“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
悠哉小羊 2021-11-02 22:49
风头正劲
泡沫丰富细密洁白持久
浅橙黄轻微混浊不透明的酒液
中度酒体
入口顺滑饱满甜润
沙口感足
柑橘香、柚子皮的苦
药草的气息
一点甜橙味、蜜瓜味
一点点阴湿感
苦度虽然不高
但在喉间稍有些停顿
整体相当不错
像老派的美式IPA又像NEIPA
或者说是二者的结合
没有爆炸的酒花香但够丰富
没有爆苦但苦甜交融
酒花香与苦和麦汁的甜互不冲突
8度酒精度毫无
可能这就是平衡吧
值得一试的一款
Job2020 2021-10-28 20:54
Akira_Sei 2021-09-18 23:15
8thDoctor 2021-09-14 20:51
白紙扇 2021-09-10 11:26
纯粹是为了新英格兰IPA的始祖这一噱头打卡，只是为情怀埋单而已。盛名之下，味道实在不敢恭维，况且还是在最新鲜最合适的状态下品饮的（据说这种高度投酒花的浑浊IPA不能出厂后就喝，得放一放不超过一个月时间，不然会有极强的酒花辛辣感，从美国海运到大陆本土正好有一段时间不长也不短，恰好不足一个月）。包装确实非常夺人眼球，工业艺术设计感满满，开罐后确实还是熟悉的西海岸柑橘松脂强烈的味道，热带水果味很弱，但比较突出葡萄柚味。酒体呈漂亮的橙色，半透明半浑浊非常漂亮，入口后酒体中偏重，酒花的辛辣感和苦度一拥而上，令人措不及防，纯饮实在费力，还得准备些小食，酒精感很快浮现出来，口感实在一般，就性价比来说实在完败。喝过一次之后，也就那样了
搬砖喝精酿 2021-08-31 18:48
五月份的酒到现在还是很棒。。。。
毛多夫斯基 2021-08-19 22:06
传说中的第一罐dipa，罐子上大大的“drink from the can！”，于是就没敢倒多，即使这样泡沫还是占据了三分之二。杯子里和罐子里简直是两个味道，杯子里是较淡的像拉格的感觉，非常易饮；罐子里是杀口感很强的dipa，整体还是很干冽的。
极饿碗仔翅 2021-08-11 12:08
小玄 2021-08-08 20:30
炼金术士风头正劲帝国IPA，罐装日期2021/5/13，饮用日期2021/8/8。开罐是柑橘的香味和微微的酵母酸；倒入杯中，酒体金黄透澈稍微有点浑浊，泡沫丰富持久。喝一口，酒花的苦马上刺激着你的味蕾，柑橘的香慢慢蔓延开来，然后是回甘。苦度不低但却是苦中有甜，甜中有香，结合得非常好。这一款帝国IPA据说是浑浊IPA的鼻祖，跟现在大行其道的浑浊相比更加清澈口味更加纯粹，是一款值得推荐值得品尝的好酒！
GGGaoJJJieee 2021-08-01 13:00