啤酒阀酿酒厂喜欢挑战行业现状，采取特殊的方式酿造IPA。他们的目的是以新型的酿造工艺创造一种富含啤酒花的味道和香气，但同时口感顺滑的IPA。他们充分利用先进的热泡法，即在麦汁沸腾前加入啤酒花。这种方式会充分释放啤酒花的挥发性精油，赋予更佳品酒体验 。 Citra和Simcoe两种啤酒花混杂的柑橘香气会首先欢迎您，紧接着另外两种啤酒花和四种麦芽混合出无以伦比的香气。总之，您将享受到一种清脆且浓郁的味道。一句忠告：在朋友面前饮用啤酒阀啤酒可能引起嫉妒!
比较平衡的一款IPA。麦香和酒花香都比较明显，并且达到了平衡。收尾有麦芽甜味，但并不会感到腻。相比于上周喝到的酒花汁和25g两款过于甜腻的高度IPA平衡不少也适饮不少。大概对于IPA这个啤酒分类来说高度是并不太适合的，相对的低度以及于此相应的适中的酒体厚度和甜腻程度是契合IPA的清新和清爽的。大概6.5-7.5是个适合的酒精度区间。最后吐槽一下IPA混乱的分类。这款7度的啤酒叫IPA，山姆亚当斯的一款double IPA也是只有7.1度。日本百德的骏河IPA8.5度叫Imperial IPA，而度数接近的headtopper叫double IPA。风车的25克9.5度叫imperial IPA而酒花汁叫double IPA……
酒香焦糖味、咖啡味还有点木质的香味。酒体呈金黄色酒头米白色，泡沫细腻、丰富，消散不是很快少许挂杯。入口略苦，7度的酒精感觉也不是很明显，一点帝国IPA的味道，回口淡淡奶油味道很细腻。个人还是挺喜欢这款酒。支持一下。
外观:泡沫不算很丰富，大约一指左右，消散的较快。 酒体呈现琥珀色，微微浑浊。 香气:典型的美式IPA浓郁的柑橘香气，略带麦芽香味。 味道：入口后是是酒花带来的微微苦味，然后是明显的焦糖甜味，不算厚重。随后是酒花带来的柑橘香，松脂香。收口比较干脆，酒花的苦味慢慢出现在舌根两侧。苦味值适当。 整体比较平衡，沙口感一般。层次感稍弱。
金色偏橘的颜色很漂亮，泡沫洁白且持久。浓郁的柑橘香伴随淡淡的麦芽香气，令人愉悦。入口清苦，微酸，simcoe的柑橘味突出，同时酒花和麦芽平衡度不错。酒体中等，比较干，沙口感强。ipa该有的特点都有了，不错的酒
非常细腻的泡沫，大约两指酒头洁白持久，香味我觉得特别类似左岸的DIPA所以营造的感觉，以树脂，木质，青色水果的香味为主。酒液橙黄较浑浊，有点走浑浊IPA的路数。入口微甜但很快苦感袭来，苦的比较单薄，且从始至终明显，比起左岸的酒花汁DIPA这款酒香味足够而口感更柔和，平衡性上不算顶尖但更好。中段鼻腔中果香少而松香草香多，麦芽焦香弱完全被酒花味主导，所以感觉酒喝起来尖锐，有点过于偏中药感觉。酒体还是很扎实的，较高的度数（7%）平衡不错，杀口感适中，收口利落，中规中矩的较重口的IPA。
闻香不错，口香浓郁，典型柑橘香气，苦味略长，可以接受的IPA ，醇正厚实，回味香持久，整体感觉不错，也容易酿造出来
问起来可以明显感受到酒花带来的柑橘香味，入口后，酒体饱满，焦糖，甘草的风味明显，通俗点就是中药酱油味，有种在喝琥珀色世涛的感觉
香气：焦糖，橙花，荔枝，葡萄柚 外观：云雾状琥珀色酒体，泡沫中等，不持久 味道：焦糖，橙皮，荔枝，矿物，松脂，青草，辛辣 口感：中等强度杀口感，有酒精回暖 总结：7度的酒精度和厚实的麦芽骨架入口给人以帝国IPA的感觉，紧接着浓重矿物和贵族酒花的味道袭来，收口辛辣，酒精带着麦芽扶摇直上，葡萄柚和橙皮始终萦绕鼻腔。酒花苦韵持久。有个性的IPA，还算平衡。
喝过几次了，还是那样酒花香，没有朋克那么爆发，但是入口酒花浓郁，回甜。整体表现中上，酒标不好看，适合喜欢IPA的朋友作为口粮酒！
zuoliyong 2016-06-18 08:05
比较平衡的一款IPA。麦香和酒花香都比较明显，并且达到了平衡。收尾有麦芽甜味，但并不会感到腻。相比于上周喝到的酒花汁和25g两款过于甜腻的高度IPA平衡不少也适饮不少。大概对于IPA这个啤酒分类来说高度是并不太适合的，相对的低度以及于此相应的适中的酒体厚度和甜腻程度是契合IPA的清新和清爽的。大概6.5-7.5是个适合的酒精度区间。最后吐槽一下IPA混乱的分类。这款7度的啤酒叫IPA，山姆亚当斯的一款double IPA也是只有7.1度。日本百德的骏河IPA8.5度叫Imperial IPA，而度数接近的headtopper叫double IPA。风车的25克9.5度叫imperial IPA而酒花汁叫double IPA……
风起沙三千 2016-06-18 00:01
酒香焦糖味、咖啡味还有点木质的香味。酒体呈金黄色酒头米白色，泡沫细腻、丰富，消散不是很快少许挂杯。入口略苦，7度的酒精感觉也不是很明显，一点帝国IPA的味道，回口淡淡奶油味道很细腻。个人还是挺喜欢这款酒。支持一下。
ROCKROCK 2016-06-17 16:16
外观:泡沫不算很丰富，大约一指左右，消散的较快。
酒体呈现琥珀色，微微浑浊。
香气:典型的美式IPA浓郁的柑橘香气，略带麦芽香味。
味道：入口后是是酒花带来的微微苦味，然后是明显的焦糖甜味，不算厚重。随后是酒花带来的柑橘香，松脂香。收口比较干脆，酒花的苦味慢慢出现在舌根两侧。苦味值适当。
整体比较平衡，沙口感一般。层次感稍弱。
Bamboo丶R 2016-06-17 15:26
金色偏橘的颜色很漂亮，泡沫洁白且持久。浓郁的柑橘香伴随淡淡的麦芽香气，令人愉悦。入口清苦，微酸，simcoe的柑橘味突出，同时酒花和麦芽平衡度不错。酒体中等，比较干，沙口感强。ipa该有的特点都有了，不错的酒
Eric韦力铱 2016-06-17 14:17
非常细腻的泡沫，大约两指酒头洁白持久，香味我觉得特别类似左岸的DIPA所以营造的感觉，以树脂，木质，青色水果的香味为主。酒液橙黄较浑浊，有点走浑浊IPA的路数。入口微甜但很快苦感袭来，苦的比较单薄，且从始至终明显，比起左岸的酒花汁DIPA这款酒香味足够而口感更柔和，平衡性上不算顶尖但更好。中段鼻腔中果香少而松香草香多，麦芽焦香弱完全被酒花味主导，所以感觉酒喝起来尖锐，有点过于偏中药感觉。酒体还是很扎实的，较高的度数（7%）平衡不错，杀口感适中，收口利落，中规中矩的较重口的IPA。
杜成东 2016-06-17 13:04
闻香不错，口香浓郁，典型柑橘香气，苦味略长，可以接受的IPA ，醇正厚实，回味香持久，整体感觉不错，也容易酿造出来
说shu先生 2016-06-17 12:31
问起来可以明显感受到酒花带来的柑橘香味，入口后，酒体饱满，焦糖，甘草的风味明显，通俗点就是中药酱油味，有种在喝琥珀色世涛的感觉
zac 2016-06-17 04:00
香气：焦糖，橙花，荔枝，葡萄柚
外观：云雾状琥珀色酒体，泡沫中等，不持久
味道：焦糖，橙皮，荔枝，矿物，松脂，青草，辛辣
口感：中等强度杀口感，有酒精回暖
总结：7度的酒精度和厚实的麦芽骨架入口给人以帝国IPA的感觉，紧接着浓重矿物和贵族酒花的味道袭来，收口辛辣，酒精带着麦芽扶摇直上，葡萄柚和橙皮始终萦绕鼻腔。酒花苦韵持久。有个性的IPA，还算平衡。
ZacFU 2016-06-17 02:55
香气：焦糖，橙花，荔枝，葡萄柚
外观：云雾状琥珀色酒体，泡沫中等，不持久
味道：焦糖，橙皮，荔枝，矿物，松脂，青草，辛辣
口感：中等强度杀口感，有酒精回暖
总结：7度的酒精度和厚实的麦芽骨架入口给人以帝国IPA的感觉，紧接着浓重矿物和贵族酒花的味道袭来，收口辛辣，酒精带着麦芽扶摇直上，葡萄柚和橙皮始终萦绕鼻腔。酒花苦韵持久。有个性的IPA，还算平衡。
黑白灰 2016-06-17 02:50
喝过几次了，还是那样酒花香，没有朋克那么爆发，但是入口酒花浓郁，回甜。整体表现中上，酒标不好看，适合喜欢IPA的朋友作为口粮酒！