创始者 世纪IPA
Founders Centennial IPA

创始者 世纪IPA

Founders Centennial IPA

产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 65
  • 色卡: 3
  • 想喝: 126
  • 喝过: 534
  • 总体评分 87
    3.74 分
产地: 美国
风格: IPA 美式IPA
  • 酒精度: 7.2%
  • 苦度(IBU): 65
  • 色卡: 3

啤酒简介

准备好享受花香和泡沫的辉煌时刻吧,浓郁的柑橘香味来自干投时使用的大量西楚酒花,此酒甘甜可口,平衡感十足。尾子不苦像是清淡的麦香和酒花的一次握手言和。

  • 中度酒体(108)
  • 柑橘(100)
  • 苦(99)
  • 泡沫丰富(76)
  • 适合进阶级(74)
  • 气泡感适中(61)
  • 泡沫持久(53)
  • 深黄色(52)
  • 热带水果(48)
  • 棕色(48)

用户酒评 共 166 条评论

酒话心晴

酒话心晴 2018-07-11 19:16

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 清澈
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 死前必喝

创始者给这款啤酒起了一个很大气的名字,足见他们对这款酒的野心。
事实上,这款酒起源于一次深深的挫败,酒厂的工作人员发现,他们的朋友宁愿花全款购买别的酒厂的IPA,也不愿在他们这里用员工折扣购买创始者的IPA。
之后,就有了这款美式IPA的标杆。

当下班回到家中,脑子中还不断冒出工作中的问题,可是你只想安静下来。
好吧,从冰箱中拿出一瓶世纪IPA,“砰”的一声打开瓶盖,袅袅的烟雾让你觉得冷静了一些,随之葡萄,柚子等热带水果香气让人终于觉得有些舒服了,嗯,愉悦的气味。
大口喝下,热带水果香气,柑橘香气,花香,各种香气令人心旷神怡。
你做好了准备迎接美式IPA都有的让人呲牙的苦,可是你什么也没察觉到,没感觉到苦,也没感觉到甜腻,只有酒花和麦芽浑然天成的美妙味道。让人情不自禁,再喝一口。

很多次用“均衡”这个词来评价一款酒,直到喝过这款酒,才会真正理解了这两个字。
果香,花香,甘甜,恰到好处,恰到那个点。

一款恰到好处的美式IPA,适合留恋酒花营造出的丰富香气,但又不喜体会那一份刻骨的苦味的朋友。
享受过后,配合酒精产生的放松感,祝下班快乐,生活愉悦。

什么是匠心,就是在无数次枯燥的尝试中,找到了那个最合适的点。

就像在黑暗中拿着插头寻找插座,苦苦寻找,不知道放弃了多少次,每次又重拾希望而再次尝试,终于,啪,接通了,没有言语可以形容那一刻的感觉。也许只有泪水才能溶下所有的苦。

绝大部分人,始于期待的兴奋,倒在重复的枯燥。

西区酒馆-馆主Shaw

西区酒馆-馆主Shaw 2018-06-26 19:04

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

创始者百年纪念,一款比较有代表性的IPA。很多人说过,这款酒是IPA的一个标杆,我的理解是,不是说其有多么的优秀,而是说它的标准、尺度拿捏的更准确,更为专业。这么看来,这款百年纪念却是值得我肃然起敬。

包装:风格很founders,两位天使一脸肃穆,凝视着被他们托起的centennial字样,足以彰显出这款酒在创始者酒厂中的地位。橄榄绿的底色也是衬托了主题,透露出凝重又平和的气氛。

香气:柑橘的香气非常明显,西楚酒花在标准IPA里的作用是谁都撼动不了的。一切都是那么标准,正统,甚至有些刻板。

外观:微微浑浊的酒体,深黄的液色,无不透露出一款IPA该有的样子。也许是温度问题,泡沫并不丰富,消散速度一般。我们大可放心,举杯在灯光下静静欣赏。

味道:入口是那种预料之中的苦,随之而来的柑橘、热带水果的香气一下子充满口腔,久久不愿散去。苦的清冽而不刺激,酒精感与之平行,互不干扰也互不交融,就是那么直白的出现在它应该出现的位置。如果说这款酒没有回甘,显然是有所误解的,收尾苦度慢慢变得平稳,不是自然而然的消散,而是在甜度的冲击下消散的,大有同归于尽的意味。多一分太苦,少一分太甜,恰到好处的对立,很有意思。

感受:也许随着品尝过的酒越来越多,也越来越喜好标新立异的味道,突然的回归传统,反而会觉得教条、呆板。在茫茫精酿大海中,始终会有人坚守着不变的传统,这也许就是创始者百年纪念想告诉我们的吧……

Glen

Glen 2017-06-11 12:55

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 棕色
  • 柑橘
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 麦香
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 平衡

外观:金棕色酒体澄澈清亮,米白色酒头厚实持久,挂杯好,气泡升腾明显。
气味:焦糖、柑橘、烤面包
口味:入口顺滑,酒体中等,麦芽甜焦糖甜纯粹,随后西楚的苦度和柑橘味与甜味柔和的交缠,一丝松针的苦涩清新有画龙点睛的意味,收口干脆,苦度持久。
总之,不愧是定义了美式IPA的一款酒。

墨灵

墨灵 2017-05-05 17:00

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合进阶级
  • 平衡

创始者的世纪IPA,看名字我还以为是世纪酒花,一查原来是西楚。。 👀:深金色的酒液,泡沫洁白和丰富。 👃:浓烈的柑橘加热带水果香气,冲击力不错 👅:几乎感觉不到的苦味,基本被水果香甜占据,回味也比较甜。 口感:酒体中等,沙口适中。 总体:一款西海岸风格的IPA,香气浓郁,苦味低,蛮易饮的一款酒。

最高sg

最高sg 2017-04-21 21:24

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 深黄色
  • 药草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 平衡

深黄色,浑浊,啤酒沫丰富但不持久,但是开瓶后有微弱的酒花香气。
入口苦度比较高,但是余韵里面会有有麦芽的甜感,沙口感中等;酒体中等,偏清爽,酒花味道一般话;回味尚可,感觉一般;适合夏天畅饮。不是很典型的IPA,可能与不是新鲜的啤酒而是瓶啤有关,但是整体上不是很推荐。

ttcraftbeer

ttcraftbeer 2016-08-16 18:42

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

Founders Centennial IPA

同樣來自於美國大廠Founders,又是一款簡單但卻大大不簡單的IPA。
這款Founders Centennial IPA曾被權威啤酒評審機構(Beer Judge Certification Program)選為美式IPA的基準酒,可見他有多麼的厲害。想嘗試甚麼是標準的美式IPA,推薦這支酒就對了!
另外講到美式IPA這東西,似乎已經變成一種精釀啤酒的同義詞;喝精釀啤酒?喔,當然要喝IPA阿,不然要喝甚麼?買了市面上某幾款瓶身有標示IPA的啤酒,喝了發現沒有美式IPA的味道就開始大肆批評。(其實世界上還有一種風格叫做英式IPA)
這種情況真是讓人有點憂心,啤酒的世界是非常豐富而且多樣化的,千萬不要被單一種啤酒給限制侷限了,要多多去嘗試多多去探索,不然這樣跟只喝商業啤酒的人有甚麼不同呢?

Founders Centennial IPA
酒精濃度:7.2%
苦味值:65

外觀部分
酒液顏色呈現琥珀色
泡沫顆粒大但厚實持久

風味部分
聞起來是簡單的餅乾、柑橘和些許焦糖風味
喝起來麥香和柑橘等水果風味平衡的非常好!

口感部分
清爽

搭配食物
美式料理

飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒,飲酒請勿開車

闪闪红领巾

闪闪红领巾 2018-09-07 22:50

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

这就是受不了的苦度了,酒花味真的很香,但是性价比比不过迷失海岸三倍

111111111

111111111 2018-09-06 23:31

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 焦糖
  • 松脂
  • 轻度酒体
  • 小清新
  • 适合入门级

不太适应有焦糖味突出的ipa,这款其实还不错 ,有甘草松脂的味道,花香很舒服。香气味道也很干净,只是我不喜欢。

德弈斋老傅

德弈斋老傅 2018-09-05 23:22

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 清澈
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

漂亮的琥珀色酒体,淡黄色泡沫,非常传统的IPA ,柑橘、松脂和麦芽的香甜,不错,很怀旧。

elezhang

elezhang 2018-09-02 16:16

    • 香气: 2
    • 味道: 2
    • 外观: 2
    • 感受: 2
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 适合入门级
  • 不推荐

记得第一次喝创始者,是满世界找波特喝的时候,买了一瓶创始者的波特,开启了我的精酿之旅,后来慢慢的嘴巴越喝越刁,对啤酒的要求也是越来越高,今天无意间拿到一瓶创始者IPA,开瓶,先闻了闻,感觉典型英式IPA风格,结果入口之后,完全没有酒花香味,不知道用的什么麦芽,是不是烘焙过,因为有一种淡淡的咖啡味道,不看颜色,我还真以为我在喝世涛,但是感觉和IPA没什么关系,我不知道这个是酿酒师的本意,还是没有酿造好,基本上我喝了一口就全部倒掉了,虽然有点可惜,但是宁缺毋滥吧,期待以后更好的创始者。

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