角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5598
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

吹啤-JD

吹啤-JD 2016-11-21 01:20

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 芒果
  • 辛香料
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 顺滑

口味大家都说了,我说点别的。

有酒就有故事,故事越长,酒味越浓。角头鲨90分钟,入口浓郁,香气炸弹,后段甘香悠长。就像听到的故事,开始总有种震惊的感觉,但慢慢回味,才觉醒,狗血虽然何其多,但常有真情在。

比hop zombie更适合听故事的时侯喝,这才是狗血的人生。

喝对不喝醉

喝对不喝醉 2016-11-18 14:35

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 深黄色
  • 浑浊
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 乳酸
  • 荔枝
  • 气泡感强
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

90分钟不停,所以就出来了这个口感。各种花香果香浓郁,但是相应的口感也偏重。不是好这一口的真的很难适应的。好是好。只是有点消受不了。

宇凌

宇凌 2016-11-17 20:03

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 花香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

比较经典的IPA,记得初入精酿时被标杆式的推荐。不过时间太久,已经忘了第一次喝90分钟的感觉了。这次是新标,现在喝也仍认为整体的确配得上经典,但是略甜了那么一点点。

Marley

Marley 2016-11-17 00:45

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2
  • 清澈
  • 金色
  • 柑橘
  • 药草
  • 荔枝
  • 青草
  • 轻度酒体
  • 适合入门级

除了ipa该有的以外什么都没有。与传说的九十分钟不停干投酒花所推测的香气和口感,实在太一般。我只觉得角头鲨的marketing实在太拿手了...

蝰蛇

蝰蛇 2016-11-16 08:36

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 麦香
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 平衡
  • 适合进阶级

我觉得除了神话和舔x以外,这个我也得给满分。口感太棒了!

XXX杰克尼莫

XXX杰克尼莫 2016-11-13 03:32

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3

开瓶的瞬间香气很好闻,倒进杯子之后反而闻不大到,难道是家里小龙虾味太大。。。泡沫细腻漂亮,很好控制。入口香甜,酒体厚重,苦味回甘来的快,持续也还久。口感有点油腻,适合细品不适合畅饮。温度上来以后酒精味压不住。

哥斯拉不说话

哥斯拉不说话 2016-11-13 00:12

  • 松针味
  • 柑橘
  • 荔枝
  • 重度酒体
  • 死前必喝

lalalala

lalalala 2016-11-12 22:10

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 浑浊
  • 焦糖
  • 柑橘
  • 花香
  • 蜂蜜
  • 酒精
  • 麦香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 口粮酒

闻起来酒花味其实不太明显,有点焦糖味,泡沫较为丰富,沙口感比较明显,入口后香气丰富,很棒,酒精感较为明显,前期甜,中苦,后面的苦实在是有些粘腻,感觉苦度可以接受,半杯后感觉比第一口时更加均衡了,就是回甘偏甜,糖分很多的感觉,放久了些温度高了似乎香味更加丰富,很不错的一款

realacc

realacc 2016-11-10 13:27

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

看外表显得很女性化,很漂亮,但是标志性的鲨鱼Logo显露出此酒甚是凶猛。倒入杯中一股浓浓的花果香气扑鼻而来,很浓重,很浑厚。稍有混浊的琥珀色液体上是又细又厚的白色泡沫。把酒瓶放在旁边一看,颜色显得非常甜蜜,可与之相对应的味道则是苦的我舌根一跳一跳的。带有芳香的草药味,柚子味和杏仁的苦涩搭配得完美无瑕,平衡感非常好,但对我来说酒精度太高了,喝完后觉得脸在燃烧,站起来头晕差点没稳住。好酒啊!

江南

江南 2016-11-05 22:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4.5

漂亮橘红色酒体略浑浊,泡沫细腻持久,酒花香味突出浓郁。入口粘稠,苦味明显,伴着酒精味,更突出的是酒花的果香味,浓浓重重的酒花香;回甘很快,甜腻的感觉,香甜甘苦!酒体稍厚,回味持久,甜味稍重。

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