说起 Punk IPA，就不能不提 Brewdog，作为07年在苏格兰成立的 Microbrewery，创始人是 James Watt、Martin Dickie （如果没记错似乎还有一条狗），这家酒厂充满了反叛和朋克精神，叛逆是 Brewdog 品牌中最浓重的符号。James 前不久刚刚来过上海推广，酿酒狗越来越国际化了。
作为 Brewdog 的当家花旦，Punk IPA 是一款典型的美式 Pale Ale（或英国式，好吧，我对风格没那么敏感）。倒入杯子琥珀色的酒液散发着淡淡地香气，小酌一口立刻能体会到清爽的口感，带有陈皮，柚子的香味，感觉不那么粘稠，苦度不高，入口时略有感受，回味的甜度非常克制，适合精酿啤酒入门者饮用。不只一个人和我说换包装后的 Punk 没有老款好，没喝过老款不好评价，但新款的小清新很抓得住年轻人，作为有10年经验的老酒厂在口味上一定有自己对市场的理解和考量。
Punk IPA 适合做常备的口粮酒，休闲时可以随时来一支。
边写酒评边小酌一口，对着酒瓶又看到那段经典的话：
It is quite doubtful that you have the taste or sophistication to appreciate the depth,character and quality of this premium craft brewed beer.
You probably don't even care that this rebellious little beer contains no preservatives or additives and uses only the finest fresh natural ingredients.
Just go back to drinking your mass marketed , bland, cheaply made watered down lager, and close the door behind you.
黑白灰 2016-01-11 03:03
经典英式印度淡色艾尔（IPA）的完美演绎，新鲜，风味全面。后现代风格，配以水果酒花酿造，浓郁的热带水果风味，苦味强烈。入门级IPA，口粮酒。无论你喜欢小麦白，还是比尔森，还是烈性艾尔，如果想尝试IPA，酿酒狗朋克就是你的起点！
hellokillkil 2016-01-11 01:33
这款“大西洋边的融合款的IPA”－就像酿酒狗的啤酒狂热者命名的一样－向我述说着，这种感觉我也就在喝那么几种啤酒的时候有过。这种饼干味道的麦芽支撑是典型的英式，但是那种明亮，花香型的美式酒花告诉你不容置疑的你在喝一款新型IPA。我永远忘不了我第一次喝这款池塘－酒花酿造。它甘甜的味道后面隐藏着啤酒花的苦涩和酒精的浓烈，甜苦结合的方式是非常典型的美国式，切入犀利、直来直去、不绕弯子，普遍很强的沙口感让酒不但苦涩，还带有爽口的体验，初次接触可能难以接受它的苦涩，或者某些味道，而越喝越能体会出啤酒花本身的吸引力，于是欲罢不能。
用了麦芽的酒花不是好啤酒 2016-01-11 01:26
酒体略混 泡沫细腻 柑橘的果香让苦味非常直接，杀口感一般，回味不足但很轻快！酒精度适中 大众接受度不错，最主要是价格不贵 哈哈！
戴痒痒 2016-01-11 00:40
喝的第一款ipa，因为它叫punk，在我生命的意义里，它不再是一瓶酒这么简单。#I'm punk kiss me#
Z.OU 2016-01-11 00:32
这款ipa是我第一款接触的ipa，它的方香和适度的苦甘很适合刚接触ipa的人！我非常愿意去把这酒推荐给我身边爱喝啤酒的朋友！我总觉得这款酒很特别，不是说它的方香和回甘，而是它的水质！很纯净。像没有任何的杂质！
战斗的诶嘿嘿君 少女之友 2016-01-11 00:30
喝完这杯酒，我就成别人了。
枪王style 2016-01-11 00:26
浅金色，稍微有点浑浊，白色的很薄一层酒头泡沫。水果香气，尤其是柑橘的香气很明显，还有少许松枝的香气。口味是柑橘味，葡萄柚，收口是干净且微苦。酒体偏薄，杀口感适中，非常易饮。
REBERG 隋和洋 Leo 2016-01-11 00:15
Mother of modern IPA
joe 2016-01-11 00:15
作为酿酒狗比较流行的一款IPA，有深黄颜色，略微偏薄的酒体，以增强了适饮性。喝之前能闻到酒花味，前段是纯苦，带有香花的苦味。整个酒温度在5到8度时，能感觉到在口腔里轻微沙口感。后段能感觉出水果味，下喉很顺畅，比较偏适合初级入门的啤酒爱好者。酒鬼们更喜欢之前没有阉割的那个版本。
老杨 2016-01-11 00:08
说起 Punk IPA，就不能不提 Brewdog，作为07年在苏格兰成立的 Microbrewery，创始人是 James Watt、Martin Dickie （如果没记错似乎还有一条狗），这家酒厂充满了反叛和朋克精神，叛逆是 Brewdog 品牌中最浓重的符号。James 前不久刚刚来过上海推广，酿酒狗越来越国际化了。
作为 Brewdog 的当家花旦，Punk IPA 是一款典型的美式 Pale Ale（或英国式，好吧，我对风格没那么敏感）。倒入杯子琥珀色的酒液散发着淡淡地香气，小酌一口立刻能体会到清爽的口感，带有陈皮，柚子的香味，感觉不那么粘稠，苦度不高，入口时略有感受，回味的甜度非常克制，适合精酿啤酒入门者饮用。不只一个人和我说换包装后的 Punk 没有老款好，没喝过老款不好评价，但新款的小清新很抓得住年轻人，作为有10年经验的老酒厂在口味上一定有自己对市场的理解和考量。
Punk IPA 适合做常备的口粮酒，休闲时可以随时来一支。
边写酒评边小酌一口，对着酒瓶又看到那段经典的话：
It is quite doubtful that you have the taste or sophistication to appreciate the depth,character and quality of this premium craft brewed beer.
You probably don't even care that this rebellious little beer contains no preservatives or additives and uses only the finest fresh natural ingredients.
Just go back to drinking your mass marketed , bland, cheaply made watered down lager, and close the door behind you.