角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5599
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

左对齐

左对齐 2017-02-20 19:02

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 花香
  • 荔枝
  • 凤梨
  • 青草
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 清爽
  • 小清新
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

无论价格 渠道还是口感 都是常备的口粮酒
不做作也不庸俗的典范IPA

十月MrZ

十月MrZ 2017-02-19 22:38

    • 香气: 4
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 棕色
  • 柑橘
  • 松针味
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

今天闲来无事开一瓶,结果颠覆我脑中的90分钟…
我可能开了一瓶假的90分钟…
开瓶柑橘伴着松针悠悠飘来…
酒体琥珀色,通透…
入口短暂甘苦后甜腻袭来,酒精突出…

段山禾女鬼

段山禾女鬼 2017-02-18 22:41

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 3.5
  • 红色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

第二次喝这酒,第一次是入门时候喝的,没喝明白。外观上呈迷人的橙红色,泡沫不算厚但持久。闻香是柑橘菠萝主导。入口苦味来的很早,水果香味松脂香不算很爆炸。中段时候甜味很明显,酒精味被掩盖。下咽后,甜味过后,苦味袭来。平衡感方面,甜味和苦味都比较突兀,有些不足。而且我喜欢比较干的IPA,这个甜腻多了点

三十

三十 2017-02-18 15:10

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 太妃糖
  • 金属
  • 重度酒体
  • 死前必喝

还是不错的,但是苦味总感觉不够干净,不过不失为一款好酒

最高sg

最高sg 2017-02-16 20:58

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2
    • 感受: 2.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 药草
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 平衡

黄色,微浑浊,啤酒沫不很持久,泡沫不多;酒花香味尚可,不是特别典型的IPA酒花香味,柑橘,青草味道;微苦,略甜,口感不强烈,各种味道比较平衡,沙口感适中;酒体尚可偏清爽,气泡少;回味较不持久,感觉强度中等,余韵有甜味儿;第一口感觉是一样不是IPA……个人感觉一般。

Tyhme

Tyhme 2017-02-16 19:57

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 适合进阶级

苦哇!这就是60加强版。开瓶爆香,柑橘润口,苦味充斥,再次回甘。
花香是什么鬼?为什么无论60还是90,我只喝出了柑橘味儿,什么坚果啊、花香啊,一概没有!
难道我修为尚浅?
其实要我说,喝过60,对90不用抱多大期望。因为一口下去,这就是60嘛。不对,比60苦...
就是这样子。
然而,它和60还是有不同之处的。比如,泡沫丰富持久细腻,这点60没法比;深黄色的中度酒体已经把门槛提高了,这明显是爱好者的菜,不太再适合畅饮(告诉你们一个秘密,剩下的1/3被我一口气咕嘟了,还挺爽的。);再一个,酒精味掩盖的很好,高度数,却不冲。

我是精酿新手,哪里说的不对,还请大家多指正呀!

魂斗罗的发明家

魂斗罗的发明家 2017-02-15 21:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 金色
  • 太妃糖
  • 松针味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合发烧级

香气不错,ipa里我喝过的算比较厚重的,入口香,回味苦。挺喜欢的一款酒。

爱吹神的猪

爱吹神的猪 2017-02-15 20:49

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 凤梨
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 适合入门级
  • 平衡

上口很好,前调有柑橘的香味,中调略苦,后调回味甘甜,泡沫丰富而细腻,酒精的味道掩盖的很好,不愧是double ipa的旗帜,虽然价格平民,但是经典就是经典!

大鑫

大鑫 2017-02-15 00:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

有一点波特的香气,平衡感一般,回口浓烈,可能日期不好,所以表现欠佳

大船

大船 2017-02-14 23:14

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 柑橘
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

柑橘,坚果,细腻,平衡,好酒好酒。

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