这款双倍 IPA是Joker IPA 的加强版,除了酒精度更加高以外,其酒花的用量也提升了。
作为一款苏格兰出品的IPA,虽然不似美式IPA那种酒花炸弹般的冲击感,但香气也够浓郁,够清新。入口能感受到柑橘等水果的香气,苦度适中,收口甘爽,不错。
深黄色酒体,泡沫细腻丰富但不持久,不浑浊但也不完全透明,有种朦胧的感觉。 闻起来是淡淡的热带水果味和较重的松针味,入口酒体偏薄,麦香伴着淡淡的柑橘味,松针味依旧明显,沙口感适中,后段回甘略苦,然后是高酒精度带来的温暖。 总体来说,因为酒花选择的关系,所以味道与最近流行的美式IPA差别很大,但是能感觉到从麦芽到酒花上用料的选择方面很用心,只是平衡上做的还不够好,高酒精度的感觉很明显,而且容易上头。
口味适中 酒花味比较复杂 苦度觉得还是有些不够
非常特别的香,偏花香感觉,橘香隐藏其中(用的捷克和美国的酒花)。入口口感依然偏清爽,中段终于香味浓郁起来,整场苏格兰精酿品鉴下来唯一一款称得上有冲击力的酒款,我很中意哦,收口时还不算特别苦,只有微微苦感留喉,干脆。(图中左边那杯)
大王IPA用了大麦小麦黑麦和燕麦,几种麦芽带来复杂度不低的甜度。但是不同于我们平时喝惯了的美式IPA,酒花香不突出。对于8.3%高酒精度,层次感和味道的复杂程度都偏弱了。果然Williams Bros.Brewing.co最好喝的还是Alba。这家苏格兰第二大精酿酒厂比老大Brewdog还是差得太远了...
酒体清澈,闻着花香四溢,泡沫不够持久,喝一口味道复杂,不愧是加了N种酒花的重口味IPA,酒精度数高,一瓶下肚马上微熏了,个人感觉口味过重
Kicker 2019-06-08 21:46
UncleWoo 2018-01-28 19:09
作为一款苏格兰出品的IPA,虽然不似美式IPA那种酒花炸弹般的冲击感,但香气也够浓郁,够清新。入口能感受到柑橘等水果的香气,苦度适中,收口甘爽,不错。
Lghost 2018-01-09 21:49
深黄色酒体,泡沫细腻丰富但不持久,不浑浊但也不完全透明,有种朦胧的感觉。
闻起来是淡淡的热带水果味和较重的松针味,入口酒体偏薄,麦香伴着淡淡的柑橘味,松针味依旧明显,沙口感适中,后段回甘略苦,然后是高酒精度带来的温暖。
总体来说,因为酒花选择的关系,所以味道与最近流行的美式IPA差别很大,但是能感觉到从麦芽到酒花上用料的选择方面很用心,只是平衡上做的还不够好,高酒精度的感觉很明显,而且容易上头。
平淡生活 2017-02-01 23:02
口味适中 酒花味比较复杂 苦度觉得还是有些不够
Eric韦力铱 2016-08-02 21:24
非常特别的香,偏花香感觉,橘香隐藏其中(用的捷克和美国的酒花)。入口口感依然偏清爽,中段终于香味浓郁起来,整场苏格兰精酿品鉴下来唯一一款称得上有冲击力的酒款,我很中意哦,收口时还不算特别苦,只有微微苦感留喉,干脆。(图中左边那杯)
SpikeQi 2016-08-02 17:21
大王IPA用了大麦小麦黑麦和燕麦,几种麦芽带来复杂度不低的甜度。但是不同于我们平时喝惯了的美式IPA,酒花香不突出。对于8.3%高酒精度,层次感和味道的复杂程度都偏弱了。果然Williams Bros.Brewing.co最好喝的还是Alba。这家苏格兰第二大精酿酒厂比老大Brewdog还是差得太远了...
卧虎藏猪0JBOSx 2016-07-31 13:22
酒体清澈,闻着花香四溢,泡沫不够持久,喝一口味道复杂,不愧是加了N种酒花的重口味IPA,酒精度数高,一瓶下肚马上微熏了,个人感觉口味过重