这是一款在RateBeer 网站上评分满分的啤酒,排在了帝国 IPA 分类的前50名。这款酒颜色比较淡,酒花味极其浓郁,只有在三四月份发售。
酒体剔透而朦胧,呈微红的明橙色。 闻香上氤氲着花朵与葡萄,之下是清亮发甜的热带水果,像是菠萝、荔枝和百香果,更底层踊跃着橘子和血橙。 入口风味干脆利索,颇高的苦度亦简洁明快。热带水果继续汹涌,整体要比香气更加香甜,芒果和菠萝的占比增幅明显。而后柑橘属大量倾泻,像是血橙、西柚和柚子,果汁感十足。深层甜味持续,类似花与蜜,支撑并渗入头顶风味的同时也紧紧压制着底层酒精的表达。后段甜味越过水果丛林后与松针及柚子皮交织共舞,呈现出复杂的甘苦,并不激烈浓厚,而是与酒体一致清脆。 整体结构很精巧的dipa,甜、苦与水果巧妙共轭,互相牵制,呈现出榫卯般扎实而曼妙的风味。
入口甜 回甘苦 h h h j j j j j jhhhjjjjjj
应该是这款酒的双倍版本,介绍说用了单一西楚。半浑浊的橙色酒液,泡沫非常持久,喝完留下花边,看起来是很老炮的风格。闻上去酒精、松脂、药草,入口偏甜,前半段柑橘(这个还有点意思,不是果肉果皮,更类似于橙子柚子的种子,就是说精油味更重带点药草味的柑橘)中后段松脂末段麦香,全程掺杂着酒精感,风味虽然简单但做得还是挺扎实的,不飘不散,松脂味不是很重但是够用,焦糖味也比较明显,风格感觉和劳森的酒近似,也有点像琴头的提琴,标了个120的苦度但一点也感觉不到,我反而觉得它有些过甜,后来一查暴脾气是明尼苏达的厂,这不是个西海岸,就不拿西海岸的标准说人家了。 快五个月的酒,氧化的迹象虽不是很厉害但也比较明显了,这酒如果喝新鲜的还能再提一档。
朋友放过期了,哎,很难饮,但是top50,应该不是吹的,满分吧 期待!
不愧是满分 我自己不好扔了有点久。但是依然香,因为是罐子的衰退的还好。现在做IPA就是在玩香苦平衡。平衡不好的话某一方面再突出也是渣。松枝味,荔枝味。现在最大的心愿去美国喝到最新鲜的牛逼IPA。
午夜吻尸体 2024-04-19 23:44
安静了 2024-02-03 09:16
大道至简abc 2024-02-01 13:24
疯狂小艾尔 2024-01-29 15:54
imgole 2023-06-27 15:14
酒体剔透而朦胧,呈微红的明橙色。
闻香上氤氲着花朵与葡萄,之下是清亮发甜的热带水果,像是菠萝、荔枝和百香果,更底层踊跃着橘子和血橙。
入口风味干脆利索,颇高的苦度亦简洁明快。热带水果继续汹涌,整体要比香气更加香甜,芒果和菠萝的占比增幅明显。而后柑橘属大量倾泻,像是血橙、西柚和柚子,果汁感十足。深层甜味持续,类似花与蜜,支撑并渗入头顶风味的同时也紧紧压制着底层酒精的表达。后段甜味越过水果丛林后与松针及柚子皮交织共舞,呈现出复杂的甘苦,并不激烈浓厚,而是与酒体一致清脆。
整体结构很精巧的dipa,甜、苦与水果巧妙共轭,互相牵制,呈现出榫卯般扎实而曼妙的风味。
DangD 2023-04-24 21:59
入口甜 回甘苦 h h h j j j j j jhhhjjjjjj
Zodiac 2023-04-16 15:51
应该是这款酒的双倍版本,介绍说用了单一西楚。半浑浊的橙色酒液,泡沫非常持久,喝完留下花边,看起来是很老炮的风格。闻上去酒精、松脂、药草,入口偏甜,前半段柑橘(这个还有点意思,不是果肉果皮,更类似于橙子柚子的种子,就是说精油味更重带点药草味的柑橘)中后段松脂末段麦香,全程掺杂着酒精感,风味虽然简单但做得还是挺扎实的,不飘不散,松脂味不是很重但是够用,焦糖味也比较明显,风格感觉和劳森的酒近似,也有点像琴头的提琴,标了个120的苦度但一点也感觉不到,我反而觉得它有些过甜,后来一查暴脾气是明尼苏达的厂,这不是个西海岸,就不拿西海岸的标准说人家了。
快五个月的酒,氧化的迹象虽不是很厉害但也比较明显了,这酒如果喝新鲜的还能再提一档。
ChatBeer-啊权 2016-10-23 09:39
朋友放过期了,哎,很难饮,但是top50,应该不是吹的,满分吧
期待!
Kevin 2016-09-06 23:02
不愧是满分 我自己不好扔了有点久。但是依然香,因为是罐子的衰退的还好。现在做IPA就是在玩香苦平衡。平衡不好的话某一方面再突出也是渣。松枝味,荔枝味。现在最大的心愿去美国喝到最新鲜的牛逼IPA。