十八号酒馆 跳东湖IPA Eighteen Brewpub Tiaodong Who IPA

十八号酒馆 跳东湖IPA

Eighteen Brewpub Tiaodong Who IPA

产地: 中国
风格: IPA IPA
  • 酒精度: 5.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 138
  • 喝过: 851
  • 总体评分 84
    3.64 分
产地: 中国
风格: IPA IPA
  • 酒精度: 5.5%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

“跳东湖是武汉年轻人在烈日之下的一场狂欢。”这个活动起源于 2011 年,有很多小轮车爱好者骑着自己的车跳入湖中。现在,已经发展成年轻人用各种各样的表达形式跳到东湖里面,去拥抱大自然,表达对自然的热爱。

大家对跳东湖活动和啤酒的热爱,深深触动了武汉十八号酒馆的创始人“光头”,为了让更多人感受到这其中的魅力,光头决定将跳东湖 IPA 进行装瓶。

  • 苦(221)
  • 清澈(216)
  • 柑橘(212)
  • 金色(159)
  • 中度酒体(141)
  • 轻度酒体(124)
  • 气泡感适中(120)
  • 适合入门级(115)
  • 适合进阶级(110)
  • 热带水果(97)

用户酒评 共 402 条评论

十二山

十二山 2017-04-07 22:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 花香
  • 青草
  • 松针味
  • 柑橘
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

16年11月喝了第一批瓶装版,后来听说光头自己也不满意,又出了第二版,于是又喝了第二版,这次特意将10月23和12月03的两个放在一起比了一下,两个酒都是在冰箱4度冷藏存放了一段时间后同时拿出,室温下回温四十多分钟同时打开。
色泽:都是金黄色,清澈,基本无区别。
泡沫:都是轻砸的,为了看得更明显,第一版泡沫更疏松,持久性差一点,明显不如第二版挂杯。
香气:第一版的香气更多青草和花香和松针香,第二版更多水果香和松针香,第二版比第一版香气明显。
口感:第一版的草木香味和花香味混合松脂味,比较明显,第二版松脂味和草木味有所减弱,多一点柑橘皮味,第一版明显苦一点,而且略微涩口。酒体和杀口感均适中,几乎无区别。
总体:第二版比第一版确实有所改进,而且更符合目前大家对ipa的主流印象。

吴扬

吴扬 2016-11-14 19:55

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 柑橘
  • 荔枝
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 小清新
  • 适合进阶级

外观:酒体颜色呈金黄色 略微有一点浑浊 泡沫略少消散的很快
气味:开瓶后香气比较明显 有明显的柑橘和荔枝的香气,看来新鲜与否对于ipa来讲十分重要
味道:入口后有明显水果香气,中段有一点点的微酸 酒精隐藏的比较好 杀口感适中,回味是明显的苦,苦味持久时间比较长
感受:作为喝到的第一款国产ipa来讲 香气口感各方面还是可以的 从个人角度讲如果回味的苦能减少一点而多一点回甘的话 我会更加喜欢。

小便便死你

小便便死你 2016-11-14 00:16

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 浅黄色
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 松针味
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 平衡

开盖松针味比较明显、略带一些柑橘香。倒入杯中酒体清澈,呈淡金色。(个人更喜欢略带浑浊的IPA酒体)泡沫白色,丰富细腻,持久度较好。入口有一丝蜂蜜类饮品的微甜,之后在嘴里是酒花带来的果香,很快酒花的苦开始体现出来。留苦时间较短,个人感觉苦度不高40-60IBU之间。杀口感较弱,回口很清爽。适合炎炎夏日,第一次接触IPA风格的酒友也不至于菊花一紧。另外说一句昨天组织的国产IPA盲品局里,这款我给的是最高分。

馆子

馆子 2016-11-03 14:45

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

所见:橙粽色略浑浊的酒体,泡沫细腻自然但不持久,挂杯会形成较为漂亮的蕾丝边。
所闻:绚烂无比的水果香气充斥鼻孔,甘蔗、甜瓜、荔枝甜腻水果的味道迅速炸裂开来,冲击波过后隐隐的麦芽香气隐含其中。
所饮:酒体纯净轻盈,挟带着充沛的香气洗刷口腔,小小的沙口感压阵后,收尾苦味降临,如果是第一次喝可能会让人微微一紧,不过依旧苦的干净利落,麦芽和酵母在其中隐隐若显。
总结:一款想让人过夏天的ipa~对我苦度略高,不过这点乖戾并不能阻挡对一款ipa的爱,东湖夏天里的水花就是这个味道!!!

陌生你好

陌生你好 2016-11-12 17:14

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 松针味
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

跳东湖,2016.10.23的罐装日期,胖子到货的当天下午我就喝到了。
温度:烟台,初冬,7℃,豁出去了,选个对得起这酒的品饮温度。
香气:清晰而浓郁的橘皮和松脂的气味,很正,典型的美式IPA的气息,但并不是足够清沁,并不构成瑕疵,只是有点可以理解为个性的陈化感。
外观:酒液呈淡金色,澄澈,通透,无丝毫杂质,泡沫雪白细腻丰沛,泡持度高,IPA该有的外观,跳东湖都一丝不苟的描摹了出来,这一点完全可以作为标准来介绍“这就是IPA通常的样子”
味道:橘皮更多的霸占着嗅觉,混合了松脂的酒花呈味陈化依旧,但味蕾的收获明显大于嗅上皮,一种类似蜂蜜柚子茶的味道,区别于新鲜的怡人但多了几分熟化的吸引,甜清微却稳定持久的以清爽的不争,伏于舌底;苦当仁不让的在平衡中倾斜了天平,持续缓释着酒花的α酸,清晰清冽的浮于舌面,对甜的压制同时也杜绝了腻或酸的搅局,如此看来,于味蕾而言,这非对称的格局并非失衡,小瑕疵或说我的不甘在于,期待着这苦能做到功成身退,实际感受却略显固执的是少许延拓。酒精处理的很低调,同样是没毛病。
口感:酒体轻盈,跳跃,杀口适中,存在感明显,但丝毫不刺激,无温口,大势爽滑。
综合:从IPA的角度,跳东湖是标准的,甚至以国内的自主品而言,妥妥的标准之上,很鼓舞的一支酒,虽任重道远依旧,但足以信心满满。

磊子

磊子 2017-03-19 05:53

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 松针味
  • 柑橘
  • 清爽
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 平衡
  • 死前必喝
  • 小清新

没毛病,国产精酿里期待和实感出入不大的一款还算是比较惊喜的IPA。早有耳闻这个酒很苦,开盖的一瞬间觉得自己还是比较架得住的,柑橘香和松脂香结合得恰到好处。就着泡沫来了一大口,苦度还行,中后段比较明显,舌尖有点发麻到微热,下肚后口腔内生津比较猛烈。总得来说,还不错,支持国产精酿!!感谢姜麟大师!!!

XX朵朵XXX

XX朵朵XXX 2016-11-12 01:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 小清新

可能评分会偏高了那么一点,但是也算我对国产的支持。酒是我直接找老板买的。酒应该挺新鲜。开瓶,倒酒。闻香。我个人认为香气保守中带着突破,虽然并不浓郁但也算合格了,而香气属于比较单一的柑橘。个人认为挺不错了。泡沫中度,不算细腻。酒体我个人认为薄了。苦味也达到了水准之上的IPA水平。那那么我还是来说一下不足。酒体麦芽比例。老实说这款酒不算水,但由于麦芽量不足,给出来的糖不太够,导致承载不住其他东西。使得如果作为纯饮对象枯燥了点。但国产装瓶值得肯定

棋子

棋子 2016-11-15 16:37

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

诚意满满的一款IPA!
A:中度偏高酒花香气,能感觉到酿酒师对待IPA满满的诚意,日期较新鲜,但仍然能在柑橘香之外闻到一定程度氧化味道(这显然说明酒花量加的很足),麦芽味道不明显。
A:淡色透明,泡沫少,消失快
F:美国西海岸风格,强烈的酒花感,清新的柑橘味,苦度能明显感觉到,酒体平衡感不错,发酵干净,收口干爽。
M:沙口感强烈,碳酸的刺激缓解了酒的苦味冲击,
总体来说,这款IPA很基础,平衡,代表了国内瓶装酒的较高水平!看到了国内精酿的进步!

KATANA

KATANA 2016-11-02 23:38

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

非常棒的一款IPA,国际范儿十足!非常新鲜。23号罐装,28号就喝到了,开瓶倒在杯子里就能闻到窜出来的香气,入口苦回味甜,干净清爽。喝起来一点负担都没有,适合畅饮!夏天冰的凉一点儿就更美味了!如果能经常喝到好日期,并保持水准的话,作为一款口粮IPA一点儿问题都没有。为国货点个赞!

二狗子

二狗子 2017-07-25 23:05

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 浅黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 药草
  • 麦香
  • 消毒水
  • 皮革
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

名不虚传,值得推荐,喝了就知道!

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