Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒。9.2%酒精度的深色烈性艾尔，修道院的僧侣们在1960年左右创造了它。
是一款很出名的修道院啤酒，酒精度9.2，所以很容易品出酒精的味道。苦度适中，麦香不算突出。比10容易接受。
罗斯福8号，三款罗斯福最喜欢的一款。酒精度比罗10低，果香焦香趋于平衡，口感不像罗10那么浓厚，但是9.2的酒精度又会让你感到微醺，一款平衡的修道院～
泡沫丰富细腻，酒体深色，暖喉感明显，罗家老二也不是盖的，果香麦香强烈，平衡感也是那么好，忌惮罗十酒精度数的不二之选，修道院经典之一。
同样是浑浊酒体…但泡沫尤其丰富 闻着就有咖啡或焦糖的甜香感觉 入口泡沫和酒体一起冲击口腔…焦香和酒香辉映的和谐…但也能喝得出酒精的味道…咽下去之后…刺激唾液分泌一股子好甜和苦味儿又有平衡…回口也都是苦和焦糖味儿 还不错 掩盖酒精问题……可能因为之前被瓦伦丁烈性给虐了(太难喝了)导致觉得还算蛮平衡了 这个
入口不及罗10细腻，沙口强烈，但是酒精味掩盖的不好，应该是烈性艾尔的通病，当然金卡露经典除外。一款日常艾尔，买醉必备
八号配周黑鸭再配上国庆假期前的心情，不能够再享受
不错不错 味道好极啦 凑够十五个字
Rochefort-8没有Rochefort-10有名，Rochefort-10在某网站上评分仅次于Westvleteren-12，但是国内售价只有它的1/N，绝对是性价比最高的比利时四料。如果从BJCP分类角度上看，Rochefort-8和10其实都属于比利时深色烈性艾尔（四料），一个酒精度9.2%，另一个11.3%。 但就是这2度的差距，对我非常关键。Rochefort-8没有10那么厚重的感觉，虽然9.2%的酒精度也不低啦，但是总体上很柔和，酒精略微的辛香感还正好可以帮助平衡麦芽的甜度。苦度很低，脂香和辛香加上高二氧化碳带来的杀口感使得这款酒没有什么甜腻感。在我的概念里，这大概是易饮性最好的四料啦。
喝完10和6，最后喝的8，对比下来有点尴尬。
酒精味有些突出，久放的再试试。
品味人生 2016-10-22 19:52
是一款很出名的修道院啤酒，酒精度9.2，所以很容易品出酒精的味道。苦度适中，麦香不算突出。比10容易接受。
洛言 2016-10-21 00:00
罗斯福8号，三款罗斯福最喜欢的一款。酒精度比罗10低，果香焦香趋于平衡，口感不像罗10那么浓厚，但是9.2的酒精度又会让你感到微醺，一款平衡的修道院～
苗有健 2016-10-12 15:45
泡沫丰富细腻，酒体深色，暖喉感明显，罗家老二也不是盖的，果香麦香强烈，平衡感也是那么好，忌惮罗十酒精度数的不二之选，修道院经典之一。
快乐的小213 2016-10-11 20:03
同样是浑浊酒体…但泡沫尤其丰富
闻着就有咖啡或焦糖的甜香感觉
入口泡沫和酒体一起冲击口腔…焦香和酒香辉映的和谐…但也能喝得出酒精的味道…咽下去之后…刺激唾液分泌一股子好甜和苦味儿又有平衡…回口也都是苦和焦糖味儿 还不错
掩盖酒精问题……可能因为之前被瓦伦丁烈性给虐了(太难喝了)导致觉得还算蛮平衡了 这个
Ethanwang 2016-10-02 00:13
入口不及罗10细腻，沙口强烈，但是酒精味掩盖的不好，应该是烈性艾尔的通病，当然金卡露经典除外。一款日常艾尔，买醉必备
jxrocky 2016-09-30 22:34
八号配周黑鸭再配上国庆假期前的心情，不能够再享受
陳木楠 2016-09-29 18:54
不错不错 味道好极啦 凑够十五个字
老卢 2016-09-23 13:14
Rochefort-8没有Rochefort-10有名，Rochefort-10在某网站上评分仅次于Westvleteren-12，但是国内售价只有它的1/N，绝对是性价比最高的比利时四料。如果从BJCP分类角度上看，Rochefort-8和10其实都属于比利时深色烈性艾尔（四料），一个酒精度9.2%，另一个11.3%。
但就是这2度的差距，对我非常关键。Rochefort-8没有10那么厚重的感觉，虽然9.2%的酒精度也不低啦，但是总体上很柔和，酒精略微的辛香感还正好可以帮助平衡麦芽的甜度。苦度很低，脂香和辛香加上高二氧化碳带来的杀口感使得这款酒没有什么甜腻感。在我的概念里，这大概是易饮性最好的四料啦。
天上有一只鹅 2016-09-18 22:56
喝完10和6，最后喝的8，对比下来有点尴尬。
江南 2016-09-14 13:52
酒精味有些突出，久放的再试试。