岬角 杜父鱼 IPA
Ballast Point Sculpin IPA

岬角 杜父鱼 IPA

Ballast Point Sculpin IPA

产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 3
  • 想喝: 334
  • 喝过: 1850
  • 总体评分 91
    3.85 分
产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.0%
  • 苦度(IBU): 70
  • 色卡: 3

啤酒简介

杜父鱼IPA来源于岬角最初的家酿集市。公司成立于1992,家酿集市目前仍然是一个为圣地亚哥手工啤酒酿造的催化剂。这款酒的灵感来自于岬角的客户,员工,杜父鱼IPA有杏、桃、芒果和柠檬味道。它的酒体较轻,有清新的酒花香气。这美味的啤酒在2007伟大的美国啤酒节上获得铜牌。
杜父鱼鳍棘有毒,可以造成强烈的刺痛。具有讽刺意味的是,杜父鱼的肉是非常鲜美的。会造成刺痛,但味道很好的东西,听起来像一个岬角的IPA。

  • 苦(232)
  • 柑橘(222)
  • 中度酒体(173)
  • 金色(142)
  • 热带水果(135)
  • 适合进阶级(132)
  • 清澈(125)
  • 泡沫丰富(103)
  • 甜(101)
  • 气泡感适中(98)

用户酒评 共 361 条评论

MrC

MrC 2018-06-02 01:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 芒果
  • 桃子
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 平衡
  • 适合爷们

酒体很清澈很好看,气泡升腾明显,很少看到这么漂亮的酒体。

酒很香,闻起来有种甜甜的感觉,感觉到了浓厚的芒果味,桃味,柑橘,还有一些味道感觉也是水果的味道就没有闻出来。

入口酒很烈,但是酒精感去的很快,平衡感极好。去楼下去完全没有腻味的酒花味,酒花味非常合适,跟其他岬角一样,咽下后的尾端有种大海的感觉。然后回味感仍然是平衡但是不难受的酒味。

很期待葡萄柚版本的杜父鱼。

小熊骗骗你

小熊骗骗你 2017-06-08 10:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 泡沫不持久
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 松针味
  • 柑橘
  • 花香
  • 芒果
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 平衡

趁着给同事推广精酿的机会,一次性比对尝试了岬角的杜父鱼和两个增味版本,首先是第一款基础的杜父鱼
外观:金色酒体,泡沫丰富但是不太持久
香气:相当干净明快的柑橘香气和以芒果为主的热带水果香气,有一点微弱的花香
口感:中等酒体,杀口感适中
味道:入口是非常浓郁的柑橘芒果味道,中段开始酒花的清苦开始显现,带有一丝果酸,后段是明显的松针味,收口干净明快,苦酸甜平衡的恰到好处,互补互利,相辅相成
整体感受:不愧为岬角的经典ipa,几乎挑不出任何毛病,硬要说的话香气方面体现出的层次略显大同,跟很多ipa拉不开太大差距,但是这有点吹毛求疵了,说实话完全不影响我对这款酒的喜爱

师大一枝花

师大一枝花 2017-04-27 16:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 金色
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 芒果
  • 凤梨
  • 热带水果
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

香气:酒花带来的柑橘香气,热带水果,芒果
外观:金色的酒体,很漂亮
味道:喝起来非常爽口,芒果 热带水果的香甜,柑橘的清新,还有微微松针的味道,酒体适中喝起来没有压力,收尾的酒花苦度也适中。
感受:喝的日期是2017年1月的,罐装两个月内喝到在国内来说日期已经很棒棒啦,性价比很高,酒精度刚刚好 作为夏日口粮很棒。

KUMA君X

KUMA君X 2017-04-14 19:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 凤梨
  • 热带水果
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

香味:柑橘 凤梨 芒果 松针
颜色和泡沫:清澈暗金色 泡沫持久维持一指左右
口感:入口酒体适中 清甜爽脆 满满的热带水果风味辅以清爽松针味 非常的适合大口畅饮 回味中以松针味和芒果味为主 酒花的清苦开始逐步浮现 但不干涩 收口干净明快 淡淡柑橘芒果松针香
感受:很好的入门和平价口粮

江南

江南 2017-04-04 21:47

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 芒果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级

琥珀色酒液,泡沫细腻持久。闻香是较清淡的柑橘和橙皮味道,香味不浓郁。入口有些不同,上来先是柑橘芒果的果香味道很丰富,感受水果或是鲜花的香甜,然后才是苦味,苦味重。酒精平衡很好,中度酒体,中杀口,回味苦且久。

孟小冉

孟小冉 2019-05-20 11:55

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 百香果
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们

美国就是苦,闻起来有百香果的味道,喝起来还不错,苦味持久浓厚

来自扬州的小酒鬼

来自扬州的小酒鬼 2019-05-18 07:35

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 小清新
  • 平衡

酒瓶外观很漂亮。酒体非常清澈,可能开的这瓶时间不美,泡沫不多,有点遗憾。入口酒体,一开始同美式IPA都一样的感觉,但这款酒的回味让人很舒服,酒精感也很平衡,香气做的也很好,收口的时候,能明显感觉有松针气息。很清爽的一款IPA,缺点不多,优点也不多!

霹雳酒花

霹雳酒花 2019-05-16 00:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 葡萄柚
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

感觉苦了些,真的是很棒的IPA。最本真的特点。

蘭安

蘭安 2019-04-21 23:06

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 橙色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 芒果
  • 凤梨
  • 轻度酒体
  • 平衡

闻香, 柑橘和凤梨香气还是挺明显
泡沫比较细腻了,
入口清甜, 然后 尾韵有一点的苦

太适合夏季了

Yellow_Hedge

Yellow_Hedge 2019-04-19 11:28

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 清澈
  • 麦香
  • 柑橘
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 平衡

巴乐丝平,毕竟是老店,这水准真的不错,非常平衡,绝对适合日常口粮!

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号