“我们就是这样疯狂的爱着酒花，这也是为什么我们的旗舰酒款heady topper里投入了满满的酒花”，这是alchemist官方网站上的一句话，丝毫不掩饰他们对于酒花的喜爱和偏执。
Alchemist自2003年开始酿造这款帝国/双倍IPA，并且，从一开始对这款酒的定位就不是最苦最烈的存在，而是在不觉苦涩的品饮体验中，激起一波又一波的酒花香氛将你击倒在地......为了达到这个目标，炼金术士们在这款旗舰酒中混合加入了六种不同的酒花品种...疯狂！
那么，当你正在品尝这罐IPA的时候，不妨尝试着区分一下不同的香气，猜猜用了什么酒花...也不失为品饮过程中的一大乐趣。
爱代 2019-05-06 22:42
不愧是 始发者。 树屋的果香偏向于 柑橘一类的。 这个炼金术士 偏向 蜜瓜 菠萝一类的。 好喝。 确实好喝。
萧寒月 2019-05-02 17:40
没有预想的好，苦度偏高，纯粹的帝国ipa，跟混浊不沾边。
Shadow韓 2019-04-25 12:47
香味爆炸，苦度适度，应该算是重苦，收口干爽
Drs 2019-04-24 17:23
不如预期。酒花儿商城2019.3.25罐装。
香气：真的爆炸，各种花果奔涌而来，花香略胜。似乎没有西楚？尾段升温鼻腔有种金属味儿……不过即使计算这个，香气仍然值得满分。
沫少，细腻，消散慢。
入口：柚子皮＋阴湿＋松脂＋芒果＋荔枝。口感很轻微地偏干。好的地方在于各种适饮温度下表现均衡，酒体/酒精感/麦芽感/认知苦度/杀口感都稳稳地落在DIPA坐标正中间，风味印象从前到后没有脱节或大的波动。感觉上都是旧世界酒花。DIPA教科书说得过去。
坏处：风味层次感不佳，缺乏变化。整体更贴近西海岸而不是ne，性价比低。就这一批次而言，魅影新娘可以在低价位上做到85-90%的印象，而在冲击力上胜出。喝酒有别于品酒，不应用一套量化的评判标准来限制口感，所以相信自己的舌头，乐趣在于真正喝得到的东西。
LaNmX 2019-04-22 21:45
喝完老爷车之后再喝的风头正劲 老爷车给我的感受并没有那么惊艳 平平无奇没有性价比
说回这款酒 老爷车是拔草 这款是种草了 香气真的就还好啦 百香果 甜瓜 柑橘 热带水果松针的香气 泡沫消散得很快
重点是口感 在低温的表现下 杀口感比较明显 苦感也比较强 但是温度回升之后 酒体变得异常顺滑 麦芽带来的甜减弱了酒花带来的苦 酒精感其实也是能感受得到的 重点是麦芽的配比 换成其他的酒花 我相信也能会有很高的表现 所以高水准的酒厂酒花是增光添彩 重点是麦芽整体带来的平衡 这款酒爱了
酸酸酸菜鱼 2019-04-21 23:54
瓶标粗看觉得一般，稍微一仔细看发觉还有点意思，鼻头脸腮略红的人在喝一杯酒，头脑上喷涌出啤酒花。开罐 香，较温柔怡人的果香松针香，入杯泡沫稍丰富略持久，橙金色。入口甜苦甜苦甜苦…回甘留苦收口干爽，果香味丰富舒适，酒精度没感受到，好喝 舒服
后天 2019-04-20 19:36
酒体金色混浊略粘稠 白色酒头 入口微苦但收口微甜
zoekfaan 2019-04-20 13:17
3.25罐装，不到一个月，新鲜度没得说
浅黄色酒体，没有ne那么浑浊，酒头丰富但有些粗糙，不太持久
爆炸香气，凤梨，百香果，芒果，橙子，略带一些松脂的味道
入口充斥着麦芽的甜，酒体比较厚重，有热带水果的香甜感，微微辛辣，带有一丝松脂的清香，中段逐渐向苦味过渡，带有柚子皮的清爽，微酸，平衡了一下入口的甜腻感，酒精感压得很好
收口不像ne只能感受到若有若无的苦感，这支酒可能作为早期风格没有那么圆润，中等苦度，符合对于一支多倍ipa的预期，收口很干净，带有回甘，清苦与清香的完美交融。
Gabriel_Venn 2019-04-12 17:36
Yellow_Hedge 2019-04-09 11:32
泡沫绵柔，香气丰富。真的如介绍所说，松脂、芒果、荔枝、柑橘，还有一点点马赛克的鱼腥味🐟，香味每回温一点点都能略有不同，轮番轰炸。味道也不是很苦。