采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。
比瓦伦丁的好喝很多，焦味挺明显
艾士堡与现在市场上泛滥的大多数德式拉格相比，其品质和口感还是相对较好的，麦香浓郁，杀口感强烈，酒花香气和苦味也能很好的融合在酒体中，爽口，平衡，喝完后嘴巴很干净，有麦芽的香甜残留！
口感不会很淡，烘烤麦芽味焦糖甜味，与酒花苦味平衡地不错，喝到后段酒精度就显现出来了。
工业了的烂酒，泡沫丰富，细腻，麦芽味足，就是酒精味过重，高级醇高，第二天头疼，家酿爱好者这桶只能在用一次，看到气阀口有锈马上扔掉
这个比瓦伦丁假德啤好喝多了，有巧克力味跟小麦的酯香，苦度合适，回味有麦芽甜味。
爱士堡算是最早进入的德国品牌之一，口感规矩的德式小麦，泡沫丰富，有些浑浊有些许沉淀。口感有些麦香，回味有甜味
口感醇厚，有明显麦芽焦香，和巧克力味道，酒花苦味与麦芽甜味平衡地很好。
爱士堡的黑啤和白啤还是算不错的，平衡性很好，价格也良心。
大道至简abc 2023-07-07 12:54
tumi 2017-10-18 00:26
比瓦伦丁的好喝很多，焦味挺明显
肉肉猫 2017-02-24 07:29
华优冰其斯 2016-10-19 16:44
艾士堡与现在市场上泛滥的大多数德式拉格相比，其品质和口感还是相对较好的，麦香浓郁，杀口感强烈，酒花香气和苦味也能很好的融合在酒体中，爽口，平衡，喝完后嘴巴很干净，有麦芽的香甜残留！
aXbXcXd 2016-10-09 22:11
口感不会很淡，烘烤麦芽味焦糖甜味，与酒花苦味平衡地不错，喝到后段酒精度就显现出来了。
卧虎藏猪0JBOSx 2016-10-09 17:14
工业了的烂酒，泡沫丰富，细腻，麦芽味足，就是酒精味过重，高级醇高，第二天头疼，家酿爱好者这桶只能在用一次，看到气阀口有锈马上扔掉
3x 2016-10-09 17:11
这个比瓦伦丁假德啤好喝多了，有巧克力味跟小麦的酯香，苦度合适，回味有麦芽甜味。
芳草 2016-10-09 17:09
爱士堡算是最早进入的德国品牌之一，口感规矩的德式小麦，泡沫丰富，有些浑浊有些许沉淀。口感有些麦香，回味有甜味
小酒花dHXQrC 2016-10-09 16:48
口感醇厚，有明显麦芽焦香，和巧克力味道，酒花苦味与麦芽甜味平衡地很好。
ty 2016-10-09 16:40
爱士堡的黑啤和白啤还是算不错的，平衡性很好，价格也良心。