这是一款以一种丹麦甜点“Rødgrød Med Fløde”命名的水果IPA,添加了覆盆子、黑醋栗、草莓、红醋栗、香草和乳糖酿造。说到丹麦的Halmarks,它甚至比小美人鱼更好。
夏天是属于酸爽的,很少有呈味元素能像酸一样无赖,这种无赖有点类似美式酒花儿在呈香领域的先天优势一般,酸总会随身带着爽,如影随形,甚至是甩不掉那种的黏缠😂图乐这支奶油红豆,6℃左右的温度入杯,纵然在冷气全开的室内,杯子外壁也明显微微结露;氤氲之气婷婷袅袅,微酸的气息似果醋但较之明显的低沉圆滑,上浮感显得偏随性,有不明显的谷物制品炙烤后熟成的淡焦香气,果香不比橙果类那般活泼,也不是梨果类那样恬淡,典型的莓类浆果的饱满丰腴而低沉的陈化气息;酒液呈现四分通透的微泛红棕的中等栗子皮色,沫量极致丰沛,沫色白里透粉,沫态细腻异常,气泡细小几乎不可见,泡持度很高,久久不散;入口像极了法兰德斯红艾尔和轻型蓝比克的融合体,比前者果味更丰富多元,比后者的酸更直接扎实,这酸介乎醋酸与果酸之间,前者的尖刻与后者的圆润相生相杀的动态延伸着,味觉呈现上舒爽而不轻佻,稀释的熟成果酱的味觉特征若有似无,微微的回甘,有点像走向好莱坞那种古斯的酸极而甜的滋生型甜反射,巧妙的避开了腻,增益了爽的层次感,苦感极其微弱,这种模糊了过程的唯结果论式的感受,多半是源自酸口对苦的销蚀式的平衡。酒花儿的香味不明显,或者说并非我所习惯的美式酒花儿的典型香味。尽管酒精度达到并不算低的6%ABV,但酒精盖的相当严实,我是丝毫没觉察到。值得多唠叨一句的是,以奶油和红豆为名,一来,可能仅仅是名称;二来,可能表征了原料构成。好奇心使然,我也刻意的找寻过这两种味道,主观感觉上并不存在。酒体中等偏轻盈,杀口感不刺激不强势,但绵密而具有延拓感,微涩。总得来说,这酒酸而不薄,甜而不腻,隐醇香而避水化,丰富多元清晰干练,夏秋交替,得之幸甚⋯⋯
和红豆,奶油,一毛钱关系都没有。不知道说喝出红豆味的是为什么。就是一款各种果汁拼的水果酒,类似于乐曼的水果啤酒,各种水果开会。入口第一感觉就是酸,然后是浓浓的果味,作为解腻酒,这个再合适不过了。女士也会非常欢迎。
七月啤酒节上最被回头客青睐的一款酒,喝完一圈总是想回来喝杯这个缓解一下味觉疲劳。 瓶啤也像生啤一样清新,略微紫色的酒体和粉色的泡沫,酸爽的水果香气,入口以酸为主,各种水果味道清新而圆润,偏尖锐的酸一直持续到最后苦味出现,中和了很多苦味。
挺顺的~不会太酸,微微回甜~适合餐后~
说来也有趣,今天点了两杯这个红豆,香气和口味居然都有显著的差异。第一杯奶油味和莓果香气较重,红豆味几乎感觉不到,口感略酸。但到了第二杯红豆味明显加强,莓果的香气也是更加迷人,而咽下酒后舌苔上的酸味都放大了好多倍。 着实是一种特别的体验。
中文标签翻译是牛奶红豆,其实是一款水果啤酒,色泽像是葡萄汁饮料,入口清爽、顺滑,满满的果香味,回味酸甜,很好喝。
很好喝的一款果味IPA,果香明显,酒体饱满味道丰富、干净,酒精味也隐藏的非常好,适合女生喝
酒液较浑浊橙红色,泡沫极持久也丰富,最突出的就是奶油般的口感,用了乳糖香草燕麦营造了如此扎实的口感,配以浓郁的红色水果,草莓明显,还有黑加仑覆盆子等,在果中复杂度高的,味道就是酸度为主,苦度不明显了。
陌生你好 2016-08-14 19:21
夏天是属于酸爽的,很少有呈味元素能像酸一样无赖,这种无赖有点类似美式酒花儿在呈香领域的先天优势一般,酸总会随身带着爽,如影随形,甚至是甩不掉那种的黏缠😂图乐这支奶油红豆,6℃左右的温度入杯,纵然在冷气全开的室内,杯子外壁也明显微微结露;氤氲之气婷婷袅袅,微酸的气息似果醋但较之明显的低沉圆滑,上浮感显得偏随性,有不明显的谷物制品炙烤后熟成的淡焦香气,果香不比橙果类那般活泼,也不是梨果类那样恬淡,典型的莓类浆果的饱满丰腴而低沉的陈化气息;酒液呈现四分通透的微泛红棕的中等栗子皮色,沫量极致丰沛,沫色白里透粉,沫态细腻异常,气泡细小几乎不可见,泡持度很高,久久不散;入口像极了法兰德斯红艾尔和轻型蓝比克的融合体,比前者果味更丰富多元,比后者的酸更直接扎实,这酸介乎醋酸与果酸之间,前者的尖刻与后者的圆润相生相杀的动态延伸着,味觉呈现上舒爽而不轻佻,稀释的熟成果酱的味觉特征若有似无,微微的回甘,有点像走向好莱坞那种古斯的酸极而甜的滋生型甜反射,巧妙的避开了腻,增益了爽的层次感,苦感极其微弱,这种模糊了过程的唯结果论式的感受,多半是源自酸口对苦的销蚀式的平衡。酒花儿的香味不明显,或者说并非我所习惯的美式酒花儿的典型香味。尽管酒精度达到并不算低的6%ABV,但酒精盖的相当严实,我是丝毫没觉察到。值得多唠叨一句的是,以奶油和红豆为名,一来,可能仅仅是名称;二来,可能表征了原料构成。好奇心使然,我也刻意的找寻过这两种味道,主观感觉上并不存在。酒体中等偏轻盈,杀口感不刺激不强势,但绵密而具有延拓感,微涩。总得来说,这酒酸而不薄,甜而不腻,隐醇香而避水化,丰富多元清晰干练,夏秋交替,得之幸甚⋯⋯
KATANA 2016-08-12 20:24
和红豆,奶油,一毛钱关系都没有。不知道说喝出红豆味的是为什么。就是一款各种果汁拼的水果酒,类似于乐曼的水果啤酒,各种水果开会。入口第一感觉就是酸,然后是浓浓的果味,作为解腻酒,这个再合适不过了。女士也会非常欢迎。
沙克斯 2016-08-12 19:49
七月啤酒节上最被回头客青睐的一款酒,喝完一圈总是想回来喝杯这个缓解一下味觉疲劳。
瓶啤也像生啤一样清新,略微紫色的酒体和粉色的泡沫,酸爽的水果香气,入口以酸为主,各种水果味道清新而圆润,偏尖锐的酸一直持续到最后苦味出现,中和了很多苦味。
笑 2016-08-10 19:32
挺顺的~不会太酸,微微回甜~适合餐后~
柴亦鸣 2016-08-03 23:59
说来也有趣,今天点了两杯这个红豆,香气和口味居然都有显著的差异。第一杯奶油味和莓果香气较重,红豆味几乎感觉不到,口感略酸。但到了第二杯红豆味明显加强,莓果的香气也是更加迷人,而咽下酒后舌苔上的酸味都放大了好多倍。
着实是一种特别的体验。
ivey_Xu 2016-07-24 23:28
中文标签翻译是牛奶红豆,其实是一款水果啤酒,色泽像是葡萄汁饮料,入口清爽、顺滑,满满的果香味,回味酸甜,很好喝。
二十六君 2016-07-19 07:41
很好喝的一款果味IPA,果香明显,酒体饱满味道丰富、干净,酒精味也隐藏的非常好,适合女生喝
Eric韦力铱 2016-06-28 16:20
酒液较浑浊橙红色,泡沫极持久也丰富,最突出的就是奶油般的口感,用了乳糖香草燕麦营造了如此扎实的口感,配以浓郁的红色水果,草莓明显,还有黑加仑覆盆子等,在果中复杂度高的,味道就是酸度为主,苦度不明显了。