磨栏风车 科隆与亚琛
De Molen Keulen & Aken

磨栏风车 科隆与亚琛

De Molen Keulen & Aken

产地: 荷兰
风格: 小麦啤酒 小麦博克
  • 酒精度: 9.2%
  • 苦度(IBU): 21
  • 色卡: 3
  • 想喝: 98
  • 喝过: 141
  • 总体评分 78
    3.76 分
产地: 荷兰
风格: 小麦啤酒 小麦博克
  • 酒精度: 9.2%
  • 苦度(IBU): 21
  • 色卡: 3

啤酒简介

荷兰有句老话“科隆和亚琛,不是在一日之内建成的”,那是可以肯定的,建成这样的城市需要相当长的时间。但在这里,一款特别的帝国德式小麦,带有香蕉口味的背景和“萨兹”啤酒花带来的清新,可以让你瞬间感觉德式小麦的美妙。

  • 中度酒体(15)
  • 浑浊(12)
  • 适合进阶级(11)
  • 麦香(10)
  • 香蕉(10)
  • 甜(10)
  • 气泡感适中(7)
  • 浅黄色(6)
  • 深黄色(5)
  • 泡沫少(5)

用户酒评 共 39 条评论

LS仙人

LS仙人 2023-10-09 12:42

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

疯狂小艾尔

疯狂小艾尔 2023-07-03 10:35

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

无敌饼干爸

无敌饼干爸 2022-07-05 21:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 焦糖
  • 麦香
  • 柑橘
  • 花香
  • 坚果
  • 香蕉
  • 丁香
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合进阶级
  • 平衡

对它第一口的印象是:升级版、浓郁版、烈性版的德式小麦啤酒。很过瘾!

浑浊的浅棕黄色酒体。泡沫偏少,消散速度较快,留有一些单薄细腻的挂杯。
明显的麦芽、焦糖香气,以及德式小麦典型的香蕉、酵母香气,偏香甜,另有少许丁香、干果、橘皮的气息以及粗犷的辛香。香气强度要比一般德式小麦高上许多。
中度酒体,杀口感偏弱。
满嘴的浓郁麦汁味道开启了品尝体验,苦味强劲,能找到香蕉、橘皮的味道,看到了一点IPA的影子。往后,回甘逐渐变得明显,坚果和花香的味道也在麦汁中开始扩散,一丝酸在喉中似有若无地撩拨,接着鼻腔中出现一点酒精的感觉。回口麦芽、焦糖、坚果、花卉香,较高苦度中展现出甘甜的余韵。

酱油厂出品的小麦博克啤酒,我很喜欢。味道里有着一点点豪放不羁的成分,入口极高浓度麦汁味道的确比普通小麦啤酒更让人叫绝,从头到位苦度并不低,细细品也有很丰富的层次感与立体感。

LemonMak

LemonMak 2021-03-12 11:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

被推荐了许久却很难买到的酒款,念念不忘。酒体厚浊,充满了沉淀物,狂野的酵母味,伴随着甘甜的麦香,回口被温柔的暖喉感包裹着。小麦啤酒做到这个丰富度,才有被品饮的价值。

蜗牛bIXYtR

蜗牛bIXYtR 2021-03-05 09:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

溫子學

溫子學 2020-03-20 22:28

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 2.5

亚历山大,略带香蕉味,还是觉得小麦畅饮就好。。沉淀的酵母很多

天津自酿啤酒协会老于

天津自酿啤酒协会老于 2020-02-04 15:27

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 金色
  • 乳酸
  • 丁香
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

与其说香蕉,更偏向橘子罐头。有些陈腐的柑橘味,还有点酸,然后混合了丁香和酒精味,感觉像家酿爱好者的作品......不是太喜欢

东辅楼的报告厅

东辅楼的报告厅 2019-11-20 22:38

    • 香气: 3.5
    • 味道: 2
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 稻草
  • 酵母臭
  • 粘稠
  • 不推荐

第一杯冰馏博克,印象糟糕
Aroma:6/12,厚重的香蕉、芒果,可以说是成熟的黄色水果,比常规的德国拉格要收敛很多
Appearence:2/3,泡沫极少,酒体棕黄色,仿佛棕色艾尔
Flavor:8/20,浓重的麦芽、酵母的味道,发酵的面团,水果味轻了很多,酱味有一点,苦度让人不敢相信标称只有21
Mouthfeel:4/5,杀口感轻,酒精掩盖非常不错,让人忘记这是一款9.5°的啤酒。涩度蛮高,可惜掩盖不住难受的后味。
Overall impression:3/10,闻香强于味道,收尾不干净,腻,苦鸡蛋味儿始终在嘴里。
Total:23/50,越喝越不喜欢,感觉被酒花儿的分数骗了,估计喝不完这一杯

Sol1st

Sol1st 2019-11-12 02:40

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 浅黄色
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

心能转境则同如来

心能转境则同如来 2019-10-04 21:03

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5

酒体饱满,酒精感可以,不错的一款小麦博克。香气方面则是浓郁的麦香。很不错。

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