“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
小巍 2019-03-09 15:42
金黄色浑浊酒体，泡沫细腻柔软。名不虚传，确实是此生必喝的酒款。毫不做作，香气馥郁不浓烈，酒体浑浊不拖沓，入口顺滑柔和。对口腔的刺激也妥妥当当，既适合小口慢品，又适合大口畅饮。整个过程都非常的平衡，从一而终，没有多余的苦，不明白的甜。这款酒的感受是，集合了好酒该有的全部优点，但是你却讲不出他的特点。平衡到心生欢喜。
三突子 2019-03-09 12:08
大名鼎鼎的headytopper!
橙黄色，略混浊，泡沫较丰富但不持久。开罐是浓厚的桔柚类香气，混有一点松脂气息。入口清甜，柚子皮、荔枝、百香果味逐渐呈现，随之而来的是中等的苦度，并不强烈，感觉不到是120的数值，收口干脆，略有回甘。总体上还是美式ipa风格，绝妙的平衡感。
夜宵 2019-03-08 20:10
一个俗人 2019-03-06 23:17
泡沫洁白细腻，没有朱丽叶斯甜，香，明显苦也稍涩，甜瓜香居主。和朱丽叶斯比起来果汁味差点，毕竟混浊的技术提升了好多。
李皓臻茶茶事 2019-03-04 21:32
由于日期一般，没喝前，先暗暗的期许度往下降了下，打开后，酒花香气爆炸，好喝，停不下来。不愧为炼金术士旗舰款
8830 2019-02-26 22:05
喝到大名鼎鼎的风头正劲，香气一般，酒体金黄浑浊，入口苦度极高，回味也是苦的，呈药草味道的苦，很厚重。
天天喝精酿做梦 2019-02-26 15:00
很久前喝的 比较苦 喜欢的类型 配火锅一级棒 以后还会买哈哈
C与大自然 2019-02-25 09:38
半年前的喝酒..喝完就忘了评..然后..只能补了.其实在小聚的时候拿上一罐儿炸裂级别的IPA 其实绝对是可以秒杀一众葡萄汁儿的，毕竟酒花的参与让它的风味更加有冲击力，苦味与浓厚的风味会让它几乎不会被神马食物抢去风头..因为它风头正劲啊。
香气：柑橘 热带水果 炸裂的花朵 百香果 发酵 浓烈的酒花植物精油，柚子 菠萝 芒果.强烈的香气总能激发人的想象力 他几乎包含了ne ipa说应该拥有的一切风味..
外观：浅黄色 使劲混浊 泡沫不丰富 消散较快
口味：一款真正卓越的NE IPA!美好的热带水果 与上扬的浅色花果 发酵 香气带来的甜美，柑橘 多汁 一丝植物与草本上扬而稍显辛辣的感觉混合着 丰富到难以形容的热带水果，风味极其丰富。以至于有一种并不想精确到种类的感觉。
口感：发酵程度中等 沙口感温柔 平衡 酒体中等
总评：绝对的水准之上，算得上是这个价位IPA中最为中意的一款，较高的酒精保证了再运输到国内的时候，可以保持风味更久的时间，喝个新鲜的酒，也有着极高的品鉴价值，适度得酸味显得酒体更加的高挑 是一支妖娆而丰满的酒呢!
且狂且痴且醉在今朝 2019-02-24 20:53
炼金术士风头正劲帝国IPA。酒花里评价和得分都超高的啤酒，怀着尊敬和学习的态度去品尝，结果没有想的那么好。可能是时间放久了？距离灌装日期过了一个半月，味道跑的厉害，我怀疑我喝的是不是假酒？！味道确实是IPA，包括香气，都是那个感觉，不过就是一入嘴的苦，苦的直咧嘴什么，也没有什么酒花香气，都跑没了吧？！我还有毁天灭地和那个焦点老爷车没喝，等明后天喝喝看。以后有机会喝到最新鲜的风头正劲再说吧，这罐啤酒真是大跌眼镜，爆了冷门了
a力 2019-02-23 22:53
辛辣一点点，酒体厚，收口干净，酒精压的好。酒体颜色满分💯，苦味刚刚好。中文标14.2的麦芽度，酒精度8。应该有误