner非常像，纤细、克制、优雅，可能区别就在于更重的苦味和削弱的麦汁味，尽管都是偏常规的味道但它处理得太精致了，每一种味道都不爆炸，但搭建起了一个令人称奇的框架，不愧是传奇酒款，除了香气都无可挑剔。
生产日期：2023年4月18日，品尝日期：2023年5月19日。 香气：刚开瓶，一股柑橘、荔枝、芒果复合香味就扑鼻而来，十分香甜怡人。入杯后松针味明显。 外观：金黄色液体，略显浑浊，泡沫丰富持久。 口感：中度酒体，沙口感中等，酒精感略显。 味道：柑橘、荔枝、芒果等果味，混合焦香麦芽的微甜，后段有辛辣感。苦味中等，柔和而持久，收口略有点干。 整体感受：香气四溢，酒体漂亮，果汁味道醇厚可口，酒精感压得不错。浓郁的香气、醇香的果味、绵而长的苦，这三种体验的结合，对味觉带来强烈的冲击。
2023.4.18-2023.5.18
挺失望的，全是苦，颜色其实也偏暗一点点，香气和果香都不突出，很奇怪，些许纸板味，应该是氧化了…
终于喝到了这款传说中的神。日期非常新鲜 闻香真的很厉害，爆炸香的柑橘为主的热带水果，香气明显的番石榴味，荔枝味，水果糖的香气，淡淡的花香。 闻香没得说了，非常非常优秀的水平，香到离谱 外观是略微浑浊的橙汁色，略微有一些偏西海岸的琥珀色 入口的环节就是非常优秀的浑浊味道了，闻到什么就能喝到什么，优秀的柑橘，荔枝番石榴。前段微甜的水果糖气息缓慢过渡到后段舌根上，微微的苦度，做的非常的平衡优雅 不得不说比 second dinner好了太多了，好像second dinner优化了个寂寞 酒体清爽，果香四溢，非常非常优秀的一款。不愧是神级西海岸，今日品尝确实 整个拼影过程既做到了风味浓郁饱满，又做到了酒体清亮干爽，如此的优雅，真的是很难做到的，不愧是传说中的神
ZombieCraft 2023-05-25 15:32
你的xiaoqiang 2023-05-25 02:59
2023.4.18
2023.5.24
开瓶明显的酒花和柑橘水果的香气、淡黄色浑浊（透光）酒体，入口口感圆润顺滑 多汁 柑橘🍊的味道为主 菠萝🍍随后松脂的味道，苦味浮现，口感干净清爽，收口够干，酒精感完全没有 甚至感觉不像8.2的酒。
整体来说个人觉得苦味在ipa中是灵魂的存在，平衡了酒体和麦芽的甜味。相比second好一点，对酒的平衡处理的更好、更和谐。喝起来很舒服 一个人solo也没有压力，酒体饱满紧致而不厚重，越喝越兴奋。
确实不亏西海岸之神的名号！牛逼
Zodiac 2023-05-20 11:24
东海岸的头牌，dinner。与second dinner相比，居然比那个还要精致，先说结论，它最见功底也最打动我的是在甜与苦的处理上，可以说是我喝到现在最棒的一款。开瓶香气很淡，一点点柑橘一点点腥，不由让人心生顾虑。入口柑橘首当其冲，一个比较传统的味道，干净且清爽，随后很西姆科的菠萝松花蜜味呈现出来，还附带了龙眼肉的香甜感，但都很克制，点到为止，苦味在中段开始陡然上升，但一带而过，留下后半段克制但持续的苦味框架，带籽的柑橘附带着松脂味附带着菠萝味一起缓慢留香，整体上有点dank,但也是点到为止。
整体感受:和second dinner非常像，纤细、克制、优雅，可能区别就在于更重的苦味和削弱的麦汁味，尽管都是偏常规的味道但它处理得太精致了，每一种味道都不爆炸，但搭建起了一个令人称奇的框架，不愧是传奇酒款，除了香气都无可挑剔。
魅赐丶精酿 2023-05-20 00:01
纪嘉铭 2023-05-19 23:57
大步溜 2023-05-19 23:28
生产日期：2023年4月18日，品尝日期：2023年5月19日。
香气：刚开瓶，一股柑橘、荔枝、芒果复合香味就扑鼻而来，十分香甜怡人。入杯后松针味明显。
外观：金黄色液体，略显浑浊，泡沫丰富持久。
口感：中度酒体，沙口感中等，酒精感略显。
味道：柑橘、荔枝、芒果等果味，混合焦香麦芽的微甜，后段有辛辣感。苦味中等，柔和而持久，收口略有点干。
整体感受：香气四溢，酒体漂亮，果汁味道醇厚可口，酒精感压得不错。浓郁的香气、醇香的果味、绵而长的苦，这三种体验的结合，对味觉带来强烈的冲击。
DangD 2023-05-18 20:09
2023.4.18-2023.5.18
RayM 2023-05-18 19:04
小酒花aBDYrs 2023-05-17 22:57
挺失望的，全是苦，颜色其实也偏暗一点点，香气和果香都不突出，很奇怪，些许纸板味，应该是氧化了…
衿儿今天喝什么 2023-05-17 20:29
终于喝到了这款传说中的神。日期非常新鲜
闻香真的很厉害，爆炸香的柑橘为主的热带水果，香气明显的番石榴味，荔枝味，水果糖的香气，淡淡的花香。 闻香没得说了，非常非常优秀的水平，香到离谱
外观是略微浑浊的橙汁色，略微有一些偏西海岸的琥珀色
入口的环节就是非常优秀的浑浊味道了，闻到什么就能喝到什么，优秀的柑橘，荔枝番石榴。前段微甜的水果糖气息缓慢过渡到后段舌根上，微微的苦度，做的非常的平衡优雅
不得不说比 second dinner好了太多了，好像second dinner优化了个寂寞
酒体清爽，果香四溢，非常非常优秀的一款。不愧是神级西海岸，今日品尝确实
整个拼影过程既做到了风味浓郁饱满，又做到了酒体清亮干爽，如此的优雅，真的是很难做到的，不愧是传说中的神