天鹅堡啤酒的酿造严格按照《德国啤酒令》的要求，仅采用小麦、啤酒花、水三种原料，小麦源自于生态农场，啤酒花由农民一颗一颗摘下来经过烘干和晾晒作为酒香的酵母，而水则是来自阿尔卑斯山脉的冰川融水，正是因为对原材料的精心挑选，才保证了三种原料经过生物发酵后的醇香口感！天鹅堡黑啤酒泡沫丰富，略带烘焙味和麦芽焦香味，口感顺滑，清新怡人。黑啤酒被誉为“黑牛奶”，营养丰富，富含维生素H、C、G，补充人体所需能量，又被成为液体面包。
