这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。 90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴，因为它具有厚实的麦芽酒体，同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。 建议与以下食物搭配，会让你有意想不到的惊艳：猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。
这是一拼漏网之鱼，无意中居然放了两年，想来看看与新鲜到手的甜腻对比。 观：橙金色浑浊酒体，泡沫持久稀少略细腻。 闻：浓郁的水果糖浆、枫糖浆，荔枝的香甜与橘子的酸爽，这一次虽然放了两年还是一样的酒精气味！麦芽的香甜气息与少量的酒花混合。（新鲜的时候果味香气更明显丰富） 尝：杀口感强、橘皮苦味强，浓郁的蜂蜜与略微烘焙的麦芽，酒体略带酸味与绵长的苦味柔和在一起，下咽后酒精温暖感强烈。 总的来说我一直直接怀疑这款那么甜的酒为什么叫IPA？即使是IIPA！我个人不太喜欢，一直一直，表现不好，层析也没有惊喜，喝起来不是很干净。
金黄色清澈酒体 甜腻的荔枝香气 入口也是比较甜 酒体较轻 然后是浓重的苦味 可能是浑浊喝多了现在对这种苦味有点难接受 酒花重击的感觉
19年4月份的酒。深琥珀色半透明外观，泡沫多，有一层残留。开罐是松针味，比起上次开的好像退化不少，有点阴湿的感觉。入口杀口感中，酒体中，入口是橘皮苦和松针香气的结合，中段甜味浮现，持续到尾段，有点甜橙，香蕉的感觉。甜味和酒花苦留口。日期好的情况下香苦甜的特征都明确且平衡，西海岸给予的IPA初恋般的感觉。
综合性非常棒的一款IPA，颜色酒体香气都很棒，味道属于IPA入门级，不是很苦也不太沙口，喝完有淡淡的回甘，如果经常喝建议可以推荐这款，持续90分钟的啤酒花想想就觉得棒👍🏻
小楸的微醺日记12: 角鲨头-90分钟IPA（帝国IPA） 外观：深黄色混浊酒体，泡沫丰富持久，挂壁相当出色。 香气：开瓶之后酒花所呈现出强烈的热带水果气息和一股焦糖的馥郁香，但美国酒花的柑橘香气反而太过收敛，烘培麦芽的香气反而掩盖掉了一部分的酒花香气。盖住了大部分，显得不是很平衡。 口感：中等偏重的酒体，沙口感适中，丰富的脂类带来了厚重粘稠的口感。 味道：入口柔和的热带水果香味是能分辨的，接着是高度的甜腻感，随后苦度被释放出来，苦感会一直持续，收口干爽，有种蜂蜜的甜香萦绕口腔，酒精压制还算可以接受。
柑橘的香气很强烈，酒精感挺重，酒体比较厚
很顺滑，苦度合适，喝起来非常舒服！
和60分钟一起喝的，喝起来果然不是一个水准。 打开之后竟然闻到一股酱味，还以为打开了一瓶酱香型白酒。 酒体是深色的透明色，一看就是高度酒。喝起来酒精感确实也很强。 暂时欣赏不来帝国类的酒。 等到将来有机会再来修改或者不修改评论
暗金色的酒体好看，米白色酒头细腻丰富持久，挂杯丰富非常漂亮。开瓶就能闻到浓烈的酒花香，柑橘香味为主还有热带水果的香气，非常经典，有强烈的柑橘热带水果的味道，后段有少量松针的味道，酒精隐藏得很好，杀口感适中，总的来说真的太好喝了，我怎么没早点喝这款酒呢。味道强烈丰富，无法用语言表达，真的非常好喝，怪不得会有那么多的美誉。
一一 2020-06-27 09:40
这是一拼漏网之鱼，无意中居然放了两年，想来看看与新鲜到手的甜腻对比。
观：橙金色浑浊酒体，泡沫持久稀少略细腻。
闻：浓郁的水果糖浆、枫糖浆，荔枝的香甜与橘子的酸爽，这一次虽然放了两年还是一样的酒精气味！麦芽的香甜气息与少量的酒花混合。（新鲜的时候果味香气更明显丰富）
尝：杀口感强、橘皮苦味强，浓郁的蜂蜜与略微烘焙的麦芽，酒体略带酸味与绵长的苦味柔和在一起，下咽后酒精温暖感强烈。
总的来说我一直直接怀疑这款那么甜的酒为什么叫IPA？即使是IIPA！我个人不太喜欢，一直一直，表现不好，层析也没有惊喜，喝起来不是很干净。
spursko 2020-06-26 21:41
金黄色清澈酒体 甜腻的荔枝香气 入口也是比较甜 酒体较轻 然后是浓重的苦味 可能是浑浊喝多了现在对这种苦味有点难接受 酒花重击的感觉
抄手最好吃 2020-06-18 19:57
windviki 2020-06-16 23:38
19年4月份的酒。深琥珀色半透明外观，泡沫多，有一层残留。开罐是松针味，比起上次开的好像退化不少，有点阴湿的感觉。入口杀口感中，酒体中，入口是橘皮苦和松针香气的结合，中段甜味浮现，持续到尾段，有点甜橙，香蕉的感觉。甜味和酒花苦留口。日期好的情况下香苦甜的特征都明确且平衡，西海岸给予的IPA初恋般的感觉。
红叔日咖夜酒记 2020-06-13 23:07
综合性非常棒的一款IPA，颜色酒体香气都很棒，味道属于IPA入门级，不是很苦也不太沙口，喝完有淡淡的回甘，如果经常喝建议可以推荐这款，持续90分钟的啤酒花想想就觉得棒👍🏻
比利时拥趸楸 2020-06-13 01:11
小楸的微醺日记12:
角鲨头-90分钟IPA（帝国IPA）
外观：深黄色混浊酒体，泡沫丰富持久，挂壁相当出色。
香气：开瓶之后酒花所呈现出强烈的热带水果气息和一股焦糖的馥郁香，但美国酒花的柑橘香气反而太过收敛，烘培麦芽的香气反而掩盖掉了一部分的酒花香气。盖住了大部分，显得不是很平衡。
口感：中等偏重的酒体，沙口感适中，丰富的脂类带来了厚重粘稠的口感。
味道：入口柔和的热带水果香味是能分辨的，接着是高度的甜腻感，随后苦度被释放出来，苦感会一直持续，收口干爽，有种蜂蜜的甜香萦绕口腔，酒精压制还算可以接受。
__佳林 2020-06-10 21:52
柑橘的香气很强烈，酒精感挺重，酒体比较厚
帝企鹅Fo05kj 2020-06-07 00:12
很顺滑，苦度合适，喝起来非常舒服！
乔克先生 2020-06-05 22:36
和60分钟一起喝的，喝起来果然不是一个水准。
打开之后竟然闻到一股酱味，还以为打开了一瓶酱香型白酒。
酒体是深色的透明色，一看就是高度酒。喝起来酒精感确实也很强。
暂时欣赏不来帝国类的酒。
等到将来有机会再来修改或者不修改评论
凯恩斯Keynes 2020-05-31 14:34
暗金色的酒体好看，米白色酒头细腻丰富持久，挂杯丰富非常漂亮。开瓶就能闻到浓烈的酒花香，柑橘香味为主还有热带水果的香气，非常经典，有强烈的柑橘热带水果的味道，后段有少量松针的味道，酒精隐藏得很好，杀口感适中，总的来说真的太好喝了，我怎么没早点喝这款酒呢。味道强烈丰富，无法用语言表达，真的非常好喝，怪不得会有那么多的美誉。