ttcraftbeer 2016-05-16 19:56

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• • 香气: 3
  • 味道: 2.5
  • 外观: 2.5
  • 感受: 3

Mikkeller Single Hop Centennial IPA

最瘋狂最有創意的Mikkeller 在推出各式各樣突破框架的極限啤酒的同時也生產了平易近人、甚至可以說是富含教育意義的系列款項，例如將所有啤酒的所有變因全部控制一致，但酵母用上不同的品種，讓大家可以分辨出酵母所帶出不同的風味；而今天喝的 Single Hop系列也是同樣的手法，只不過換成啤酒花的變化，讓消費者可以品嘗到啤酒花對於啤酒的重要性！
Centennial 是美式啤酒花，非常的普遍使用在美系啤酒中。

Mikkeller Single Hop Centennial IPA
酒精濃度：6.9%
苦味值：100

外觀部分
酒液顏色呈現稍微混濁的琥珀色
氣泡綿密持久

風味部分
聞起來是餅乾，一點點焦糖還有青草、柑橘與鳳梨的味道
喝起來則是餅乾，些許焦糖和百香果與柑橘的滋味，整體顯得清爽苦韻低
（話說是我壞掉了嗎，苦度都到100了我還覺得一點都不苦）

口感部分
乾爽輕盈

搭配食物
蘇打餅乾

飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒

贺之歌的琥珀学堂X百纳琥 2017-02-21 09:40

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• • 香气: 4
  • 味道: 4.5
  • 外观: 4
  • 感受: 3.5
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• 浑浊
• 棕色
• 柑橘
• 烤面包
• 中度酒体
• 气泡感适中
• 适合发烧级
• 适合进阶级

啤酒花的种类那么多 如何了解每种啤酒花的类型感觉味道呢 唯一的办法就是喝 但是现在大部分ratebeer排名靠前的啤酒都是混合了两种或者多重啤酒花来提升复杂的香型 幸好很多厂牌都有单一啤酒花IPA 可以帮我们了解每种啤酒花的味道 其中最好的就是这套美奇乐单一酒花IPA 一共六瓶 涵盖了六种经典的啤酒花 今天先喝一瓶世纪酒花IPA 采用了经典啤酒花“centennial” 喝完后体会到世纪酒花独有的一股清苦和鲜香 对比founds 的世纪IPA 显然美奇乐做得更好

T66 2017-01-30 22:39

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• • 香气: 3.5
  • 味道: 3.5
  • 外观: 3
  • 感受: 4
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• 深黄色
• 浑浊
• 泡沫丰富
• 泡沫持久
• 苦
• 中度酒体
• 平衡

这个系列的单一酒花是6瓶吧？对比着喝才比较有乐趣

行者 2016-07-09 19:31

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• • 香气: 3
  • 味道: 3.5
  • 外观: 4
  • 感受: 3.5

深棕色液体...酒香不明显...吞下去的时候会感觉很苦...之后香气会充满整个嘴...

lulu-啤酒站 2016-06-04 06:05

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• • 香气: 3
  • 味道: 3
  • 外观: 3
  • 感受: 3

这款酒花的特点是比较苦 香气没有那么浓厚

苦力 2016-05-10 10:40

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• • 香气: 4
  • 味道: 3.5
  • 外观: 4
  • 感受: 4

突出柑橘香，其实美式酒花香气都差不多，单一不单一，我是喝不出

大象 2016-05-09 17:25

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• • 香气: 3.5
  • 味道: 3.5
  • 外观: 4
  • 感受: 3.5

超级卡斯卡特，香苦兼备，其实单一酒花ipa以业余眼光看来区别不是那么明显，可能隔了几天再喝就难以区分，我又没有一次开六七瓶单一酒花ipa来盲品，so…you know…