角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1555
  • 喝过: 5627
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(561)
  • 中度酒体(517)
  • 柑橘(405)
  • 适合进阶级(378)
  • 甜(351)
  • 泡沫丰富(316)
  • 清澈(251)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(217)
  • 热带水果(205)

用户酒评 共 1099 条评论

Ryan891yem

Ryan891yem 2020-12-12 14:25

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 松脂
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 口粮酒
  • 平衡
  • 适合爷们

外观:瓶身粗纸质的酒标很有手感…琥珀色的酒液半透亮,丰富的酒头,泡沫也较为持久,略微的挂壁。
气味:麦香以及扑鼻的柑橘的香甜气息,但这可是苦度90的酒。
口感:中度酒体很顺滑,入口最初是甜味,可能隐藏了些许苦味,使苦味并没有非常强烈,但却悠远。有些许的酒精感,但平衡的还不错。
感受:个人感觉是款非常不错的帝国ipa,相对于120min性价比极高,干喝的话可能后续的苦味会持续很久,但如果搭配肉类等富含油脂的配菜应该会极其合适

Sorer

Sorer 2020-12-07 21:18

    • 香气: 5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

打开瓶盖的果香一下子扑面而来,但是味道太重了,实在喝不惯啊。

Nicotine231

Nicotine231 2020-12-04 19:29

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4

非常爽的香气。是那种我想天天都喝喝一瓶的IPA

没有蜡笔的小鑫

没有蜡笔的小鑫 2020-11-27 19:40

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 中度酒体
  • 口粮酒

角鲨头90分钟,开瓶有一股啤酒花精油的香味,喝进口中有一种苦味,但是苦味综合得很好,杀口感适中,总体来说是一款很不错的酒

谁是球王

谁是球王 2020-11-23 11:31

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

第一次喝的时候不是很喜欢这款、不过90分钟比较出名、第二次在喝的时候就开始喜欢这种风格味道、是不能错过的一款

人质领袖

人质领袖 2020-11-14 14:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 蜂蜜
  • 柑橘

小酒花da0xTM

小酒花da0xTM 2020-11-08 20:59

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 葡萄柚
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 适合进阶级
  • 平衡

聚会还没吃几口肉先喝了大半瓶 入口略苦 但搭配肉共同食用会让苦度降低 同时会让酒的味道更容易迸发出来 就是喝的太快了 没怎么好好品尝 喝下去两瓶 后劲还是有点大。 就是做不到慢慢喝酒怎么办,好歹也是精酿。

JacobZ77a41

JacobZ77a41 2020-10-13 19:43

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 深黄色
  • 清澈
  • 柑橘
  • 气泡感弱
  • 口粮酒

闻香是柑橘味,口感饱满,浓郁的柑橘甘香,回味稍苦,不爱苦味但瑕不掩瑜,非常棒的一瓶。

Rocker

Rocker 2020-10-09 22:20

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

倾倒,今天喝的第四杯,后味十足,满足!

SlimShady

SlimShady 2020-10-04 20:25

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 麦香
  • 柑橘
  • 松脂
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

在我还是小白的时候就久闻90分钟的大名,一直想尝试但是却一直犹豫,害怕自己无法接受,之后便沉迷到了NE IPA的世界中无法自拔,直到现在觉得自己的NE IPA喝得差不多,在精酿世界中略懂一二之后,才鼓起勇气打开这一瓶,细细品尝。
其实看到21的麦芽度自己心里也有所准备,但是还是被开瓶后强烈的甜气所震撼,就像打开了一个糖分拉满的橘子蛋糕,泡沫极为丰富,细腻持久,为了倒满一瓶还喝了好多泡沫,倒入杯中都能持续四五分钟。橘黄发红的酒体粘稠,极为挂杯。舌头碰触到酒体的第一味觉还是那强烈的小麦甜香,之后便是柑橘带着9度酒精的强烈感向鼻腔冲击,也许是甜味太过占上风,如此多的酒花带来的苦味却不是那样明显了,收口只是无尽的甜。
就像角鲨头自己在这款作品中说的那样,这款酒适合你用白兰地杯细细品尝,这是一款适合在悠闲的黄昏坐在摇椅吃着小食慢慢品尝的佳酿,慵懒又惬意。

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