从酿造开始，6款不同酒花品种被加入到煮沸锅，而后期干投大量的西姆科酒花，在贝尔斯酒厂的产品线上，hopslam拥有最为复杂的酒花投放计划和方案，而具体的选择方式，是根据每一种酒花的芳香特质来进行排序，这些来自太平洋西北岸的酒花混合出刺激奔放的香型，西柚，核果类果实，以及花香调。大量丰富的麦芽品种以及蜂蜜的加入平衡了大量酒花带来的苦度，构造了庞大骨架，造就了一款格外易饮的双倍IPA。
很明显的dipa风格，酒体颜色深黄，清澈，泡沫丰富。甜，苦平衡，酒精度掩盖很好。很棒！
深黄色酒体泡沫丰富，香气多但不浓烈，而是属于那种清新发散开的味道，类似于魂斗罗里的S散弹，入口柑橘、柚子、荔枝味，回甘爽苦，收口脆，10度的酒精感抑制不错，高水准的DIPA。
很香 这么多花确实香 苦味明显且长久 但是确实很好喝 喜欢
酒花灌篮。 外观方面嫩绿色的整体罐身喷绘，前后一致，我还是照例只介绍一侧。最上方是铃铛厂的名字，下方是这款的酒名，最下方是蜂蜜酿造双倍印度淡艾的酒体类型介绍，还有就是小贴士很接地气：能多新鲜喝就多新鲜喝。中间的封绘会让人产生歧义，到底是这个人喝酒出现变异了，长出了三颗巨大的酒花呢，还是被三颗巨大的酒花砸倒了呢？ 倒在杯中是琥珀色清澈酒体，所以说我点的橙色标签其实不是特别的准确。泡沫就没有，不过倒的快就是有个问题，从杯子里溢出来不少。这么清澈的酒体最近很少喝到了，感觉还挺亲切的。 闻起来是蜂蜜想和焦糖香，这两方味道确实很突出。罐头菠萝的味道也是很香，我很少吃这种糖水罐头，但是却对这个味道很敏感。青草香的味道代替了松枝味做一个果味之外的点缀，最后还会有点儿麦香。 喝起来甜味儿又在前面，菠萝和蜂蜜以及焦糖味混合成了一个厚重的甜香，实话说挺糊嘴的。苦味儿在后方出现还是挺凶的，感到了西海岸的风格，让我有点儿措手不及，不过也是挺平衡的。回口是比较明显的麦香，还会带些菠萝的味道。此款属于中度偏厚的酒体，杀口感适中，不过真的是不能算是太清爽的口感，所以要快喝，酒体温度上来以后会比较甜腻，这点儿要注意。 一款重口味的蜂蜜艾尔，我感觉是挺注重厚重的蜂蜜香了，喝起来有点儿累，可以算是一款适合冬季饮用的款。新同学们完全不推荐，发烧友们也要酌情饮用，主要是天气热了以后感觉不是特别合适。
焦糖，酵母，蜂蜜融合的香气，入口顺滑，酒味丝丝出现，苦味瞬间收住，还不错，不及他早年双心鱼。就酱
酒体金黄透亮，非常好看。不过讲真，闻起来没想象中惊艳，有一定的柑橘味。泡沫多而细腻，挂杯十分持久。苦度高，回口还不错。我觉得是一款非常不错的帝国ipa
今天刚拿到的酒花泛滥2018款 晚上稍微冰了一下就来了一罐 没有辜负我的希望 总体感觉特别棒 虽然有10的酒精度但是压制地特别到位 只有在接近喝完的时候才会感觉有一点意识到 西海岸风格浓郁酒花香气爆棚 加上好日期与适当的价格 唯一不足的可能就是能够得到的机会太过于稀少 如果可以的话建议拿到后立即饮用 是所喝过很值得记住的一瓶西海岸风格酒
倒出来酒体呈棕色 泡沫多 持续一段时间气味主要是焦糖也可能是蜂蜜的甜味 入口也是甜 麦芽蜂蜜突出 然后有一点苦 之后酒花味道有一点显现 但都只是有一点 甜味略突出 让我想起家里发面蒸馒头时的那种吃到嘴里的甜味 咽下去以后味道停留一段时间 甜相对突出一点 整体是一款有特色的DIPA 勾起了我的记忆 个人觉得值得喝 慢慢喝不用太认真品的那种 有特色的DIPA
大家都期待已久的啤酒！爆酒花，强烈的蜂蜜味，沙口感一般，酒体我个人觉得适中，以为是8度左右，呵呵，怎知道是10度，入口也有蜂蜜味！但是平衡感略低，收尾不是很干净，（以上都是跟pte，heady topper）比！余韵也是苦感有点长！
酒体清澈，泡沫丰富，西海岸风格酒花爆炸，但无法分辨出加的是哪几个酒花，只能说混合后产生了独特的香味，入口酒精味没有掩盖好，毕竟10度，咽到喉咙口能返出蜂蜜的芳香，大口喝需要一定ipa基础，并不适合新手，总体是支出色的重口味ipa
刘奇男X豆果美食 2018-03-19 20:25
很明显的dipa风格，酒体颜色深黄，清澈，泡沫丰富。甜，苦平衡，酒精度掩盖很好。很棒！
皮老虎 2018-03-18 23:44
深黄色酒体泡沫丰富，香气多但不浓烈，而是属于那种清新发散开的味道，类似于魂斗罗里的S散弹，入口柑橘、柚子、荔枝味，回甘爽苦，收口脆，10度的酒精感抑制不错，高水准的DIPA。
鹅切角 2018-03-18 23:12
很香 这么多花确实香 苦味明显且长久 但是确实很好喝 喜欢
蛋壳儿 2018-03-18 21:52
酒花灌篮。
外观方面嫩绿色的整体罐身喷绘，前后一致，我还是照例只介绍一侧。最上方是铃铛厂的名字，下方是这款的酒名，最下方是蜂蜜酿造双倍印度淡艾的酒体类型介绍，还有就是小贴士很接地气：能多新鲜喝就多新鲜喝。中间的封绘会让人产生歧义，到底是这个人喝酒出现变异了，长出了三颗巨大的酒花呢，还是被三颗巨大的酒花砸倒了呢？
倒在杯中是琥珀色清澈酒体，所以说我点的橙色标签其实不是特别的准确。泡沫就没有，不过倒的快就是有个问题，从杯子里溢出来不少。这么清澈的酒体最近很少喝到了，感觉还挺亲切的。
闻起来是蜂蜜想和焦糖香，这两方味道确实很突出。罐头菠萝的味道也是很香，我很少吃这种糖水罐头，但是却对这个味道很敏感。青草香的味道代替了松枝味做一个果味之外的点缀，最后还会有点儿麦香。
喝起来甜味儿又在前面，菠萝和蜂蜜以及焦糖味混合成了一个厚重的甜香，实话说挺糊嘴的。苦味儿在后方出现还是挺凶的，感到了西海岸的风格，让我有点儿措手不及，不过也是挺平衡的。回口是比较明显的麦香，还会带些菠萝的味道。此款属于中度偏厚的酒体，杀口感适中，不过真的是不能算是太清爽的口感，所以要快喝，酒体温度上来以后会比较甜腻，这点儿要注意。
一款重口味的蜂蜜艾尔，我感觉是挺注重厚重的蜂蜜香了，喝起来有点儿累，可以算是一款适合冬季饮用的款。新同学们完全不推荐，发烧友们也要酌情饮用，主要是天气热了以后感觉不是特别合适。
oko 2018-03-18 20:57
焦糖，酵母，蜂蜜融合的香气，入口顺滑，酒味丝丝出现，苦味瞬间收住，还不错，不及他早年双心鱼。就酱
madfrog 2018-03-18 17:37
酒体金黄透亮，非常好看。不过讲真，闻起来没想象中惊艳，有一定的柑橘味。泡沫多而细腻，挂杯十分持久。苦度高，回口还不错。我觉得是一款非常不错的帝国ipa
QueeN930 2018-03-17 22:35
今天刚拿到的酒花泛滥2018款
晚上稍微冰了一下就来了一罐
没有辜负我的希望 总体感觉特别棒
虽然有10的酒精度但是压制地特别到位
只有在接近喝完的时候才会感觉有一点意识到
西海岸风格浓郁酒花香气爆棚
加上好日期与适当的价格
唯一不足的可能就是能够得到的机会太过于稀少
如果可以的话建议拿到后立即饮用
是所喝过很值得记住的一瓶西海岸风格酒
Desperado 2017-04-15 22:11
倒出来酒体呈棕色 泡沫多 持续一段时间气味主要是焦糖也可能是蜂蜜的甜味
入口也是甜 麦芽蜂蜜突出 然后有一点苦 之后酒花味道有一点显现 但都只是有一点 甜味略突出 让我想起家里发面蒸馒头时的那种吃到嘴里的甜味 咽下去以后味道停留一段时间 甜相对突出一点
整体是一款有特色的DIPA 勾起了我的记忆 个人觉得值得喝 慢慢喝不用太认真品的那种 有特色的DIPA
ChatBeer-啊权 2017-04-02 22:11
大家都期待已久的啤酒！爆酒花，强烈的蜂蜜味，沙口感一般，酒体我个人觉得适中，以为是8度左右，呵呵，怎知道是10度，入口也有蜂蜜味！但是平衡感略低，收尾不是很干净，（以上都是跟pte，heady topper）比！余韵也是苦感有点长！
王大虎 2017-03-25 19:37
酒体清澈，泡沫丰富，西海岸风格酒花爆炸，但无法分辨出加的是哪几个酒花，只能说混合后产生了独特的香味，入口酒精味没有掩盖好，毕竟10度，咽到喉咙口能返出蜂蜜的芳香，大口喝需要一定ipa基础，并不适合新手，总体是支出色的重口味ipa