Stone酒厂位于美国加州，成立于1996年，是南加州最大的啤酒厂，截止2004年，它的年销量在美国精酿啤酒厂中排名第九。2015年Stone决定在德国首都柏林建造新的酒厂，新世界酒厂进驻欧洲大陆，该酒厂将于2016年开业。这款烟熏波特属于传统的英式版本，有烟熏香气下有着巧克力和咖啡的味道，适合搭配花生酱香蕉三明治，红烧五花肉苹果馅饼。
没什么特点，以后不会再买再喝。石头还是噱头较多。我发现瓶身上介绍文字越多酒就越烂。
买的660ml版本 又贵又令人失望 没有很重的烟熏味道 作为porter也平淡无奇 有失水准
烟熏的味道夹杂着巧克力的苦味，不错！
很难说清我对Stone的倾心是于酒多些还是于颜多些。Stone特喜欢造大瓶的，哪怕是一支5.9%ABV的Porter,也一丝不苟的来个651ml的豪瓶⋯⋯对其心向往之的程度略低于双倍混蛋这种勾魂款，不至于心心念念，也是没买的原因之一，并且之前觉得没人有意向会一起喝（胖子又不喜欢Porter），自己玩个大的，还是略有夸张了⋯⋯伪控的嘴脸昭然若揭吧😂😂，尤其面对赵师傅的Stone控朋友的时候，我总会有种李鬼遇到李逵的赧然。当然，据我对自己厚颜程度的了解，这种短暂的羞涩更多的是熟络的前戏，之后嘛⋯⋯嘿嘿嘿嘿嘿嘿⋯⋯美酒当前，且喝吧⋯⋯欲知后事如何，且听下回分解咯😂 温度：13℃左右，略高了些，各自顾着吃饭的吃饭，聊天的聊天，把石像鬼从冰箱拿出来就搁那了⋯⋯不过我依旧倾向于Porter一类的，没必要太在意低温，玩的本来也不是冰爽。 香气：说说烟熏，其实我真的是一知半解的，听过一次威士忌老饕的科普，前辈对于烟熏和泥煤的解读是，同为泥煤熏烤麦芽得来的独特风味，泥煤风味的表征为泥煤值，中高浓度的强烈艾雷岛风格的近似消毒水味，称为泥煤味；低强度的泥煤熏制味道则被称为烟熏味。转回到啤酒上，这支烟熏波特，自始至终呈现的是焦香麦芽的香气和略淡的酱熏气息，浓度中等偏低，稳定性不错，不像美式的略具野性或攻势，酒精气全无，真心的是英式的优雅格，只不过个人觉得略淡了些，和老机油比，后者明显的厚实。但从酒精度较低以及英式风格的角度看，这气味合着标准，无过无失。但烟熏元素真心没找到。 外观：酒液呈清澈无杂质的深棕色，微透光，上下色值均匀，是我目前见过的世涛波特类中，颜色最浅，清澈度最高的一款，沫色米白，沫量中等，沫态细腻，持度中等。 味道：这酒入口之后，我很不厚道的想到，或许英式波特就是这种温文尔雅的调子吧⋯⋯相对清浅的酱熏背景以及焦烤麦芽的焦香类似咖啡香气，但并构不成馥郁的感觉。苦度较低。不甜腻无酸化，也没有明显的酒花风味，酒精的存在感难以察觉。整体味觉强度处于轻柔档，保持度不错，并无杂味。烟熏依旧察觉不到。 口感：酒体偏轻，作为波特，杀口感真心略强，倒不是该不该有或是否舒适的问题，而是波特类我还是第一次有此感觉。顺滑感明显，没有温热感。 综合：相对于风格类似的老机油，Stone这支烟熏波特，整体偏轻柔，处理上并没有太抓人的风味特点或是平衡性，个人理解的平衡也是建立在一定强度基础上的，作为入门波特的话，杀口方面似乎不够典型。比较平庸的一支酒。
先说一下，对这款酒有点失望。倒出后酒体为清澈的棕色，香气没有想象中的明显，入口对于一款波特（也对于我这个重口味）有点过于寡淡了，更纳闷的是沙口感相对来说还挺足。总体来说就是一瓶美式咖啡味的苏打水？blah blah blah
最近越来越喜欢添加烤制麦芽的啤酒类型了，如果能增加些特点就更好，它让我感觉是在喝烟熏味威士忌。
巨石烟熏波特，非常经典！光是外装瓶体就给人一种醒目的感觉，很好喝，推荐给大家
听到了要停产的消息赶紧买了一支尝尝，黑褐色近乎纯黑的酒液(喝到后面发现是类似手冲咖啡那种黑里透出些琥珀色)，倒出来的时候有一指高的细腻泡沫但是消散的很快，无论是香味还是味道上来说酱的感觉都很明显， 第一时间想到了海威斯顿老机油，口感比起很多世涛来说可以说的上是爽利(当然清爽还不至于)，苦味我觉得可以感觉到但是不算高(比起很多美式ipa来说)，没有看到的一些酒评上写的那么苦(室温下放久了苦味会变明显)，从第一口开始就和烟感一起淡淡的萦绕在舌尖久久不散去，是一支喝了会让我赞叹一声”Bravo!”的精彩之作，话说回来，怎么就停产了呢，遗憾.......
既然叫烟熏了，为什么我没感觉出来呢？真的有些失望哦
丰富的淡焦糖色泡沫，非常紧实，闻起来焦糖的甜味非常迷人。入口的感受很纯正，咖啡，巧克力的苦香马上就散发出来了。伴随着麦芽的焦糖的甜味，苦味和甜味形成了一个完好的平衡点。烟熏的味道很明显，有的人会很喜欢这股烟熏味道，有的人则会感觉这有些熏肉的感觉。烟熏的味道依旧持续着麦芽的旅程，着是一款强烈体现麦芽如何玩出花的啤酒。
或不凡HopFan-广华 2016-06-18 20:29
没什么特点，以后不会再买再喝。石头还是噱头较多。我发现瓶身上介绍文字越多酒就越烂。
lulu-啤酒站 2016-06-14 08:38
买的660ml版本 又贵又令人失望 没有很重的烟熏味道 作为porter也平淡无奇 有失水准
七哥饼干 2016-06-02 22:17
烟熏的味道夹杂着巧克力的苦味，不错！
陌生你好 2016-05-22 16:20
很难说清我对Stone的倾心是于酒多些还是于颜多些。Stone特喜欢造大瓶的，哪怕是一支5.9%ABV的Porter,也一丝不苟的来个651ml的豪瓶⋯⋯对其心向往之的程度略低于双倍混蛋这种勾魂款，不至于心心念念，也是没买的原因之一，并且之前觉得没人有意向会一起喝（胖子又不喜欢Porter），自己玩个大的，还是略有夸张了⋯⋯伪控的嘴脸昭然若揭吧😂😂，尤其面对赵师傅的Stone控朋友的时候，我总会有种李鬼遇到李逵的赧然。当然，据我对自己厚颜程度的了解，这种短暂的羞涩更多的是熟络的前戏，之后嘛⋯⋯嘿嘿嘿嘿嘿嘿⋯⋯美酒当前，且喝吧⋯⋯欲知后事如何，且听下回分解咯😂
温度：13℃左右，略高了些，各自顾着吃饭的吃饭，聊天的聊天，把石像鬼从冰箱拿出来就搁那了⋯⋯不过我依旧倾向于Porter一类的，没必要太在意低温，玩的本来也不是冰爽。
香气：说说烟熏，其实我真的是一知半解的，听过一次威士忌老饕的科普，前辈对于烟熏和泥煤的解读是，同为泥煤熏烤麦芽得来的独特风味，泥煤风味的表征为泥煤值，中高浓度的强烈艾雷岛风格的近似消毒水味，称为泥煤味；低强度的泥煤熏制味道则被称为烟熏味。转回到啤酒上，这支烟熏波特，自始至终呈现的是焦香麦芽的香气和略淡的酱熏气息，浓度中等偏低，稳定性不错，不像美式的略具野性或攻势，酒精气全无，真心的是英式的优雅格，只不过个人觉得略淡了些，和老机油比，后者明显的厚实。但从酒精度较低以及英式风格的角度看，这气味合着标准，无过无失。但烟熏元素真心没找到。
外观：酒液呈清澈无杂质的深棕色，微透光，上下色值均匀，是我目前见过的世涛波特类中，颜色最浅，清澈度最高的一款，沫色米白，沫量中等，沫态细腻，持度中等。
味道：这酒入口之后，我很不厚道的想到，或许英式波特就是这种温文尔雅的调子吧⋯⋯相对清浅的酱熏背景以及焦烤麦芽的焦香类似咖啡香气，但并构不成馥郁的感觉。苦度较低。不甜腻无酸化，也没有明显的酒花风味，酒精的存在感难以察觉。整体味觉强度处于轻柔档，保持度不错，并无杂味。烟熏依旧察觉不到。
口感：酒体偏轻，作为波特，杀口感真心略强，倒不是该不该有或是否舒适的问题，而是波特类我还是第一次有此感觉。顺滑感明显，没有温热感。
综合：相对于风格类似的老机油，Stone这支烟熏波特，整体偏轻柔，处理上并没有太抓人的风味特点或是平衡性，个人理解的平衡也是建立在一定强度基础上的，作为入门波特的话，杀口方面似乎不够典型。比较平庸的一支酒。
加藤蛤 2016-05-21 21:49
先说一下，对这款酒有点失望。倒出后酒体为清澈的棕色，香气没有想象中的明显，入口对于一款波特（也对于我这个重口味）有点过于寡淡了，更纳闷的是沙口感相对来说还挺足。总体来说就是一瓶美式咖啡味的苏打水？blah blah blah
八饼 2016-05-08 09:17
最近越来越喜欢添加烤制麦芽的啤酒类型了，如果能增加些特点就更好，它让我感觉是在喝烟熏味威士忌。
EzrealX 2016-05-05 10:16
巨石烟熏波特，非常经典！光是外装瓶体就给人一种醒目的感觉，很好喝，推荐给大家
ted 2016-05-05 04:17
听到了要停产的消息赶紧买了一支尝尝，黑褐色近乎纯黑的酒液(喝到后面发现是类似手冲咖啡那种黑里透出些琥珀色)，倒出来的时候有一指高的细腻泡沫但是消散的很快，无论是香味还是味道上来说酱的感觉都很明显， 第一时间想到了海威斯顿老机油，口感比起很多世涛来说可以说的上是爽利(当然清爽还不至于)，苦味我觉得可以感觉到但是不算高(比起很多美式ipa来说)，没有看到的一些酒评上写的那么苦(室温下放久了苦味会变明显)，从第一口开始就和烟感一起淡淡的萦绕在舌尖久久不散去，是一支喝了会让我赞叹一声”Bravo!”的精彩之作，话说回来，怎么就停产了呢，遗憾.......
柴亦鸣 2016-04-28 13:58
既然叫烟熏了，为什么我没感觉出来呢？真的有些失望哦
Time 2016-04-22 18:26
丰富的淡焦糖色泡沫，非常紧实，闻起来焦糖的甜味非常迷人。入口的感受很纯正，咖啡，巧克力的苦香马上就散发出来了。伴随着麦芽的焦糖的甜味，苦味和甜味形成了一个完好的平衡点。烟熏的味道很明显，有的人会很喜欢这股烟熏味道，有的人则会感觉这有些熏肉的感觉。烟熏的味道依旧持续着麦芽的旅程，着是一款强烈体现麦芽如何玩出花的啤酒。