关于Imperial IPA，我引用Ratebeer的解释，复制出来给其他新咖看， It' s（ also called Double or Triple IPA),is a strong, often sweet, intensely hoppy version of the traditional India Pale Ale. Bitterness units range tend to be 100 IBUs and above. The ABV level for DIPAs generally begins at 7.5% but is more commonly in the 8.0%+ range. The flavour profile is intense all around. Unlike barley wines, the balance is heavily towards the hops, with crystal and other malts providing support。
90min，已经是dogfish head 的旧作了，昨天翻了他们官方的ins，这张玫红的的脸孔几乎淹没在其他新宠里面，只有寥寥几张。作为口粮货，有销量，有口碑，可以用经典去形容，对于新手来讲，也是不难接受，9度的它，不苦略甜，入口顺滑，一小口、一小口地闷，微微的酒精感刺激着你的味蕾，味道丰富，层次分明，沙口感略强，甜与苦之间的平衡慢慢地增强你对它的记忆，再深闻，整个鼻腔充斥着果香和酒花香，再来一口深咽，此刻口腔回暖，就像恋人法式的深吻细腻温柔…，我喜欢把这种方式叫做霸道。
别说话，吻我！
海峡家
2016-01-25 21:01
香气: 5
味道: 4.5
外观: 5
感受: 4.5
作为IPA的扛鼎作品，角头鲨90分钟从没有让人失望过，开瓶后 会有非常清香的酒花气味，但是这毕竟经过了90分钟酒花连续投入，并且“Imperial”的前缀也不是白来的，所以闻到这股香气时，应该意识到这是苦味非常足的一款作品，I B U 90 所以入口后柑橘味过后是强烈的苦味袭来，之后有一些酒精的刺激味道，色泽近乎琥珀色，瓶底也没有酵母残留，酒体澄澈，一般作为畅饮的话口味会太重了些，适合静下心来慢慢品饮，酒精度达到9%，所以也不用担心找不到微醺的感觉，饮用后余味也以酒花香气为主，IPA的重度爱好者应该能从这瓶酒中获得极大的满足。最后友情提示一下，喝完这瓶之后舌头会被苦味麻痹，可以喝一点白水配合有轻微酸味的水果，把味觉回空！
赵金亿 2016-01-25 21:11
入口比较甜味很明显，相比之下还是喜欢60分的，或许有人喜欢90分或者喜欢120分，但是我还是喜欢60分，
dxy 2016-01-25 21:06
这款产品终于回归了我对啤酒的传统认识：苦。前几款似乎都在改良口味赢得更多或是更独特的人群，这瓶则可以称为无级别款，所以需要饮用者细品，才能区分与它款的区别。
童鞋 2016-01-25 21:01
oh, lover, hold on ‘till i come back again……
这次点评的是“Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA”，90min已经有人解释过了，不管是噱头还是创意，这个酿造概念足已甩Greene King IPA 好几条街了。
对于喝过一段时间精酿的童鞋来讲，对于酒标上出现的stout、imperial、trappist等字眼已经完全没有抵抗力，可以说，能见一个喝一个，但好不好喝，爱不爱是另外一回事。
关于Imperial IPA，我引用Ratebeer的解释，复制出来给其他新咖看， It' s（ also called Double or Triple IPA),is a strong, often sweet, intensely hoppy version of the traditional India Pale Ale. Bitterness units range tend to be 100 IBUs and above. The ABV level for DIPAs generally begins at 7.5% but is more commonly in the 8.0%+ range. The flavour profile is intense all around. Unlike barley wines, the balance is heavily towards the hops, with crystal and other malts providing support。
角头鲨90分钟，不，是角鲨头90分钟，上次接触的时候已是九个月前了，前两天下的单，到现在还没有收到，悲催！如果现在非要我详细来点评它，臣妾真的办不到。
90min，已经是dogfish head 的旧作了，昨天翻了他们官方的ins，这张玫红的的脸孔几乎淹没在其他新宠里面，只有寥寥几张。作为口粮货，有销量，有口碑，可以用经典去形容，对于新手来讲，也是不难接受，9度的它，不苦略甜，入口顺滑，一小口、一小口地闷，微微的酒精感刺激着你的味蕾，味道丰富，层次分明，沙口感略强，甜与苦之间的平衡慢慢地增强你对它的记忆，再深闻，整个鼻腔充斥着果香和酒花香，再来一口深咽，此刻口腔回暖，就像恋人法式的深吻细腻温柔…，我喜欢把这种方式叫做霸道。
别说话，吻我！
海峡家 2016-01-25 21:01
作为IPA的扛鼎作品，角头鲨90分钟从没有让人失望过，开瓶后 会有非常清香的酒花气味，但是这毕竟经过了90分钟酒花连续投入，并且“Imperial”的前缀也不是白来的，所以闻到这股香气时，应该意识到这是苦味非常足的一款作品，I B U 90 所以入口后柑橘味过后是强烈的苦味袭来，之后有一些酒精的刺激味道，色泽近乎琥珀色，瓶底也没有酵母残留，酒体澄澈，一般作为畅饮的话口味会太重了些，适合静下心来慢慢品饮，酒精度达到9%，所以也不用担心找不到微醺的感觉，饮用后余味也以酒花香气为主，IPA的重度爱好者应该能从这瓶酒中获得极大的满足。最后友情提示一下，喝完这瓶之后舌头会被苦味麻痹，可以喝一点白水配合有轻微酸味的水果，把味觉回空！