这是炼金术士（Alchemist）的又一款出色IPA，大量西楚和摩西酒花配合干脆清爽的麦芽特性，相得益彰。
这绝对是一块标准的美式IPA，不是浑浊！开罐比较香，很Citra，颜色清澈金黄，标准的APA。虽然罐子上写了，drink from the can，但是还是没这个习惯，感觉倒杯并不会损失所谓香气。但是，确实酒花沉淀物很多，呈漂浮状。入口先是甜度炸裂，然后是炸裂的Citra，说实话Mosaic和Truly的感知很弱。之后是非常非常干净的苦，这才是该有的APA！支撑感很强，也并不会破坏平衡感。余位很足，苦度也一直在。适合进阶的小伙伴。
倒出来的闻香，能闻到非常明显的潮湿的酒花香气，阴沟的香气，那种潮湿的麻布的味道非常明显。那就是淡淡的类似于白色花朵的香气，微微的水果，微微的松针松脂，一切都非常的隐蔽 。这个酒花的香气非常的给力啊，他的那种潮湿的气味非常非常的浓重 外观则是比较偏果汁一点的橙色浑浊，这次出来的外观好像有很多悬浮的白色酵母，确实是没过滤啊！外观稍微暗淡了一点，不过只要不是发黑的，其实不太影响 口能感受到它的那种甜和水果香，类似于水果糖的味道。微微的花香转瞬即逝，过渡到后段轻微的苦度。 其实他的口味也只能说是一个，老派的东西，但是个人认为比不上风头正劲。他的香气维度，酒体的纵深都比不上风头正劲来的那么猛烈，这一款是很收敛一点的。 作为一款过渡款的ipa，有不错的苦度，兼具了浑浊的果香，又有西海岸的高苦度松针，松脂的香气。 这款是好喝的 性价比来说是有一些不合适，是有一些价格过高，并且好像卖的比风头正劲还要贵一些。 除了价格，没有什么明显的缺点的一款酒，温度回上来了之后，花香果香释放的更多了，酒花的臭味也更淡了一些
生产日期：2023年4月4日，第21批，品尝日期：2023年5月11日。 香气：开罐可以闻到香甜的柑橘味和荔枝味，后段有松针味。 外观：浅黄色液体，浑浊度不高，泡沫丰富持久。 口感：中度偏轻酒体，沙口感中等，酒精感略显。 味道：有柑橘、荔枝、西柚等果味混合麦芽味，形成香甜的口感。苦味高度且较持久，收口略有点干。 整体感受：酒体漂亮，果味清甜可口，酒精感压得不错，苦味虽高但很柔和，让人不至于受不了而放弃。整体上实在是太西海岸了！
目前为止，撼动了树屋的地位，荣升第一
完全符合我心目中最棒的ipa最该有的样子。
炼金术士焦点老爷车：罐装日期2022年10月11日，开关日期2023年1月20日。超过三个月的IPA，会打些折扣，可是这款焦点老爷车还是有些惊艳到我了，开罐柑橘香气十足，倒入杯中酒体清澈，泡沫细腻。一入口甘爽，解渴，闻起来有一些臭，可是喝起来很舒服，但我很惊讶的是苦度并不太高，更多的是一种松柏与干果的感觉。回味苦味会高一些，而且很持久，但是作为一款美式IPA这基本上是常规操作。总之，炼金术士还是有两把刷子的。
老爷车的苦度还是在我的极限之上的。10月罐装，1月开罐，香气是松针，柑橘还有一股青草药香。入口杀口感不强，之前网友评论的顺滑和甜感完全没有感受出来。罐子里面沉淀太多了（难怪主酿说要直接drinkcans）。我惊艳于酿酒师能将如此明显的苦度，饱满的酒体和丰富的内涵平衡在一款7度的ipa上表达。虽然我还能够到在这种苦度下体会出大佬们的感受，但是酿酒师的技术是值得肯定了。最后还是来了块蛋糕。
NEIPAer 2023-08-06 23:51
这绝对是一块标准的美式IPA，不是浑浊！开罐比较香，很Citra，颜色清澈金黄，标准的APA。虽然罐子上写了，drink from the can，但是还是没这个习惯，感觉倒杯并不会损失所谓香气。但是，确实酒花沉淀物很多，呈漂浮状。入口先是甜度炸裂，然后是炸裂的Citra，说实话Mosaic和Truly的感知很弱。之后是非常非常干净的苦，这才是该有的APA！支撑感很强，也并不会破坏平衡感。余位很足，苦度也一直在。适合进阶的小伙伴。
无酿 2023-07-24 10:40
衿儿今天喝什么 2023-05-15 20:24
倒出来的闻香，能闻到非常明显的潮湿的酒花香气，阴沟的香气，那种潮湿的麻布的味道非常明显。那就是淡淡的类似于白色花朵的香气，微微的水果，微微的松针松脂，一切都非常的隐蔽 。这个酒花的香气非常的给力啊，他的那种潮湿的气味非常非常的浓重
外观则是比较偏果汁一点的橙色浑浊，这次出来的外观好像有很多悬浮的白色酵母，确实是没过滤啊！外观稍微暗淡了一点，不过只要不是发黑的，其实不太影响
口能感受到它的那种甜和水果香，类似于水果糖的味道。微微的花香转瞬即逝，过渡到后段轻微的苦度。
其实他的口味也只能说是一个，老派的东西，但是个人认为比不上风头正劲。他的香气维度，酒体的纵深都比不上风头正劲来的那么猛烈，这一款是很收敛一点的。
作为一款过渡款的ipa，有不错的苦度，兼具了浑浊的果香，又有西海岸的高苦度松针，松脂的香气。
这款是好喝的
性价比来说是有一些不合适，是有一些价格过高，并且好像卖的比风头正劲还要贵一些。
除了价格，没有什么明显的缺点的一款酒，温度回上来了之后，花香果香释放的更多了，酒花的臭味也更淡了一些
大步溜 2023-05-11 21:54
生产日期：2023年4月4日，第21批，品尝日期：2023年5月11日。
香气：开罐可以闻到香甜的柑橘味和荔枝味，后段有松针味。
外观：浅黄色液体，浑浊度不高，泡沫丰富持久。
口感：中度偏轻酒体，沙口感中等，酒精感略显。
味道：有柑橘、荔枝、西柚等果味混合麦芽味，形成香甜的口感。苦味高度且较持久，收口略有点干。
整体感受：酒体漂亮，果味清甜可口，酒精感压得不错，苦味虽高但很柔和，让人不至于受不了而放弃。整体上实在是太西海岸了！
艾尔老师傅 2023-04-20 12:35
leavemealon3 2023-04-20 11:01
小楚的臭狗呆 2023-03-30 20:51
目前为止，撼动了树屋的地位，荣升第一
金子染 2023-03-25 21:50
完全符合我心目中最棒的ipa最该有的样子。
GIGGS11 2023-01-20 22:49
炼金术士焦点老爷车：罐装日期2022年10月11日，开关日期2023年1月20日。超过三个月的IPA，会打些折扣，可是这款焦点老爷车还是有些惊艳到我了，开罐柑橘香气十足，倒入杯中酒体清澈，泡沫细腻。一入口甘爽，解渴，闻起来有一些臭，可是喝起来很舒服，但我很惊讶的是苦度并不太高，更多的是一种松柏与干果的感觉。回味苦味会高一些，而且很持久，但是作为一款美式IPA这基本上是常规操作。总之，炼金术士还是有两把刷子的。
moye 2023-01-04 00:34
老爷车的苦度还是在我的极限之上的。10月罐装，1月开罐，香气是松针，柑橘还有一股青草药香。入口杀口感不强，之前网友评论的顺滑和甜感完全没有感受出来。罐子里面沉淀太多了（难怪主酿说要直接drinkcans）。我惊艳于酿酒师能将如此明显的苦度，饱满的酒体和丰富的内涵平衡在一款7度的ipa上表达。虽然我还能够到在这种苦度下体会出大佬们的感受，但是酿酒师的技术是值得肯定了。最后还是来了块蛋糕。