DeliriumXX 2016-12-28 19:28

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 4
  • 味道: 4.5
  • 外观: 4.5
  • 感受: 4
• 

• 
• 浑浊
• 泡沫不持久
• 苦
• 橡木桶
• 中度酒体
• 口粮酒
• 适合进阶级

这是一款俩种酒一次发酵过后然后同时转移到同一个橡木桶里混合后再进行二次发酵的啤酒
打字打的我都晕了，是不是脑洞大开！真是让人难以捉摸他们的心思一个美式的风格，一个英式的风格，最后落入法式的橡木桶再继续陈酿开瓶，气味橡木桶的味道和酒花的味道让我有一些混乱，酒花随强但是隐藏的也很好，倒出入杯，迷死人的明亮的深琥珀色，作为iPA，这个颜色象征了完美，厚厚的泡沫细腻而丰富，味道非常惊人，非常复杂，有点 烟熏后橡木的味道和一丝甜味，虽然10度的酒精度不低，但是上来隐藏的很好，基本没有体现出来，再这几种复杂的味道中间还渗出了意思蜂蜜的甜味，闭上眼睛，深呼吸一下，让口中的美酒慢慢的氧化一下，留在上颚的味道略带有一丝隐喻的勾引这让我迫不及待的想要在来一口，第二口，慢慢散开，中调迸发了浓烈的酒花味道，苦于香再不断的争执这先与后的一步之遥，辛辣和酒精的刺激感开始出来了，电击一般的几次了几下味蕾，让麦香可以慢慢的充满嘴中，尾调的IPA式收尾是完美的，持续，慢慢，回旋……这么好的啤酒，此时此刻，U just need enjoy it.别无他想

Erasedtapes 2016-12-22 10:49

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 3.5
  • 味道: 4
  • 外观: 4
  • 感受: 3.5
• 

• 
• 浑浊
• 泡沫丰富
• 柑橘
• 花香
• 油脂
• 橡木桶
• 气泡感弱
• 中度酒体
• 适合进阶级

一度时间的口粮酒前排。作为一款过桶帝国ipa，苦度和酒精味都不是很强烈。很多朋友说它甜，我觉得还在个人接受范围，不像未知数那么难以下咽。但确实桶的味道不那么明显，回味时花香果香才会突出来。很不错的口粮酒。

宇凌 2016-12-20 17:14

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 4
  • 味道: 4
  • 外观: 3.5
  • 感受: 4.5
• 

• 
• 深黄色
• 泡沫丰富
• 花香
• 蜂蜜
• 苦
• 热带水果
• 药草
• 柑橘
• 甜
• 顺滑
• 中度酒体
• 气泡感弱
• 适合进阶级
• 适合发烧级

相对比较少见的过桶帝国IPA，很有特色的体验，回味悠长。
相对于激昂奔放的帝国IPA，这款带来的是很内敛的体验，香气，口感，均是一流，如茴香豆般慢慢释放。
还有比较特别的，就是杀口感极弱，与丰富的泡沫不成比例，来慢慢用心体验吧

吹啤-JD 2016-12-20 11:44

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 4
  • 味道: 3
  • 外观: 3
  • 感受: 3
• 

• 
• 清澈
• 泡沫少
• 棕色
• 甜
• 柑橘
• 橡木桶
• 重度酒体

由于不排除日期对气味的影响，这是一瓶2015.01产的酒。

闻气味出了常规果花香气外，有点点浙醋的味道。有点点陈香的感觉，醇厚的味道。

入口杀口感比较强，除了对味蕾有刺激外，对舌根的刺激。入口的味道反而没有闻起来那么特别。单纯的老艾香气，到了后段才有点点新橡木桶的香气。这TM就尴尬了。法兰西木做得新桶应该是就是雪莉新桶，雪莉新桶香气的确不如旧桶。

不过假如有创新分的话，我会给4.5分，因为这种，抽取90分钟过桶，然后再兑回90分钟，有点像雪莉酒的酿造方式。

贝老湿 2016-12-19 23:13

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 3.5
  • 味道: 3.5
  • 外观: 3
  • 感受: 3
• 

• 
• 浑浊
• 泡沫丰富
• 泡沫不持久
• 甜
• 柑橘
• 橡木桶
• 中度酒体
• 气泡感适中
• 适合进阶级

第一次尝试过桶Ipa，一次特别的体验
香气开始闻的时候，居然有股像红醋的味道，然后细细闻时还包含了一点柑橘味，可是到最后麦芽味还是凸显，香气变化较为丰富；酒是浑浊酒体，杀口感适中；入口时有一股淡淡的橡木香与柑橘味，酒进入到舌根时有种像泡泡破裂的感觉，柑橘气围绕在口腔中，不过中后期橡木桶味有点包不住；回味时比较苦，没有甘味，有种戛然而止的感觉
总之这酒真的很特别，但印象不太深

高文彬 2016-12-01 00:17

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 4
  • 味道: 3
  • 外观: 3.5
  • 感受: 3.5
• 

• 
• 清澈
• 泡沫丰富
• 棕色
• 甜
• 花香
• 中度酒体
• 气泡感弱
• 口粮酒

闭着眼睛喝，竟然喝不出这是一款帝国IPA，倒像是一款大麦酒。酒色是标准的棕色，细看略有浑浊的沉积，泡沫非常丰富。闻起来就有一股特别清晰的水果香气，应该是选用了精致的酒花的味道。但是细喝起来酒体只能说是很圆润，并不高亢厚重，也不是清新爽透，作为一款IPA来说，味道单薄了一些。更不用说是帝国IPA了，回味也很短促，酒的香味只在口腔里短暂地闪现后，就消失了。

小情趣 2016-11-19 00:29

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 5
  • 味道: 4.5
  • 外观: 5
  • 感受: 5

超级香 都让我感觉有一种蜜汁胡椒味了 味道很难忘
dogfish head大法好

RagingxBull 2016-11-02 19:56

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 3.5
  • 味道: 3
  • 外观: 4
  • 感受: 3

好甜好甜好甜，为了掩饰苦味也不要放这么多糖啊橡木桶也没感受到，脂香倒是真的丰富，体验下就够了

KUMA君X 2016-10-21 21:49

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 3.5
  • 味道: 2
  • 外观: 3
  • 感受: 2.5
• 

• 
• 泡沫不持久
• 深黄色
• 甜
• 柑橘
• 焦糖
• 蜂蜜
• 麦香
• 橡木桶
• 中度酒体
• 气泡感弱
• 重口味
• 适合进阶级

打死卖糖的了…大麦酒都没这么甜…虽然果味和麦芽味都十分的饱满，酒精感也压制的很好，但是你是过桶帝国IPA啊…整成一瓶果味麦芽糖是要疯啊。

李丰羽 2016-10-02 21:56

• • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• • 香气: 4
  • 味道: 3.5
  • 外观: 4.5
  • 感受: 4

泡沫很丰富、很持久。闻起来有桉树叶的味道。苦度比想象中的低很多，水果风味比较淡。