白熊（Vedett Extra White）产自督威酒厂，4.7%的酒精含量，入口口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整均衡。 白熊啤酒采用纯天然原料，如小麦、大麦、啤酒花、 香菜和橙皮酿制，为了使原料的味道完全释放出来，啤酒在瓶内或桶中继续进行几周时间的二次发酵。这是督威酒厂闻名全球的独特工艺。 为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合，在斟酒之前，需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。纯天然的优质白熊啤酒能给每个人成为明星的机会。
在我的圈子中，白熊叫做漱口酒。刚接触精酿啤酒的从康文修道院3料，接着是红帽，蓝帽，罗斯福系列。相较于这些口感较厚重修道院啤酒，白熊略显清汤寡水。第一次喝是在一场局，先上白熊，倒出来色泽淡黄略带浑浊，闻着也略带清香，给人一种夏天清爽的感觉。第一口给我的感觉真淡！不过后面淡淡麦芽香喝微微酸甜的水果清香却让我印象深刻……于是，每次喝度数较高，口味较重啤酒总是会先来一瓶，让口腔清爽一把，提神醒脑拼酒！哈哈
比利时小麦是大多精酿发烧友的必经之路，甚至我曾经认为这就应该是最棒的啤酒了。比利时小麦更像一个纯朴又略带心机的小姑娘，当然这款酒也很有女人缘的。芫荽和橙皮的加入给人带来更清新的水果味道。强烈的杀口感让人们在夏日更愿意去接近它，不过比福佳贵那么多的价格这个我有点难以接受，毕竟在眼里这是款可以畅饮的口粮类。
白熊白啤 气泡较少，不持久 香气不明显，酒体偏白，浑浊，沉淀很多。 冰过以后，口感干脆利落，沙口感适中。入口是明显的水果味，混合着酵母和麦芽味，后味偏酸，不苦。 个人觉得这是款很不错的口粮酒，不高的价位，比德啤更活泼，比重口味精酿更平易近人，非常适合入门新手，或者三五好友闲暇 时候的扯淡，或者看球赛时候的口粮。 喝多了那些重口味三料四料double ipa之类的，喝喝白熊这样的白啤，别有一番风味。
夜幕降临，华灯初上，春风伴着江北流浪歌手的弹唱歌声徐来。一个人，倚着阳台的窗，望着车来车往，开这瓶白熊。可爱的瓶身让人浮想起小熊维尼，单纯、善良、真诚的卡通形象，亲切舒适。启开瓶盖，倒入玻璃杯，产生了细腻丰富美丽的泡沫，与林德曼樱桃比较，更多更密消逝的也就没那么快。（此处想放一首邓紫棋的《泡沫》应个景【爱本是泡沫，怪我没看破，才如此难过】）酒体黄色并不通透，闻着味，有一股柠檬的清香，小抿一口，有橘子的果香，入口顺滑，随后，一半酒，一半泡沫，大口吮吸余味苦涩，此后舌尖的酸，与苦涩，贯穿了整个饮完过程。微醺。
白熊的瓶标上写着White，产地在比利时，所以从其外观这两点来看，风格应归属Witbier比利时小麦啤酒。小麦啤酒在市场上最多见的就是来自德国，但德式风格会写着Weizen或Hefeweizen的风格字样，这也是国内所谓“白啤”最早代指的酒款，德式小麦与比利时的对比起来差别还是比较大的。德式小麦啤更突出酵母的酯香和麦芽香，有明显的丁香风味和面包风味，比利时版本更突出甘草香、柠檬陈皮香和一点点辛香。口味上也会与香味有同样的差异，这些差异主要来自酵母不同和香料不同（德式基本不加）。 单就这款白熊小麦啤酒来说，算得上国内最容易买到的比利时小麦啤了，毕竟是Duvel督威这样的大厂品牌，在任何省会城市的酒吧都可以看到白熊的身影。同类风格比较容易买到的还有Steen Brugge 布鲁日 Wit，St.Bernarous圣伯纳Wit，La trappe踏坡 Witte等。对了还有美国的蓝月BlueMoon也写着Belgian White，做的也是比利时小麦风格，也还不错。 个人觉得这类风格的酒，单就口感来说差异不会太大，配方上也无非小麦占比多点少点，香料投放多搁少搁的事，最后出来的酒除非平行评比，否则难出高下。而我最喜欢比的就是这类酒液的颜色，既然有白啤这样的翻译，可见酒液要比一般工业拉格的黄色更淡些。于我个人来说，哪家的酒越淡越接近透明，我心里就越会觉得满意，迄今我觉得La trappe踏坡 Witte小麦啤是我喝过最淡色的。而想要酿出特别淡色的小麦啤，我听说是对制麦时的烘烤技术要求较高，所以很多初酿的发烧友总觉得做出来的小麦啤不够淡色，可能并不是酿造环节出了问题，而是麦芽本身色度就太高，进口的麦芽个人感觉这点上还是技术略高的。 香气：前段是还算突出的柠檬和陈皮的香味（自酿的朋友如果多加点香菜籽，柠檬味会浓郁到有些洗衣粉味），中段酒液入口温热后，除了香料提供的果香，还有微微麦香和比利时小麦酵母的香味。个人觉得比式小麦还是喝它的香料味和微酸甜感。 外观：洁白的泡沫，很细腻，大约两指，都算是小麦啤酒基本的要求吧，说到酒液颜色，个人觉得还是偏黄了，不够白，我自己不喜欢这样的。 味道：入口可以说清脆，柠檬果香为主导，其他如小麦麦芽香、陈皮的香料味和酯类的辛香为辅，共同营造出来春天的氛围。中段酸味与甜味表现出来，给人很生津、易饮的感觉。这种酒能铺货如此之广，也必须归功于其清新的风格。不过就质量来说，Wit风格的酒，这款白熊我也就只给个75分的评价，他家的企鹅（Blond）和海象（IPA）表现依次更差。 口感：轻快脆爽的口感，感觉酸甜的酒液在口腔中绽放，沙口感较强。虽然微甜，酒体依然还是轻盈的，没有太多丰富的层次感，就是第一口的新鲜，然后咽下去，就可以再接着喝第二口了。 总体上，在一个清新的风格里，这酒做的中规中矩吧。本来比利时小麦风格之下，能做到特别亮眼绝非易事，但小亮点还是可以期待的。这款嘛。。。。说客气些，大厂品牌普遍淡口一点，至少该有的也有了。她就像一位夏天逛街朋友带来的穿长裙的姑娘，边走边聊了一下午，然后回到家没啥特深的印象，只记得是穿长裙的。
畅销的比利时小麦啤酒，很多地方你都可以买到他。芫荽籽这种香料会常常出现在比利时啤酒中，有很多淡色艾尔也会加入些许，研磨后加入在煮沸的最后五分钟。芫荽籽的香味与柠檬的香味和陈皮还有特有的比利时酵母的酯香味加上萨姿酒花的辛辣味浑然天成。酒体适中，瓶中能发现些许酵母，苦度很低，颜色接近稻草色，很适合刚刚接触精酿的朋友。
记得在今年的二月七日第一次喝精酿，中午从超市买了四瓶精酿，其中二瓶福佳白啤，一套白熊礼盒，选福佳是因为朋友介绍说福佳是入门的不二选择，至于选白熊是被商标上的黑白照片和矮胖的瓶身吸引的（主要是冲杯子去的）。回到家，先喝了一瓶福佳，真如传说中的那样：细腻香甜味美。而白熊却是另一种感受，它的泡沫没有福佳那么细腻，但却有股淡淡的麦香。酒体口感比较柔和，之后还感觉到有回甘，几乎没有苦味。
这是第二次喝白熊了，背后的照片和上次的不一样，这是个有趣的销售手段。我要是看到自己照片在上面，我肯定给每个朋友寄去一箱。 这款酒和福佳白啤的味道比较相似，冰镇后酒体的颜色更加偏白一些，对着光线看，整体是偏白的淡黄色，混浊的酒体给人感觉相似参入了奶油一般。 口感略略发酸，这点比福佳白啤口感要差一点，舌头上几乎感觉不到甜味，苦味相对明显。杀口感略微偏重。 气味和福佳白啤非常相近，香味算是比较浓郁的，柑橘味我还真没闻出来，我觉得比较像柚子皮的味道。香气持久，直到最后一口，仍能清晰的感觉到。 较低的酒精度和持久的香气使它可以做为一款畅饮的口粮酒。圆润短粗的瓶身也蛮讨喜的。
好听的话清爽适饮，难听的话，太淡了！把心放正，比国产水啤强一点，很清淡，对不起他的名号！也有人说原产地的好很多，只是在中国销售的差。我也只能擦汗了！总的来说，不值！也许期望值高了一些。套用群友赵亿金的话：如果要淡爽去买一打雪花，何苦要买一瓶白熊呢？！
白熊啤酒，正面标签风格另类、复古，最特别的还是其背标签，每个瓶身的背标都是一个肖像的特写。 酒精度4.7%,原麦芽汁浓度11.6P，入口口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味，淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡！
张友胜 2016-03-15 21:46
在我的圈子中，白熊叫做漱口酒。刚接触精酿啤酒的从康文修道院3料，接着是红帽，蓝帽，罗斯福系列。相较于这些口感较厚重修道院啤酒，白熊略显清汤寡水。第一次喝是在一场局，先上白熊，倒出来色泽淡黄略带浑浊，闻着也略带清香，给人一种夏天清爽的感觉。第一口给我的感觉真淡！不过后面淡淡麦芽香喝微微酸甜的水果清香却让我印象深刻……于是，每次喝度数较高，口味较重啤酒总是会先来一瓶，让口腔清爽一把，提神醒脑拼酒！哈哈
大瞎猫 2016-03-15 20:23
比利时小麦是大多精酿发烧友的必经之路，甚至我曾经认为这就应该是最棒的啤酒了。比利时小麦更像一个纯朴又略带心机的小姑娘，当然这款酒也很有女人缘的。芫荽和橙皮的加入给人带来更清新的水果味道。强烈的杀口感让人们在夏日更愿意去接近它，不过比福佳贵那么多的价格这个我有点难以接受，毕竟在眼里这是款可以畅饮的口粮类。
谭不疯 2016-03-15 19:51
白熊白啤
气泡较少，不持久
香气不明显，酒体偏白，浑浊，沉淀很多。
冰过以后，口感干脆利落，沙口感适中。入口是明显的水果味，混合着酵母和麦芽味，后味偏酸，不苦。
个人觉得这是款很不错的口粮酒，不高的价位，比德啤更活泼，比重口味精酿更平易近人，非常适合入门新手，或者三五好友闲暇 时候的扯淡，或者看球赛时候的口粮。
喝多了那些重口味三料四料double ipa之类的，喝喝白熊这样的白啤，别有一番风味。
大脸猫XX 2016-03-15 19:05
夜幕降临，华灯初上，春风伴着江北流浪歌手的弹唱歌声徐来。一个人，倚着阳台的窗，望着车来车往，开这瓶白熊。可爱的瓶身让人浮想起小熊维尼，单纯、善良、真诚的卡通形象，亲切舒适。启开瓶盖，倒入玻璃杯，产生了细腻丰富美丽的泡沫，与林德曼樱桃比较，更多更密消逝的也就没那么快。（此处想放一首邓紫棋的《泡沫》应个景【爱本是泡沫，怪我没看破，才如此难过】）酒体黄色并不通透，闻着味，有一股柠檬的清香，小抿一口，有橘子的果香，入口顺滑，随后，一半酒，一半泡沫，大口吮吸余味苦涩，此后舌尖的酸，与苦涩，贯穿了整个饮完过程。微醺。
Eric韦力铱 2016-03-15 16:11
白熊的瓶标上写着White，产地在比利时，所以从其外观这两点来看，风格应归属Witbier比利时小麦啤酒。小麦啤酒在市场上最多见的就是来自德国，但德式风格会写着Weizen或Hefeweizen的风格字样，这也是国内所谓“白啤”最早代指的酒款，德式小麦与比利时的对比起来差别还是比较大的。德式小麦啤更突出酵母的酯香和麦芽香，有明显的丁香风味和面包风味，比利时版本更突出甘草香、柠檬陈皮香和一点点辛香。口味上也会与香味有同样的差异，这些差异主要来自酵母不同和香料不同（德式基本不加）。
单就这款白熊小麦啤酒来说，算得上国内最容易买到的比利时小麦啤了，毕竟是Duvel督威这样的大厂品牌，在任何省会城市的酒吧都可以看到白熊的身影。同类风格比较容易买到的还有Steen Brugge 布鲁日 Wit，St.Bernarous圣伯纳Wit，La trappe踏坡 Witte等。对了还有美国的蓝月BlueMoon也写着Belgian White，做的也是比利时小麦风格，也还不错。
个人觉得这类风格的酒，单就口感来说差异不会太大，配方上也无非小麦占比多点少点，香料投放多搁少搁的事，最后出来的酒除非平行评比，否则难出高下。而我最喜欢比的就是这类酒液的颜色，既然有白啤这样的翻译，可见酒液要比一般工业拉格的黄色更淡些。于我个人来说，哪家的酒越淡越接近透明，我心里就越会觉得满意，迄今我觉得La trappe踏坡 Witte小麦啤是我喝过最淡色的。而想要酿出特别淡色的小麦啤，我听说是对制麦时的烘烤技术要求较高，所以很多初酿的发烧友总觉得做出来的小麦啤不够淡色，可能并不是酿造环节出了问题，而是麦芽本身色度就太高，进口的麦芽个人感觉这点上还是技术略高的。
香气：前段是还算突出的柠檬和陈皮的香味（自酿的朋友如果多加点香菜籽，柠檬味会浓郁到有些洗衣粉味），中段酒液入口温热后，除了香料提供的果香，还有微微麦香和比利时小麦酵母的香味。个人觉得比式小麦还是喝它的香料味和微酸甜感。
外观：洁白的泡沫，很细腻，大约两指，都算是小麦啤酒基本的要求吧，说到酒液颜色，个人觉得还是偏黄了，不够白，我自己不喜欢这样的。
味道：入口可以说清脆，柠檬果香为主导，其他如小麦麦芽香、陈皮的香料味和酯类的辛香为辅，共同营造出来春天的氛围。中段酸味与甜味表现出来，给人很生津、易饮的感觉。这种酒能铺货如此之广，也必须归功于其清新的风格。不过就质量来说，Wit风格的酒，这款白熊我也就只给个75分的评价，他家的企鹅（Blond）和海象（IPA）表现依次更差。
口感：轻快脆爽的口感，感觉酸甜的酒液在口腔中绽放，沙口感较强。虽然微甜，酒体依然还是轻盈的，没有太多丰富的层次感，就是第一口的新鲜，然后咽下去，就可以再接着喝第二口了。
总体上，在一个清新的风格里，这酒做的中规中矩吧。本来比利时小麦风格之下，能做到特别亮眼绝非易事，但小亮点还是可以期待的。这款嘛。。。。说客气些，大厂品牌普遍淡口一点，至少该有的也有了。她就像一位夏天逛街朋友带来的穿长裙的姑娘，边走边聊了一下午，然后回到家没啥特深的印象，只记得是穿长裙的。
funnyXkumaXX 2016-03-15 15:26
畅销的比利时小麦啤酒，很多地方你都可以买到他。芫荽籽这种香料会常常出现在比利时啤酒中，有很多淡色艾尔也会加入些许，研磨后加入在煮沸的最后五分钟。芫荽籽的香味与柠檬的香味和陈皮还有特有的比利时酵母的酯香味加上萨姿酒花的辛辣味浑然天成。酒体适中，瓶中能发现些许酵母，苦度很低，颜色接近稻草色，很适合刚刚接触精酿的朋友。
一路上有你 2016-03-15 15:22
记得在今年的二月七日第一次喝精酿，中午从超市买了四瓶精酿，其中二瓶福佳白啤，一套白熊礼盒，选福佳是因为朋友介绍说福佳是入门的不二选择，至于选白熊是被商标上的黑白照片和矮胖的瓶身吸引的（主要是冲杯子去的）。回到家，先喝了一瓶福佳，真如传说中的那样：细腻香甜味美。而白熊却是另一种感受，它的泡沫没有福佳那么细腻，但却有股淡淡的麦香。酒体口感比较柔和，之后还感觉到有回甘，几乎没有苦味。
MrL 2016-03-15 14:26
这是第二次喝白熊了，背后的照片和上次的不一样，这是个有趣的销售手段。我要是看到自己照片在上面，我肯定给每个朋友寄去一箱。
这款酒和福佳白啤的味道比较相似，冰镇后酒体的颜色更加偏白一些，对着光线看，整体是偏白的淡黄色，混浊的酒体给人感觉相似参入了奶油一般。
口感略略发酸，这点比福佳白啤口感要差一点，舌头上几乎感觉不到甜味，苦味相对明显。杀口感略微偏重。
气味和福佳白啤非常相近，香味算是比较浓郁的，柑橘味我还真没闻出来，我觉得比较像柚子皮的味道。香气持久，直到最后一口，仍能清晰的感觉到。
较低的酒精度和持久的香气使它可以做为一款畅饮的口粮酒。圆润短粗的瓶身也蛮讨喜的。
刺猬 2016-03-15 14:09
好听的话清爽适饮，难听的话，太淡了！把心放正，比国产水啤强一点，很清淡，对不起他的名号！也有人说原产地的好很多，只是在中国销售的差。我也只能擦汗了！总的来说，不值！也许期望值高了一些。套用群友赵亿金的话：如果要淡爽去买一打雪花，何苦要买一瓶白熊呢？！
恋^_^宝 2016-03-15 13:41
白熊啤酒，正面标签风格另类、复古，最特别的还是其背标签，每个瓶身的背标都是一个肖像的特写。 酒精度4.7%,原麦芽汁浓度11.6P，入口口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味，淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡！