角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5599
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

小飛大胸弟

小飛大胸弟 2017-11-25 23:04

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 辛香料
  • 桂皮
  • 烤面包
  • 青草
  • 麦香
  • 橡木桶
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 粘稠
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

今天来了一瓶角鲨头90分钟,非常好喝

开瓶一股子青草,木桶,香料的浓郁气味

入口可以说是初具粘稠感,非常的醇厚,可以用醇厚来形容了

浓浓的桂皮,木材,青草,酒花香,麦芽的浓香,甚至还有一点粮食发酵而来的酱香

被认为是美国最好的IPA果然名不虚传

初入口是以上混合香气,中调是麦芽香,尾调是微微的苦感,非常迷人,最后微微回甘,太棒了

名不虚传,非常不错

Niubliu

Niubliu 2017-11-25 06:04

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 清澈
  • 松针味
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

再次喝完90min来评,还有点意思吧,有些帝国IPA该有的样子。但是99分还太高了吧?

李昇展

李昇展 2017-11-24 15:54

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 泡沫少
  • 花香
  • 乳酸
  • 热带水果
  • 麦香
  • 柑橘
  • 杀口感适中
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

角头鲨90分印度淡色艾尔
产地:美国
酒精度:9℃
外观:泡沫较少消散较快,呈红棕色,酒体通透
香气:很明显的酒花香气混合着淡淡的苦味,热带水果味很重,像是柚子或者柑橘的香味,当然,也有麦芽的香气
口感:酒体适中,有点涩口,沙口感很弱,回味略苦且酒体的后感很强烈
味道:入口满满的酒花香气,淡淡的麦芽香味,回味略苦,苦度时间持久长

Wss

Wss 2017-11-24 01:09

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 清澈
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 花香
  • 麦香
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 顺滑
  • 重口味
  • 适合进阶级
  • 平衡

我的妈呀,全五星打分!真的很赞!
Ipa也喝过不少,好喝的不好喝的,比90分钟贵的便宜的也喝了很多,总觉得不够惊艳,这瓶90分钟有些颠覆我对于ipa的认识了。
外包装是角头鲨统一风格,深红色设计风格,很是炫酷
开瓶,不像是一般的ipa共有的那种柑橘加水果加花香,是一种以麦香的甜味为主的,混合着很鲜美的ipa香味的味道,比起一般的ipa,味道厚重了很多,层次很丰富。
入杯,淡琥珀色透明酒液,洁白酒头,不算丰富但还比较致密,挂杯还不错。
入口,是在一种很浓郁的麦芽甜味上衍生出的很浓郁而低调的ipa香味,不想其他ipa那样就是香没有厚度,这款以麦芽味打底的ipa,同样鲜美,而且层次更加丰富!除了极鲜极甜的麦芽味,更有柑橘混合着葡萄西柚的味道,整体感觉很厚重,不飘,不同于别的ipa,或是轻佻或是厚重。中度酒体,杀口感也适中,苦味不明显,酒精感隐藏的非常好
收口不干不涩,以麦芽甜味和酒花苦味为主,苦味集中在口腔,麦芽甜味集中在口腔后部以及喉部,而且苦味消散的快,甜味却持久的留在口中,不同于别的ipa,以苦味收口为主,甚至呼出的气体都感觉有酒花的味道,这款90分钟,呼气感觉一般,反而是吸气觉得特别提神醒脑,真的很棒!
总得来讲,是一款非比寻常的ipa,不走寻常路,但又非常好喝,讲麦香和ipa融合的这么完美真的实属不易

箫哥

箫哥 2017-11-23 00:09

    • 香气: 5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 重度酒体

角鲨头公司的特色是不停地加入啤酒花持续90分钟干投,导致酒花香味浓郁而持久,90分钟也代表IBU为90,酒体在IPA里面属于浑浊型,温度控制在15度慢慢品,满分酒

ShyLow

ShyLow 2017-11-22 23:22

  • 浅黄色
  • 柑橘
  • 花香
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

高尔吉亚我的日本唱片来了

高尔吉亚我的日本唱片来了 2017-11-22 02:42

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2
    • 感受: 2
  • 深黄色
  • 杀口感强
  • 适合进阶级

没第一次好喝,很苦,而且没有香味,很奇怪,生产日期是四个月前,按理应该新鲜啊。

小黑yyh

小黑yyh 2017-11-21 18:42

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 蜂蜜
  • 适合进阶级

比较明显的缺点就是酒精味比较重。

EriC_Ho

EriC_Ho 2017-11-19 18:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 青草
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

标杆帝国ipa之一,酒花香馥郁,可感觉残糖略高,过于甜腻。

祝晓锐

祝晓锐 2017-11-17 22:20

  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 青草
  • 中度酒体
  • 杀口感适中
  • 适合入门级

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