角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5598
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

王文質

王文質 2017-07-03 23:59

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 中度酒体
  • 杀口感弱
  • 适合进阶级

深金偏红色,泡沫细腻持久。柑橘香气,酒花香气。杀口感不强,酸,香,苦味悠长。

MarkZhang

MarkZhang 2017-07-03 19:21

  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 焦糖
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 辛辣
  • 顺滑
  • 清爽
  • 重口味
  • 适合进阶级

ParanoidA

ParanoidA 2017-07-03 15:58

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 泡沫少
  • 泡沫不持久
  • 浑浊
  • 桂皮
  • 热带水果
  • 焦糖
  • 酒精
  • 李子
  • 粘稠
  • 杀口感强
  • 重度酒体
  • 口粮酒
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

一款苦感不明显的ipa,一款9%酒精味不突出的酒。
香气刺激性不足但浑浊而浓郁,入口酒体也非常厚重,同时也有不错的杀口感。
作为ipa的特征能感受到明显的果味但没有哪种果味特别突出(也许硬要说的话有少许荔枝味)
独特之处在于尝起来之于水果更像是巧克力,甜度、焦糖味非常明显也可以盖过苦味和酒精味,甚至还有一丝饼干或者蛋糕的感觉,适饮性非常高。
很有大厂的风范,在特色明显的同时又保持了平衡,在高档次的同时也适合作为口粮酒。
推荐。

435

435 2017-07-02 21:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3
    • 感受: 5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 红色
  • 柑橘
  • 焦糖
  • 蜂蜜
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 杀口感弱
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合进阶级

非常不错的一款,难怪评分这么高,适合我常饮!

宋一

宋一 2017-07-01 19:54

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 泡沫少
  • 药草
  • 酒精
  • 蜂蜜
  • 橡木桶
  • 粘稠
  • 适合爷们

你们的为什么泡沫丰富?我的没有什么泡沫啊!喝起来跟威士忌似的,喝过的最稠的啤酒了,味道挺好喝的,劲也挺大

CBLUE

CBLUE 2017-07-01 15:40

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 柑橘
  • 麦香
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

入口顺,苦味重,酒花香,回口甜

K2

K2 2017-06-30 19:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 花香
  • 焦糖
  • 桂皮
  • 中度酒体
  • 适合发烧级
  • 平衡

最喜欢的酒之一。酒花香气浓郁,口感丰富充盈,后味回甘持久。花果香,香料味综合平衡。非常典型的美国APA,铁汉柔情的感觉。吐血推荐。虽然现在的酒标看起来轻佻

小T

小T 2017-06-30 16:09

  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 棕色
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 凤梨
  • 蜂蜜
  • 重度酒体
  • 清爽

KSDavid

KSDavid 2017-06-29 11:03

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 适合发烧级

双料IPA,酒体厚重!入口苦味突出,但焦糖甜味很重!很快甜味就盖过了苦味!酒花香气扑鼻!

G_YU

G_YU 2017-06-28 22:51

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 深黄色
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 热带水果
  • 焦糖
  • 顺滑
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

很漂亮的琥珀色,酒头比较丰富,呈现象牙色,全是持久吧。嗅起来有很明显的焦糖甜味,没有普通美式ipa的柑橘香。喝起来有很惊艳的感觉,入口很纯厚的焦糖味混合着热带水果味,随后是浓烈的回苦。摆脱了美式ipa香味大于口味的弱点。酒体也比较醇厚,一点都不寡淡。新手也许会觉得很苦,但是确实是难得的好酒,酒精度比较高,不适合畅饮,但是无论喝了多少,特殊的口味都会引爆味蕾。

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