角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5599
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

爱喝啤酒的一言

爱喝啤酒的一言 2021-09-05 21:38

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 2.5
  • 棕色
  • 中度酒体
  • 适合入门级

感觉一般呀...比60min浓厚一点(比较麦芽汁浓度酒精度数在那) 颜色较前者也重一点
入口醇厚,回味有点苦...
感觉感觉...味道有一点,泔水的味道(对不起...)
可能对90几分的啤酒期待起高了

球根

球根 2021-09-05 18:22

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 5
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 棕色
  • 清澈
  • 花香
  • 葡萄干
  • 蜂蜜
  • 酒精
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 适合入门级
  • 重口味
  • 死前必喝
  • 口粮酒

色:琥珀色的酒体既清透又绵稠,深沉的色调好有历史的象征。泡沫丰富持久,一杯倒了三次。
香:花香、红茶、麦芽糖,无不呼之欲出的浓香,虽然不算飘香四溢,也足够浓郁,而且我发现这甜味虽浓郁却完全不不上头,真正做到甜而不腻,有点像糖画的味道,十分独特。
味:酒花的香味牵出我第一次喝到他的记忆中的印象,接着涌现出明显的酒精味,但沙口很弱,后劲上头。麦芽糖的甜味混合红茶般的香与涩,收口以高苦压轴,同时依然伴随着阴魂不散的酒精味,整个过程十分饱满劲道。
感:记不得有几年没有再喝过90分钟了,朋克是我IPA的敲门砖,90分钟则是我入坑的第一把钥匙🔑。今日再刷,同是意外的惊喜,相比之下,其甜而不腻,其酒花香味的表现,都没有因其“最好喝的IPA”的“历史性”而打折扣,反倒是巩固了其在我心目中历史性的入门级首选地位。在浑浊盛行的今天,90分钟真算是IPA中的一股清流了,打5分的感受是一个情怀啊。

蜗牛bIXYtR

蜗牛bIXYtR 2021-08-28 20:29

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

酒混子

酒混子 2021-08-21 22:31

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

醇厚 芳香 微苦总体感觉不错!

刘荣斌180166766

刘荣斌180166766 2021-08-17 23:10

    • 香气: 4
    • 味道: 5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 气泡感强
  • 重口味

泡沫细腻持久,强烈的啤酒花和苦味。

圣徒Saint

圣徒Saint 2021-08-14 20:06

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 深黄色
  • 泡沫丰富
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 平衡

据说是第一款帝国IPA,90分钟作为一款水平很高的IPA整个酒体比60分钟稍微厚重了一些。麦芽的香气也更浓郁了,而且持久性强,入口有些甜度,尤其含着泡沫喝下去,有一种喝了奶油的感觉。这款酒在IPA里来说非常棒。

贝加尔湖

贝加尔湖 2021-08-09 17:17

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 2
    • 感受: 1.5

天上有猪飞

天上有猪飞 2021-08-02 21:40

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

松香麦芽甜香,偏向麦芽香气的一款IPA。
酒液琥珀清澈,浅棕色泡沫细腻丰富持久。
入口杀口感中偏强,苦感醇厚,不刺激,回味甘甜持久,先是顺滑,苦度呈现,回甜,过度自然舒适。
非常好的一款IPA,酒精感压制得很好。

满满腾腾

满满腾腾 2021-07-24 19:26

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 烤面包
  • 麦香
  • 中度酒体

第一瓶帝国IPA,口感扎实,真的是苦到尽头甘自来

小酒花EDdRUC

小酒花EDdRUC 2021-07-22 00:50

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

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