Orval修道院只酿制这一种啤酒，瓶身上的六角标代表了它特拉普修道院啤酒的身份，Orval的标志乍看像是鱼钩，实则是一条衔着戒指跃出水面的鳟鱼。 这款修道院啤酒拥有与其他修道院啤酒与众不同的味道，这是因为在第一次发酵和瓶中二次发酵期之间，他们干投了酒花到酒里，使得这款酒拥有独特的酒花味和极干的口感。
蛮奇怪的正统修道院啤酒，泡沫丰富而持久，入口有种野菌艾尔的酸腐味，但味道不算重，点到为止。总体上香气几无，略显霉味，微酸易饮，收口干脆，酒体轻盈，清爽如拉格。个人感觉这酒不好分类，的确是独树一帜，夏天拿来消暑没问题，但对我来说寡淡了些，不像6度多的酒，倒有点像那些3度左右的工业啤酒，而且价格还不便宜，也就试这一次吧
哈哈哈哈，终于打开了这一瓶传说中闻名已久的奥瓦修道院啤酒，然而并没有出现酒鬼们说的开瓶喷的壮观景象 开瓶是类似于赛松的那种酸爽和野菌发酵味，皮革泥土以及一丝花香，虽然是修道院酿造的单一啤酒品类，但确实不是修道院啤酒，归类于比利时淡色艾尔更加准确，锥形瓶小巧精致，虽然没有泡沫喷发的现象，但是泡沫巨多，较为细腻非常持久，还好选对酒杯了看来每种啤酒选择合适种类的酒杯还是非常重要的，绝对不是装逼 酒体颜色呈浅棕色，入口中偏轻，微酸易饮，苦味还是很明显的，与干投酒花有很大关系，但是和麦芽甜相平衡，酵母带来的酯香味较弱，更偏向于清爽型的啤酒品类
作为著名修道院啤酒 Orval只生产这一款啤酒 让我很好奇它的魅力究竟在什么地方 直到今日我喝了这款啤酒，对他的印象刷新了 首先我们来看看外观，倒杯时大量泡沫，很典型的比利时修道院啤酒，跟双料三料的基调非常接近，酒体是深橘色，透光性不强，但不至于浑浊 杯口一闻，野菌反应的酸味明显，让我一度以为这个是酸啤，非常困惑，独特的霉酸味，没有香蕉味，也没有荔枝味，真的一度怀疑这家伙就是酸啤，有点颠覆我的认知 但当我入口的时候，味道很像双料，但是比双料的焦糖味更低，入口时有一股非常干脆但短暂的酸味,沙口感稍强，很奇怪但是可以接受，中段舌根感受到酒花的苦味，但不强烈，仔细回味有麦芽的香味，但整体而言这点不太像西麦尔 罗斯福 智美等修道院啤酒，后段留甜，层次感这点做的不错，前中后段层次鲜明，吞咽后有酒精灼烧感，完全不像6.2的酒精度，而苦度个人感觉比其他修道院啤酒稍微强一些 作为Orval独树一帜的一款修道院啤酒，它确实有很多特色，整个体验非常特别，在啤酒圣经里也有对这款酒进行过介绍，经典程度不必多说 如果你喜欢修道院啤酒，绝对不容错过这一款啤酒，并不是因为它是最优秀的修道院啤酒，但可以刷新你对修道院啤酒的理解。 那种闻起来的霉酸味原来也可以有很好的感受。 cheers
比利时 奥威修道院 风格：修道院淡色艾尔 酒精度：6.2% 写在前面：早闻这款酒开瓶必喷，我本来想放点气再开，但是没有成功，就直接快速开瓶然后来了一个龙吸水才免于灾难哈哈，不过还是洒出来了一点。 外观：铜黄色，一点橙色和琥珀色，泡沫丰富程度就离谱，持续时间能有3分钟以上，泡沫洁白不易消散，酒头很厚。 香气：橙子，梨果，水果酯香明显，麦芽香气适中，淡淡的烤面包和饼干味。 口感：中度偏轻酒体，杀口感适中，几乎没有酒精感。 味道：中度麦芽味道带来了一些轻微的烘焙，饼干，坚果味道，轻微的焦香味或蜂蜜味。水果酯香明显，表现为橙子和梨果的味道。酒花苦味较低，收口极干，回味轻微的酒花苦味。 感受：一款比较平衡的修道院啤酒，各个味道都没有很突出，蛮不错的。
遨天 2021-03-07 17:21
蛮奇怪的正统修道院啤酒，泡沫丰富而持久，入口有种野菌艾尔的酸腐味，但味道不算重，点到为止。总体上香气几无，略显霉味，微酸易饮，收口干脆，酒体轻盈，清爽如拉格。个人感觉这酒不好分类，的确是独树一帜，夏天拿来消暑没问题，但对我来说寡淡了些，不像6度多的酒，倒有点像那些3度左右的工业啤酒，而且价格还不便宜，也就试这一次吧
白紙扇 2021-02-15 22:33
哈哈哈哈，终于打开了这一瓶传说中闻名已久的奥瓦修道院啤酒，然而并没有出现酒鬼们说的开瓶喷的壮观景象
看来每种啤酒选择合适种类的酒杯还是非常重要的，绝对不是装逼
开瓶是类似于赛松的那种酸爽和野菌发酵味，皮革泥土以及一丝花香，虽然是修道院酿造的单一啤酒品类，但确实不是修道院啤酒，归类于比利时淡色艾尔更加准确，锥形瓶小巧精致，虽然没有泡沫喷发的现象，但是泡沫巨多，较为细腻非常持久，还好选对酒杯了
酒体颜色呈浅棕色，入口中偏轻，微酸易饮，苦味还是很明显的，与干投酒花有很大关系，但是和麦芽甜相平衡，酵母带来的酯香味较弱，更偏向于清爽型的啤酒品类
Arina0307 2021-02-13 23:12
作为著名修道院啤酒
Orval只生产这一款啤酒
让我很好奇它的魅力究竟在什么地方
直到今日我喝了这款啤酒，对他的印象刷新了
首先我们来看看外观，倒杯时大量泡沫，很典型的比利时修道院啤酒，跟双料三料的基调非常接近，酒体是深橘色，透光性不强，但不至于浑浊
杯口一闻，野菌反应的酸味明显，让我一度以为这个是酸啤，非常困惑，独特的霉酸味，没有香蕉味，也没有荔枝味，真的一度怀疑这家伙就是酸啤，有点颠覆我的认知
但当我入口的时候，味道很像双料，但是比双料的焦糖味更低，入口时有一股非常干脆但短暂的酸味,沙口感稍强，很奇怪但是可以接受，中段舌根感受到酒花的苦味，但不强烈，仔细回味有麦芽的香味，但整体而言这点不太像西麦尔 罗斯福 智美等修道院啤酒，后段留甜，层次感这点做的不错，前中后段层次鲜明，吞咽后有酒精灼烧感，完全不像6.2的酒精度，而苦度个人感觉比其他修道院啤酒稍微强一些
作为Orval独树一帜的一款修道院啤酒，它确实有很多特色，整个体验非常特别，在啤酒圣经里也有对这款酒进行过介绍，经典程度不必多说
如果你喜欢修道院啤酒，绝对不容错过这一款啤酒，并不是因为它是最优秀的修道院啤酒，但可以刷新你对修道院啤酒的理解。 那种闻起来的霉酸味原来也可以有很好的感受。
cheers
LemonMak 2021-02-07 16:24
夏枯草 2021-01-24 21:32
一杯一口 2021-01-11 18:47
Alvinne 2021-01-09 15:02
EasonYu 2021-01-04 22:57
续神 2020-12-29 00:57
比利时 奥威修道院
风格：修道院淡色艾尔 酒精度：6.2%
写在前面：早闻这款酒开瓶必喷，我本来想放点气再开，但是没有成功，就直接快速开瓶然后来了一个龙吸水才免于灾难哈哈，不过还是洒出来了一点。
外观：铜黄色，一点橙色和琥珀色，泡沫丰富程度就离谱，持续时间能有3分钟以上，泡沫洁白不易消散，酒头很厚。
香气：橙子，梨果，水果酯香明显，麦芽香气适中，淡淡的烤面包和饼干味。
口感：中度偏轻酒体，杀口感适中，几乎没有酒精感。
味道：中度麦芽味道带来了一些轻微的烘焙，饼干，坚果味道，轻微的焦香味或蜂蜜味。水果酯香明显，表现为橙子和梨果的味道。酒花苦味较低，收口极干，回味轻微的酒花苦味。
感受：一款比较平衡的修道院啤酒，各个味道都没有很突出，蛮不错的。
GGGaoJJJieee 2020-11-13 17:41