角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5598
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

五月的麦地

五月的麦地 2016-12-21 23:37

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 太妃糖
  • 柑橘
  • 花香
  • 清爽
  • 气泡感适中
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

估计鼻子不透气香气没那么明显,回口和收口太棒了!回口满嘴的酒花香!酒精度隐藏的非常好!不愧是一款好酒!是那种刚开始喝觉得一般越喝越无法自拔,真的非常喜欢,感谢酒花儿的杯子

暗中灌茶

暗中灌茶 2016-12-20 20:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

最怕对比,喝了几次工业水啤打开一瓶90分钟,久违的香气扑鼻而来,心里想着这才是啤酒嘛 浅尝一口,依然令人欣喜。

云朵Cloudia

云朵Cloudia 2016-12-16 21:59

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 柑橘
  • 麦香
  • 热带水果
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

开瓶香气扑鼻,不是punk那种很热烈的水果味,但闻下去令人很舒适。淡淡的标准IPA香气。
泡沫丰富持久,喝完了还有倒入时的挂杯。
入口顺滑,柑橘味明显,但是真的挺苦~一杯下肚还满舌头的苦味存留~但是整体苦的很平衡,是我喜欢的苦味!苦过回甘,整体感觉很平衡。
一瓶很棒的酒,配以不大好的心情,让我稍微好了些。
喜欢IPA,就是因为它的苦。
它的冰冷,让我稍微感觉到生活的温暖。
它的苦,让我稍微感觉到生活的甜。
度数不错,喝下去挺暖身。
值得推荐!

Dennis

Dennis 2016-12-15 20:15

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 麦香
  • 油脂
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级
  • 平衡

角鲨头一直没尝试 留着一起来 先试了试90min 外观深黄色 泡沫细密且持久但不丰富 薄薄一层半指高 叫浓郁的脂香味 伴随淡淡花香 口感入口顺滑 不冲 二氧化碳浓度也恰到好处 麦香较淡 酒花和酵母的混合香味满满散发 酒体适中 高酒精度不明显 苦味在收口时凸显出来 回味较干涩 苦味上来 但是一闻到香味又忍不住惯了一大口 过瘾

大野鸽

大野鸽 2016-12-12 13:12

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫持久
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 清爽
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 适合入门级

的确经典,比60更适中,就是经典。

西山酒王

西山酒王 2016-12-10 23:48

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 死前必喝
  • 适合入门级
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

忘记照相酒瓶被收走了,喝的老包装。酒花的苦很明显,柑橘热带水果香气。没有以前那么喜欢了

沙尘暴

沙尘暴 2016-12-10 22:26

  • 清澈
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 花香
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 平衡

zZ

zZ 2016-12-10 12:00

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级

开瓶是柑橘掺杂着热带水果的香气。典型的ipa特征。酒体是橘黄色泡沫丰富挂杯持久。入口苦度没有英式ipa的那么浓烈。却又不失ipa原有的酒花香气及丰富口感。

Ssg_Snderson

Ssg_Snderson 2016-12-10 00:07

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 金色
  • 泡沫少
  • 浑浊
  • 蜂蜜
  • 青草
  • 中度酒体
  • 重口味

开瓶青草香味,酒体颜色金黄色、浑浊,泡沫很少,基本可以无视。个人毕竟喜欢。小口饮用时麦芽香味比较多。大口饮用时,比较重口,回味较长也比较苦。

SteveX芝加哥

SteveX芝加哥 2016-12-08 14:04

  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 气泡感强
  • 适合进阶级

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