在飞狗的官方故事里，酒厂名称源自创始人George Stranahan在巴基斯坦攀登K2（乔戈里峰，世界第二高峰）时，在穆斯林餐厅看到的一幅画——飞翔的狗。George在1990年在科罗拉多开设了FlyingDog酒馆，1994年创建了FlyingDog酒厂。George Stranahan本人还拥有卡内基梅隆大学的博士学位，是Aspen物理中心的创始人，摄影师、牧场主、作家、慈善家，创办过三所学校，典型的学霸加土壕。
太过瘾了，完全是意料之外，不到三十的酒能做到这样猛，浓浓的苦香带着甜味，喝着高度一致，猛苦猛甜，苦更猛，极其丰富的泡沫配着血红的酒体，狠。。。。。
11.5的dipa 真的除了酒精味道 啥也没尝出来 哦对了 还有最讨厌的焦糖味儿………
厚重的酒体，香气很足，11.5的酒精度，是款爷们喝的酒，入口香气十足，但随之而来的是高苦度带给味蕾的刺激。回甘的甜有种惊艳的感觉。
太苦了实在是。 原麦汁23，酒精度12的一款双倍IPA，只看数据就知道是款不俗的作品。 开瓶香气不明显，一点点淡淡的荔枝香和一点点更淡的焦糖味。 泡沫细腻丰富但不明显，深琥珀色偏红的酒体很好看。 入口苦，真tm苦……猛烈而直接的苦，还特别持久。过了好久苦味渐渐消散了才能感受到酒花的清香和一点点甜还有涩泛起来，最后是酒精味。一般这么高的原麦汁会多多少少有点焦糖味，甚至像大麦酒，但是这款酒二发的时候残糖控制的特别好，就是苦。 太苦了，我甚至没办法大口喝它。
不错的帝国ipa，度数够高，入口苦中带甜，酒液颜色泛红，喝起来挺舒服的。
「双狗」于我，与其说是一款酒，倒更不如说是一个象征性的符号。因为看到这个滑稽的酒标，我总是会想起留着文艺小辫儿的赵师傅。赵师傅有着十分鲜明的个性，和这款酒别无二致。 直到被肆虐的病毒锁在家中的今日，我仍可真切地回想起那个第一次来到慢慢想的夜晚。彼时的我还在高三，学校都在组织假期的集体自习。结束后，我跟家里人说了一声在外边吃，就一溜烟从东山宾馆跑到了小璜山。 一推门，赵师傅点着一根烟：“喝点什么？” “有那个创始者的早餐世涛没？围着肚兜的那个。” “没了，喝点别的吧” “那给我推荐个IPA吧。” 只见赵师傅转过身，把「炸弹与手雷」旁边的「双狗」摆在我面前。赵师傅把烟掐掉，笑嘻嘻地对我说：“这个酒有点意思，刚开店的时候不管谁来我都推，结果喝跑了一堆人。那次有个客人中午来，我给他拿了这个酒，结果他喝了一下午。后来就再也没来过。”说完他哈哈一笑，又点了一根烟。 大约是在去年的十一月份，在济南想跟小思攒一次局。在赵师傅那拿了点酒，其中就有这款「双狗」。当时实在忍不住，自个儿一个人猫在阳台上，喝了这瓶酒。后来喝high了，跟赵师傅聊天，还耍酒疯似的嚷嚷着要给他打个电话。 以前一直觉得赵师傅这个人非常奇怪，甚至有些另类。直到那个在阳台上张牙舞爪的夜晚，才深切地体会到为什么赵师傅要至死不渝将「炸弹与手雷」和这款酒码在常驻酒单中。 那，我们开瓶。 外观：酒头不丰富但很细腻，细小的颗粒感十足。酒体呈琥珀色，较为清澈，可以看见赵师傅的小辫。不过在这我想多提两句酒标的问题嘿嘿：高中那会经常把就带到宿舍里喝，然后酒瓶子就码在柜子里，排成了一排,居然还吸引了隔壁宿舍的兄弟们前来观摩。当然，查宿就是一件非常悲剧的事情了，你们可以自行想象。宿舍里有个学美术的老哥，每次我喝酒都要看看酒瓶，只有「双狗」的酒标他要求撕下来拿回去保存，据说是具有现代主义气息。我也不懂，毕竟是个一点艺术细胞都没有的废柴。至于那老哥呢？现在在川美念书呐。 香气：可能出乎大家的意料了，这瓶被我视若至宝的酒款并没有什么突出的香气，和市面上火爆的双培IPA相比，的确是相形见绌。开瓶是清新的柑橘味，没有过多地诠释，告诉你这是一款IPA，没有想象中香气爆炸的场景。中部带着淡淡的花香和荔枝香，非常淡雅。尾部是袅袅的草药香，还是比较别致的。但，的确没有印象中的IPA大多数酒款给我带来的感受。 口感：入口一瞬间很苦，而且还带着压不住的酒精感。仿佛把你干投苦花儿直接丢你嘴里了一样，这时候的确是有了酒花的炸裂感了哈哈。不过紧接着中段，是一种骤然而生的甜，不断在口腔中升腾。滋味在口中融合，又霎时分解。你仔细体会，其中先上来了一桶蜂蜜，而并没有把苦和酒精平衡。反而是非常巧妙地让三者共存，甚至有些相辅相成的感觉。然后是甜丝丝的焦糖味，在整个舌苔中平铺开来，渗透到舌下三寸，让人有种喝大麦酒的错觉。 此时鼻腔中的草药感也来凑了热闹，带来难以名状的奇妙感受。但这种感觉并没有让你觉得很累，因为此时的酒精感有略微抑制的势头，贯穿全文的苦又在不经意间低吟浅唱。而这种平衡并不巧妙，甚至有些极端，讲两种对立面发挥到极致，反而形成了炸裂的口感和完美的平衡。这是让我对这款酒最为赞赏的地方，不落窠臼，别具一格。而收口，则是干干净净的回甘，带着苦味和察觉不到的甜。一气呵成，并不拖泥带水，相比所谓特意标榜的“西海岸”，并不逊色。 综合：原谅我爱喝酱油，不是一个IPA口。过于丰富浓郁的果香的确是十分诱人可口，但这种强烈的感官刺激总会引起我的审美疲劳。偶尔喝一次香气炸裂的酒，无论是聚会还是品鉴都是可以浅尝辄止。但是如果我独自一人，在深夜的阳台点起一支紫南京，我一定还会拿起一瓶「双狗」。虽然香气内敛，但酿酒师的一切情感在入口那一瞬间便可略窥一二。 在我写「炸弹与手雷」这款大麦酒的时候，陌生你好（王老丝儿）说了一段话，甚觉有趣，记录下来分享给诸位： 回顾一下，因为我说的不是新东西了。不过呢，就像人，旧的有时候不总留得住不总都是好，但合适的总归长久…文字开头不久，两款酒，恰好曾经都经常喝于风格而言，主观上觉得，双狗是它代表的风格酒的最忠实最规矩最规范的诠释者，应该没有之一（恶魔之舞停了）尽管这个风格，即使在NE，混浊，奶昔这些新新新次类诞生前，也是确凿的极其桀骜不讨喜的，但酒嘛！似乎就应该秉持自己的腔调，自始至终的，不然，喝酒做什么？而炸弹与手雷，是个难得的英式，其实英式国内不多，英式的裸奔大麦酒更少，没人喝嘛，不好卖啊！米菲的基础大麦酒，就是个英式，典型的，很久没见过了。人呐，很奇怪，一方面，用IPA强调自己与众不同，甚至硬核，却对双狗这种经典正宗的IPA，避之不及；另一方面，用大麦酒，沉淀自己的传统，殊不知，不增味，不过桶，不强调酒花的英式大麦酒才是难得………人也是一样。 俱往矣…雪霁疫消，人间安好
这香味非常好闻，倒酒的时候闻到了。喝着一般，还勉强。
这款双狗的风味表现和他酒标所展现出来的野兽气质并不相符，不同于大多双倍ipa的浓郁奔放，这款酒相对来说内敛而稳重。首先开瓶香气上就比较内敛，甜甜的略显可爱的热带水果香气，不浓烈但是幽深，倒入杯中酒体呈漂亮的红色，非常好看，入口味道也是比较缓和柔顺，以果香和花香为主，甜度略占上风，娓娓道来，后段苦度上升，平衡感完美展现，虽然有12 %vol的酒精度，但是藏得真是好，气泡感不强，总体很顺，味道自然，易饮度高，算得上性价比口粮，也有成为失身酒的潜质。
沁园春雪 2020-06-25 23:27
太过瘾了，完全是意料之外，不到三十的酒能做到这样猛，浓浓的苦香带着甜味，喝着高度一致，猛苦猛甜，苦更猛，极其丰富的泡沫配着血红的酒体，狠。。。。。
俩卷圈一角饼 2020-05-16 15:25
11.5的dipa 真的除了酒精味道 啥也没尝出来 哦对了 还有最讨厌的焦糖味儿………
Sol1st 2020-04-08 15:33
先知丶 2020-03-30 00:02
厚重的酒体，香气很足，11.5的酒精度，是款爷们喝的酒，入口香气十足，但随之而来的是高苦度带给味蕾的刺激。回甘的甜有种惊艳的感觉。
索朗 2020-03-18 22:12
太苦了实在是。
原麦汁23，酒精度12的一款双倍IPA，只看数据就知道是款不俗的作品。
开瓶香气不明显，一点点淡淡的荔枝香和一点点更淡的焦糖味。
泡沫细腻丰富但不明显，深琥珀色偏红的酒体很好看。
入口苦，真tm苦……猛烈而直接的苦，还特别持久。过了好久苦味渐渐消散了才能感受到酒花的清香和一点点甜还有涩泛起来，最后是酒精味。一般这么高的原麦汁会多多少少有点焦糖味，甚至像大麦酒，但是这款酒二发的时候残糖控制的特别好，就是苦。
太苦了，我甚至没办法大口喝它。
新悦 2020-03-11 18:11
不错的帝国ipa，度数够高，入口苦中带甜，酒液颜色泛红，喝起来挺舒服的。
MDHorse 2020-03-06 23:44
其实不呆 2020-02-28 10:22
「双狗」于我，与其说是一款酒，倒更不如说是一个象征性的符号。因为看到这个滑稽的酒标，我总是会想起留着文艺小辫儿的赵师傅。赵师傅有着十分鲜明的个性，和这款酒别无二致。
直到被肆虐的病毒锁在家中的今日，我仍可真切地回想起那个第一次来到慢慢想的夜晚。彼时的我还在高三，学校都在组织假期的集体自习。结束后，我跟家里人说了一声在外边吃，就一溜烟从东山宾馆跑到了小璜山。
一推门，赵师傅点着一根烟：“喝点什么？”
“有那个创始者的早餐世涛没？围着肚兜的那个。”
“没了，喝点别的吧”
“那给我推荐个IPA吧。”
只见赵师傅转过身，把「炸弹与手雷」旁边的「双狗」摆在我面前。赵师傅把烟掐掉，笑嘻嘻地对我说：“这个酒有点意思，刚开店的时候不管谁来我都推，结果喝跑了一堆人。那次有个客人中午来，我给他拿了这个酒，结果他喝了一下午。后来就再也没来过。”说完他哈哈一笑，又点了一根烟。
大约是在去年的十一月份，在济南想跟小思攒一次局。在赵师傅那拿了点酒，其中就有这款「双狗」。当时实在忍不住，自个儿一个人猫在阳台上，喝了这瓶酒。后来喝high了，跟赵师傅聊天，还耍酒疯似的嚷嚷着要给他打个电话。
以前一直觉得赵师傅这个人非常奇怪，甚至有些另类。直到那个在阳台上张牙舞爪的夜晚，才深切地体会到为什么赵师傅要至死不渝将「炸弹与手雷」和这款酒码在常驻酒单中。
那，我们开瓶。
外观：酒头不丰富但很细腻，细小的颗粒感十足。酒体呈琥珀色，较为清澈，可以看见赵师傅的小辫。不过在这我想多提两句酒标的问题嘿嘿：高中那会经常把就带到宿舍里喝，然后酒瓶子就码在柜子里，排成了一排,居然还吸引了隔壁宿舍的兄弟们前来观摩。当然，查宿就是一件非常悲剧的事情了，你们可以自行想象。宿舍里有个学美术的老哥，每次我喝酒都要看看酒瓶，只有「双狗」的酒标他要求撕下来拿回去保存，据说是具有现代主义气息。我也不懂，毕竟是个一点艺术细胞都没有的废柴。至于那老哥呢？现在在川美念书呐。
香气：可能出乎大家的意料了，这瓶被我视若至宝的酒款并没有什么突出的香气，和市面上火爆的双培IPA相比，的确是相形见绌。开瓶是清新的柑橘味，没有过多地诠释，告诉你这是一款IPA，没有想象中香气爆炸的场景。中部带着淡淡的花香和荔枝香，非常淡雅。尾部是袅袅的草药香，还是比较别致的。但，的确没有印象中的IPA大多数酒款给我带来的感受。
口感：入口一瞬间很苦，而且还带着压不住的酒精感。仿佛把你干投苦花儿直接丢你嘴里了一样，这时候的确是有了酒花的炸裂感了哈哈。不过紧接着中段，是一种骤然而生的甜，不断在口腔中升腾。滋味在口中融合，又霎时分解。你仔细体会，其中先上来了一桶蜂蜜，而并没有把苦和酒精平衡。反而是非常巧妙地让三者共存，甚至有些相辅相成的感觉。然后是甜丝丝的焦糖味，在整个舌苔中平铺开来，渗透到舌下三寸，让人有种喝大麦酒的错觉。
此时鼻腔中的草药感也来凑了热闹，带来难以名状的奇妙感受。但这种感觉并没有让你觉得很累，因为此时的酒精感有略微抑制的势头，贯穿全文的苦又在不经意间低吟浅唱。而这种平衡并不巧妙，甚至有些极端，讲两种对立面发挥到极致，反而形成了炸裂的口感和完美的平衡。这是让我对这款酒最为赞赏的地方，不落窠臼，别具一格。而收口，则是干干净净的回甘，带着苦味和察觉不到的甜。一气呵成，并不拖泥带水，相比所谓特意标榜的“西海岸”，并不逊色。
综合：原谅我爱喝酱油，不是一个IPA口。过于丰富浓郁的果香的确是十分诱人可口，但这种强烈的感官刺激总会引起我的审美疲劳。偶尔喝一次香气炸裂的酒，无论是聚会还是品鉴都是可以浅尝辄止。但是如果我独自一人，在深夜的阳台点起一支紫南京，我一定还会拿起一瓶「双狗」。虽然香气内敛，但酿酒师的一切情感在入口那一瞬间便可略窥一二。
在我写「炸弹与手雷」这款大麦酒的时候，陌生你好（王老丝儿）说了一段话，甚觉有趣，记录下来分享给诸位：
回顾一下，因为我说的不是新东西了。不过呢，就像人，旧的有时候不总留得住不总都是好，但合适的总归长久…文字开头不久，两款酒，恰好曾经都经常喝于风格而言，主观上觉得，双狗是它代表的风格酒的最忠实最规矩最规范的诠释者，应该没有之一（恶魔之舞停了）尽管这个风格，即使在NE，混浊，奶昔这些新新新次类诞生前，也是确凿的极其桀骜不讨喜的，但酒嘛！似乎就应该秉持自己的腔调，自始至终的，不然，喝酒做什么？而炸弹与手雷，是个难得的英式，其实英式国内不多，英式的裸奔大麦酒更少，没人喝嘛，不好卖啊！米菲的基础大麦酒，就是个英式，典型的，很久没见过了。人呐，很奇怪，一方面，用IPA强调自己与众不同，甚至硬核，却对双狗这种经典正宗的IPA，避之不及；另一方面，用大麦酒，沉淀自己的传统，殊不知，不增味，不过桶，不强调酒花的英式大麦酒才是难得………人也是一样。
俱往矣…雪霁疫消，人间安好
小圈圈 2020-02-27 03:17
这香味非常好闻，倒酒的时候闻到了。喝着一般，还勉强。
Jerry史 2020-02-02 19:42
这款双狗的风味表现和他酒标所展现出来的野兽气质并不相符，不同于大多双倍ipa的浓郁奔放，这款酒相对来说内敛而稳重。首先开瓶香气上就比较内敛，甜甜的略显可爱的热带水果香气，不浓烈但是幽深，倒入杯中酒体呈漂亮的红色，非常好看，入口味道也是比较缓和柔顺，以果香和花香为主，甜度略占上风，娓娓道来，后段苦度上升，平衡感完美展现，虽然有12 %vol的酒精度，但是藏得真是好，气泡感不强，总体很顺，味道自然，易饮度高，算得上性价比口粮，也有成为失身酒的潜质。