森美尔 坚果 英式棕色艾尔
Samuel Smiths Nut Brown Ale

森美尔 坚果 英式棕色艾尔

Samuel Smiths Nut Brown Ale

产地: 英国
风格: 英式啤酒 英式棕色艾尔
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 34
  • 喝过: 173
  • 总体评分 55
    3.20 分
产地: 英国
风格: 英式啤酒 英式棕色艾尔
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

英国北部约克郡的老酒厂,成立于1758年,使用井水酿制(在老酒厂原址,85英尺地下水,挖掘于1758年,目前仍在使用。),有丰富的山毛榉坚果、杏仁、核桃的风味。

  • 棕色(47)
  • 焦糖(30)
  • 中度酒体(27)
  • 泡沫不持久(23)
  • 轻度酒体(22)
  • 烤面包(19)
  • 苦(19)
  • 麦香(17)
  • 坚果(15)
  • 甜(14)

用户酒评 共 60 条评论

老卢

老卢 2016-11-17 22:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 焦糖
  • 泥土
  • 烤面包
  • 巧克力
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

总体感觉是:平衡度很好,复杂度中等,易饮性很高。

首先尝到的是焦糖和太妃糖的味道,搭配李子和葡萄干之类的果香。骨干是烤面包和坚果类的麦芽香,收口苦中带甜,英国酒花提供了一个温和的支撑点。酒体中等偏轻,碳酸化中等。总之该有的都有,但是都不过分。

今天荤菜多一些,主食还有馒头。感觉跟这款酒都挺配的。其实在一些厨师和品酒师眼里,棕色艾尔是一类很好的佐餐良饮。

Ray Daniels曾经说过:“棕色艾尔的麦芽和烤面包风味与许多食物能产生共鸣。几年前,我在日本做了一个配对练习,看不同类型的寿司搭配什么啤酒合适。虽然在有些情况下,其他的啤酒表现更好。但是整体上棕色艾尔表现最佳,跟大多数寿司都有很好的搭配。这让我意识到棕色艾尔与众不同的佐餐能力。”

肥肥阿猫

肥肥阿猫 2024-02-19 20:09

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 2.5
  • 棕色
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

一般般

安静了

安静了 2023-07-20 11:16

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3

kJsdK4

kJsdK4 2020-04-16 20:57

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 平衡

对比喝了几款的森美尔还是巧克力那款最好喝点,这款泡沫不持久,口感一般,酸回苦的感觉,推荐度一般

甜甜瓜瓜

甜甜瓜瓜 2020-03-07 20:26

    • 香气: 2
    • 味道: 2.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3

指尖的舞者

指尖的舞者 2019-05-29 22:00

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 乳酸
  • 葡萄干
  • 焦糖
  • 坚果
  • 轻度酒体
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽

坚果香加水果香,有点葡萄的感觉,闻上去不错,酯香味比较明显,尝上去入口清新,有焦糖味,酸味过后苦味显现,从舌根蔓延开来,喜欢这种苦味的应该比较喜欢这种酒,中等偏轻酒体,清爽为主吧

整黄旗阿冬

整黄旗阿冬 2019-05-23 23:31

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 烤面包
  • 焦糖
  • 坚果
  • 烟熏
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 寡淡
  • 平衡
  • 不推荐

沉闷,英式的沉闷,可能仅仅不适合我,微苦寡淡没有什么回味,杀口感还是有一点的。我就是尝尝,确实不适合我的口味

陆家嘴老司机

陆家嘴老司机 2019-05-17 00:45

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 烤面包
  • 饼干
  • 焦糖
  • 坚果
  • 轻度酒体
  • 平衡

特别喜欢英式的啤酒,可惜现在的世道不流行,这款棕艾其实真不差,不过应该喜欢的人不多。森美尔棕艾,来自约克郡的啤酒,不是新约克郡的哦。酒标一如既往的没啥特点,当然这就是特点。酒色棕色略浑浊,泡沫丰富持久,很棕艾。香气浓度一般,主要是焦糖烤面包饼干和坚果。沙口感中等,入口即感觉其甜口,苦度有,但不高,可能焦苦感更多一点,然后是一些糖浆感,坚果味也是突出的,不过总体配合度一般,配合轻酒体,易饮性很高,但舒适性差点,特别是回口的酸,让人不太舒服,这不是平衡度的问题,只是酒体薄撑不起相对复杂的感觉,棕艾真的难做好,今天逛了cbce,国内厂家都在玩酒花类啤酒,以及大量易饮性高的古斯,真正潜心研究复杂啤酒的厂真的不多,期待国内厂也有好的英式啤酒的推出,在保证利润的前提下,丰富中国精酿的风格。

ToMoemon

ToMoemon 2019-05-04 10:31

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 粘稠

鐵人釀酒師

鐵人釀酒師 2018-12-22 19:07

    • 香气: 2
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 黑莓
  • 葡萄干
  • 酱油
  • 焦糖
  • 轻度酒体
  • 不推荐

風味:麥芽甜味,堅果味,深色水果味
外觀:酒體棕色偏紅,泡沫細,偏棕色
味道:麥芽甜味,微酸,收口微澀,苦味不明顯。不太平衡。

下载酒花儿

关注酒花儿

微信公众号
微信公众号