炼金术士的两大门柱之一的焦点老爷车，这批的日期很不错，到手刚刚满月，但是没顾上喝，22/10/6罐装，11/28饮用，开罐香气扑鼻，比风头正劲香气上要好很多，泡沫比较丰富，可以倒出久违的泡沫皇冠。老规矩，既然炼金术士建议Drink from the can!一个特酷杯装不下的量就对罐吹了，酿酒师认为倒入杯子的动作会流失酒花的香气。这款苦度依然是比较高的，嗜苦爱好者狂喜，苦度过后舌苔上会留下酒花香气，小口喝依然会很过瘾。年轻的时候经常会倾向把好东西留着，不舍得享受，岁数大了慢慢体会到了及时行乐的美好，特别是在这充满不确定性的当下。
“Drink this beer today, you could be dead tomorrow... - John Kimmich”
小楚的臭狗呆 2023-03-30 20:51
目前为止，撼动了树屋的地位，荣升第一
金子染 2023-03-25 21:50
完全符合我心目中最棒的ipa最该有的样子。
GIGGS11 2023-01-20 22:49
炼金术士焦点老爷车：罐装日期2022年10月11日，开关日期2023年1月20日。超过三个月的IPA，会打些折扣，可是这款焦点老爷车还是有些惊艳到我了，开罐柑橘香气十足，倒入杯中酒体清澈，泡沫细腻。一入口甘爽，解渴，闻起来有一些臭，可是喝起来很舒服，但我很惊讶的是苦度并不太高，更多的是一种松柏与干果的感觉。回味苦味会高一些，而且很持久，但是作为一款美式IPA这基本上是常规操作。总之，炼金术士还是有两把刷子的。
moye 2023-01-04 00:34
老爷车的苦度还是在我的极限之上的。10月罐装，1月开罐，香气是松针，柑橘还有一股青草药香。入口杀口感不强，之前网友评论的顺滑和甜感完全没有感受出来。罐子里面沉淀太多了（难怪主酿说要直接drinkcans）。我惊艳于酿酒师能将如此明显的苦度，饱满的酒体和丰富的内涵平衡在一款7度的ipa上表达。虽然我还能够到在这种苦度下体会出大佬们的感受，但是酿酒师的技术是值得肯定了。最后还是来了块蛋糕。
小酒花aBDYrs 2022-12-23 13:45
10.11-12.23确实苦！西海岸的苦暂时没那么好接受，但酒花的苦似乎的确容易让人上瘾…此外，这酒的香气很足，泡沫丰富细腻，酒体颜色很亮，入口非常顺滑。中后段的酒花苦香与回甘很新鲜，满口柚子皮的苦伴着青草和草药香，你甚至可以想象出嫩绿色新鲜酒花植物的画面感。就是沉淀有点太多了…
EvolWNv8H6 2022-12-23 00:45
JasonXTang 2022-11-28 21:39
炼金术士的两大门柱之一的焦点老爷车，这批的日期很不错，到手刚刚满月，但是没顾上喝，22/10/6罐装，11/28饮用，开罐香气扑鼻，比风头正劲香气上要好很多，泡沫比较丰富，可以倒出久违的泡沫皇冠。老规矩，既然炼金术士建议Drink from the can!一个特酷杯装不下的量就对罐吹了，酿酒师认为倒入杯子的动作会流失酒花的香气。这款苦度依然是比较高的，嗜苦爱好者狂喜，苦度过后舌苔上会留下酒花香气，小口喝依然会很过瘾。年轻的时候经常会倾向把好东西留着，不舍得享受，岁数大了慢慢体会到了及时行乐的美好，特别是在这充满不确定性的当下。
“Drink this beer today, you could be dead tomorrow... - John Kimmich”
Prism 2022-11-24 18:56
og又完美的一罐酒，对于柑橘、松针的风味表达仍然是顶级，苦味停留时间恰到好处，打嗝泛起的香气非常值得回味。
基督山安娜贝尔 2022-11-11 21:12
柑橘 松脂
一点点草味
炸苦炸香
硬核西海岸风
酵母沉淀确实不好看
DRINK FROM THE CAN!
应该就是为了遮丑吧
吮指原味小酒花 2022-11-11 14:05
【208】炼金术士 焦点老爷车 美式印度淡色艾尔
【罐装日期】2022年10月6日
【品饮日期】2022年11月10日
【主观感受】闻香上是甜感明显的柑橘，入口甜度较低，苦度蹿升明显，苦味同样会在口腔中停留，是更为硬核的美式IPA，也是沉淀惊人的IPA。