“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
小酒花Uj7Fp9 2018-11-11 19:32
28.9.2018的酒！
开罐：香气爆炸！这么久的日期 香气开罐喷香扑鼻！真牛逼 酒体颜色浅黄，泡沫少。
入口：不跟你嘻嘻哈哈 杀口感有一点点 接着就是果香的爆炸！！！再就是一点点苦度。真的好喝！真的！
后段：舌头泛酸 一点点苦 在就是香气肆无忌惮的在口腔内徘徊。
总体：真的好！
indie_j 2018-11-05 23:58
开罐后的酒花香气初闻有种怪味，随后就觉得是一种特别的香气，初入口的味道介于帝国ipa和浑浊之间，酒精感先声夺人，随后就被纷繁的酒花香气淹没了，结合特殊的香气，说明这五种酒花的配方是核心技术。口感苦中有甜，苦度值确实高，但时隐时现，不像西海岸那种上来就苦的直接干脆。是一款极具探索精神并且有趣的帝国ipa。
大魏王 2018-10-31 02:00
Awooow 2018-10-30 14:30
香气四溢，很少喝到这么炸裂的ipa。我ipa喝的不多，大多数是口粮款。
口感层次丰富，喝一口就感觉很饱满的感觉。
我对ipa比较盲，虽喝着知道好喝，但是感觉不出太多特点。最后口腔苦味儿比较重。嗯，是挺苦的。我还可以接受。
牯岭街少年奇遇怪孩子XX 2018-10-29 22:54
平衡简直是太平衡了
苦度回甘而且带花香
丝毫感觉不到酒精的存在
香气慢慢袭来的那种感觉太棒了
超级平衡一款的IPA
天空爆炸 2018-10-29 19:54
喝过多次了，非常棒的帝国ipa，酒体橙汁般，果香炸裂，入口甜苦兼备，有些许酒精味，余味偏苦但去的还算快，比较硬派的一款酒，另外酒标很喜欢
尘氤离 2018-10-27 15:26
很苦，香气香味爆炸，易饮性差了点，花点时间细品啤酒花带来的冲击吧。喝的很享受，喝完也很累。
RockyHan 2018-10-26 01:36
推荐度：7/10
风格：新英格兰浑浊双倍IPA
香味：柑橘、松脂、百香果
酒体：橙黄色、浑浊、泡沫适中
口感：前段柑橘味和百香果味为主，中段有甘甜，后段苦味较浓，且停留时间较长。120的IBU还是可以很明显感觉到的。杀口感适中，略微能尝到一些酒精味。
总结：香味欠佳，味道层次分明，很饱满。苦度偏高，不能接受高苦度的酒友慎选。
罐装日期：2018/09/28
品尝日期：2018/10/26
鹏鹏来瞧瞧 2018-10-25 19:43
久闻大名，好不容易抢到一瓶，酒标很特别。开瓶香气有橙子香，泡沫丰富且持久，酒液少许混浊的金黄色，入口稍苦，初段似芒果味，后段回甜，然后留下一点苦味在口腔中。总体很适合夏季饮用的一款啤酒。
Jay_keke 2018-10-25 19:08
金黄色酒体，白色泡沫丰富，不持久；
淡雅而甘洌的酒花香味；
入口，沙口适中，深刻的苦无情的侵占整个口腔，紧接着是一阵小清新般的香甜味顶上来，做到平滑过渡；期间，苦味想翻身，未遂。收口干净，清脆。
柑橘，芒果，百香果和草药的味道支撑整个酒体。
很棒！！！