我们的旗舰啤酒以创始人的祖母命名，精心打造的它足以承担起这个名字，同时也象征着这种经典的味道。 轻盈的颜色与酒体，干净的味道，这种加州风格的啤酒十分易饮，每一口都以独特的风味和清爽简洁的方式吸引着你，同时你还可以感受到意想不到的丝滑。 Dorothy是真正的“经典之美”。
下午来点淡的，深圳Q妈整瓶20大洋的加州蒸汽拉格，复古经典呈现。相比于普通拉格，泡沫很少，颜色很像这款IPL或者社交IPA，有着朦胧漂亮的金黄色。入口沙口感略弱，饼干和烤面包的味道，些许克制的柑橘感，以及不易察觉的青苹果感，回口很干净，递进的是麦香，挺中规中矩的一款致敬复古经典的酒款，属于解乏，越喝越舒服的拉格。让人时不时想起回味！
【罐装日期】20220621 【品尝日期】20230510 人生中第一款加州蒸汽啤酒。作为BJCP笔试最常出现的酒款，非常期待与他见面。 香气：中度的麦芽味儿，非常清爽，并且有明显的酒花苦味儿，非常干净。再一闻就很淡很淡的消失了。 外观：泡沫洁白，大小不一，总体较为粗大，消散较快，沙沙作响。浅金色酒体透明度很高，略微浑浊，可以看到明显的悬浮物，大量气泡从杯底快速上涌。都是典型的拉格啤酒的样子。 味道：入口中度的烤面包的麦芽味道有明显的甜感，中后段有酒吧苦味，但平衡还是倾向于麦芽。第一口收口有明显的甜感，明显，但是很淡；又喝了几口，会感觉收口比较干脆爽口，开始是偏向于麦芽，但麦芽很短，然后又偏向于酒花悠长淡淡苦味。可能我这罐不是特别新鲜，所以说有一种时隐时现的金属味道。 口感：杀后感较强，中度偏薄的主体。 口感：杀后感较强，中度偏薄的主体。 总体其实也没那么特别，和一些皮尔森口味差不多。可能。不同的是平衡度，比较偏向麦芽，酒花也美式些。
22.9月的。可能是日期不好，感觉比较一般。
这款拉格啤酒在香气上确实没有那些IPA 那么浓郁 口感方面比较清爽 比较适合在大夏天来一罐冷藏的 味道也是中规中矩 没有特别突出的地方 在热天用来解渴是一个不错的选择 但是如果说味道层次方面就相对比较一般了
第二次喝多萝西，原来它竟然是一款加州蒸汽拉格，请怪我第一喝它的时候把它归位美式淡色拉格。 说起加州蒸汽拉格，这是一个有历史的啤酒风格。当年美国西部淘金热，大批牛仔去加利福尼亚淘金，对啤酒的需求也与日俱增。因为当时美国西部确实条件很差，没有适合低温发酵的设施与环境，为了保证大家喝到啤酒，就用拉格酵母在自然高温环境中发酵，诞生了用拉格酵母高温发酵的酒款。想象一下，荒凉的加利福尼亚戈壁上，一座冒着水蒸气（麦汁糖化后需要煮沸降低温度投放酵母）的啤酒作坊，是多么的醒目，那是诸多淘金者的归宿与乐土。因此，加州蒸汽拉格因此得名，在早起，此类风格的风味是不被接受和认可的，但是想象在荒无人烟的加利福尼亚，你能喝到啤酒就已经感天谢地了，因此，加州蒸汽拉格这个因历史而产生的风格得以流传至今。 说完历史，这款酒完美复刻风格细节。入口，一股干燥口感涌上，这是拉格酵母高温发酵的气味，随后中段可以感受到淡柑橘香气，伴随着饼干和甜面团香气，后段收口有一点干，典型拉格风格，微苦相伴。酒体很淡黄，但是并不能算清澈，高温发酵的结果。想起了第一次喝的澳洲蒸汽啤酒，山羊？好吧，我承认，我不会把这种风格当成最爱，但是我爱它的历史与底蕴，我怀疑击倒巨人把祖母的名字用于这个酒款，恰恰再是向那段无法遗忘的历史致敬，希望你能体会到
普普通通的拉格，没有酒花拉格的味道，一般般
normanhon 2023-06-02 17:47
下午来点淡的，深圳Q妈整瓶20大洋的加州蒸汽拉格，复古经典呈现。相比于普通拉格，泡沫很少，颜色很像这款IPL或者社交IPA，有着朦胧漂亮的金黄色。入口沙口感略弱，饼干和烤面包的味道，些许克制的柑橘感，以及不易察觉的青苹果感，回口很干净，递进的是麦香，挺中规中矩的一款致敬复古经典的酒款，属于解乏，越喝越舒服的拉格。让人时不时想起回味！
我是小酒花 2023-05-10 22:44
【罐装日期】20220621
【品尝日期】20230510
人生中第一款加州蒸汽啤酒。作为BJCP笔试最常出现的酒款，非常期待与他见面。
香气：中度的麦芽味儿，非常清爽，并且有明显的酒花苦味儿，非常干净。再一闻就很淡很淡的消失了。
外观：泡沫洁白，大小不一，总体较为粗大，消散较快，沙沙作响。浅金色酒体透明度很高，略微浑浊，可以看到明显的悬浮物，大量气泡从杯底快速上涌。都是典型的拉格啤酒的样子。
味道：入口中度的烤面包的麦芽味道有明显的甜感，中后段有酒吧苦味，但平衡还是倾向于麦芽。第一口收口有明显的甜感，明显，但是很淡；又喝了几口，会感觉收口比较干脆爽口，开始是偏向于麦芽，但麦芽很短，然后又偏向于酒花悠长淡淡苦味。可能我这罐不是特别新鲜，所以说有一种时隐时现的金属味道。
口感：杀后感较强，中度偏薄的主体。
口感：杀后感较强，中度偏薄的主体。
总体其实也没那么特别，和一些皮尔森口味差不多。可能。不同的是平衡度，比较偏向麦芽，酒花也美式些。
小酒花aBDYrs 2023-05-07 21:03
22.9月的。可能是日期不好，感觉比较一般。
奈司 2023-04-26 01:38
金泽Ginzer 2023-04-09 23:54
郁星 2023-03-27 06:00
喜欢喝酒的桀大叔 2023-03-14 08:34
这款拉格啤酒在香气上确实没有那些IPA 那么浓郁 口感方面比较清爽 比较适合在大夏天来一罐冷藏的 味道也是中规中矩 没有特别突出的地方 在热天用来解渴是一个不错的选择 但是如果说味道层次方面就相对比较一般了
echolo 2023-02-14 21:00
第二次喝多萝西，原来它竟然是一款加州蒸汽拉格，请怪我第一喝它的时候把它归位美式淡色拉格。
说起加州蒸汽拉格，这是一个有历史的啤酒风格。当年美国西部淘金热，大批牛仔去加利福尼亚淘金，对啤酒的需求也与日俱增。因为当时美国西部确实条件很差，没有适合低温发酵的设施与环境，为了保证大家喝到啤酒，就用拉格酵母在自然高温环境中发酵，诞生了用拉格酵母高温发酵的酒款。想象一下，荒凉的加利福尼亚戈壁上，一座冒着水蒸气（麦汁糖化后需要煮沸降低温度投放酵母）的啤酒作坊，是多么的醒目，那是诸多淘金者的归宿与乐土。因此，加州蒸汽拉格因此得名，在早起，此类风格的风味是不被接受和认可的，但是想象在荒无人烟的加利福尼亚，你能喝到啤酒就已经感天谢地了，因此，加州蒸汽拉格这个因历史而产生的风格得以流传至今。
说完历史，这款酒完美复刻风格细节。入口，一股干燥口感涌上，这是拉格酵母高温发酵的气味，随后中段可以感受到淡柑橘香气，伴随着饼干和甜面团香气，后段收口有一点干，典型拉格风格，微苦相伴。酒体很淡黄，但是并不能算清澈，高温发酵的结果。想起了第一次喝的澳洲蒸汽啤酒，山羊？好吧，我承认，我不会把这种风格当成最爱，但是我爱它的历史与底蕴，我怀疑击倒巨人把祖母的名字用于这个酒款，恰恰再是向那段无法遗忘的历史致敬，希望你能体会到
刘金喜 2022-11-19 19:07
普普通通的拉格，没有酒花拉格的味道，一般般
枸杞 2022-11-09 22:37