角鲨头 90分钟 IPA
Dogfish Head 90 minute IPA

角鲨头 90分钟 IPA

Dogfish Head 90 minute IPA

产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3
  • 想喝: 1550
  • 喝过: 5598
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: IPA 帝国 IPA
  • 酒精度: 9.0%
  • 苦度(IBU): 90
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA,《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。
90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴,因为它具有厚实的麦芽酒体,同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
建议与以下食物搭配,会让你有意想不到的惊艳:猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。

  • 苦(560)
  • 中度酒体(514)
  • 柑橘(402)
  • 适合进阶级(376)
  • 甜(348)
  • 泡沫丰富(313)
  • 清澈(249)
  • 深黄色(245)
  • 气泡感适中(216)
  • 热带水果(203)

用户酒评 共 1095 条评论

Shiroiusagi

Shiroiusagi 2018-07-31 01:35

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 棕色
  • 橙色
  • 麦香
  • 柑橘
  • 花香
  • 酵母臭
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 适合进阶级
  • 平衡

观: 泡沫丰富且持久,稳定后半指左右,棕橙色酒体混浊不透光,光照酒体变色

闻: 麦芽味,柑橘味,酵母味,陈皮味,丝丝酒花味和浆糖味,香味颇为浓郁带点甜蜜感

饮: 轻度偏中酒体,入口甜苦,麦芽味明显但不甜腻,酒花苦味、柑橘味弱弱地跟随着但都不会很明显,若隐若现的酒花苦味伴随而来,收口微干。回甘弱中且持久,麦浆甜,酒花香,丝丝柑橘留口

感: 一款易饮性超高的IIPA,酒精感不明显,适合大部分人群。但是整体风味偏甜了些许,不太像帝国IPA的感觉,但这也许是它的特别之处吧。

社会尼管爷

社会尼管爷 2018-07-30 21:52

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3
    • 感受: 4.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 清澈
  • 树莓
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 灼烧感
  • 清爽
  • 适合进阶级

闻起来有一股树莓味,再闻下去才闻出了IPA的味道;入口苦味较重,确实适合慢慢品,不适合速战速决,喝这款的时候没有立马咽下去,在嘴里含了一会儿,待味蕾被打开,慢慢的能尝出一丝酸味,会有回甘的感觉,味道方面总的来讲比较重,适合搭配洋葱圈或者卤菜之类的;啤酒成色为淡琥珀色,很透明;泡沫感弱且不持久

davidxjy

davidxjy 2018-07-29 20:24

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 金色
  • 热带水果
  • 酒精
  • 柑橘
  • 顺滑
  • 口粮酒
  • 适合入门级

略带一些朝圣的感觉来喝这款酒的。香气相比较现在的很多后继者感觉没有那么爆炸,但好酒是不会随时间被淡忘的。甜香易饮,干净的收口,适中的价格,作为IPA口粮酒再适合不过了。

Frankzer

Frankzer 2018-07-29 19:05

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 深黄色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 重度酒体
  • 灼烧感
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

盒马开了 马上点了一份小龙虾送酒 泡沫丰富持久 深黄色的酒体 非常好看 香气不太重但比较复杂 口感顺滑 非常明显的酒花香气 90分钟投酒花不是盖的 甚至觉得这酒花味有点重了 柑橘味也重 酒精感明显 总体感觉中等偏上 合适进阶

坏胡子丶

坏胡子丶 2018-07-27 15:09

    • 香气: 5
    • 味道: 3
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 适合进阶级

前一天刚刚喝完角头鲨60分感觉棒棒哒,可以说是十分期待这款90分了。
色:棕红色酒体,泡沫减少且消散较快,挂杯很好。
香:相较于60分他的酒花香气可以说是更加的突出,可见这多了三十分钟的效果。
味:易入口,比较60分他的苦味更加突出,但是回甜非常快。
感受:可能是个人口味水平还是处于入门阶段,角头鲨60分对我来说非常容易接受,但是升级成90分就感觉他打破了60分原有的平衡感,更加突出的酒花和苦味让本萌新大不能接受。

嘎嘎0o

嘎嘎0o 2018-07-20 23:18

    • 香气: 5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

香气逼人,口感浓厚,这款酒不用多说。对得起它的高分

Dis

Dis 2018-07-17 19:18

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 顺滑
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 平衡

颜色漂亮 香气浓郁 入口顺滑,但不知道是不是批次原因,回味有一丝刺激的酒精味儿。

明明ric

明明ric 2018-07-14 19:00

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 麦香
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 死前必喝
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

味道很浓郁丰富,不愧高评价。很适合细细品味,酒体滑过喉咙的感觉顺滑舒畅享受。

严晓亮

严晓亮 2018-07-11 11:17

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 麦香
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

太棒了,开瓶就浓浓的香气,泡沫丰富且持久,金色酒体,入口满口麦香和柑橘味,先甜后苦,很好喝,要说不好的地方就是有点甜,其他都很完美,口粮佳品

Lupulingus

Lupulingus 2018-07-06 09:44

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 中度酒体
  • 平衡
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

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